第一百零一章 这是刀工吗?快告诉我怎么忍下去?【5100字大章,求订阅】

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勺骨汤,更浓郁的香味扑面而来,让他直接泪流满面。
    MD,拍摄之前也没人告诉我还有这么一回事啊?
    能不能来个人救一下?
    快,我受不了,这尼玛实在太香了!
    然而根本没人理他,在场的所有人都瞪大了双眼,一动不动的看着徐阳,就像被点了定身术一样。
    汤汁咕噜咕噜的被熬煮着,某一刻当系统提示框弹出来的时候,徐阳把控好水分的豆腐加了进去。
    然后开始放调料:
    生抽,白糖,盐调味,老抽上色。
    当每一种调料都完美的融合之后,最后是水淀粉勾欠。
    麻婆豆腐出锅!
    出锅的麻婆豆腐,颜色鲜丽,脆嫩脆嫩的豆腐块错落不一地摆放在鲜红的辣椒油中,金黄色的碎肉末紧紧依附,最后是绿色的葱花点缀其中。
    仅仅只是吸了一口气,浓郁的香味就扑面而来。
    麻和辣两种味道蔓延在空气中,一种胃口大开的感觉蓦然出现在众人心中,恨不得马上就拿上一个大碗盛满米饭,把这馋死人的麻婆豆腐全部倒进碗里,然后裹满红油汤汁的米饭被吃下去,再来上一块脆嫩的豆腐.....
    咕冬!
    现场不知道是谁忍不住发出了吞口水的声音,紧接着就是第二声,第三声,第四声.....
    眼看着声音越来越大,站在中央的陈导狠狠地掐了自己一把,快速把嘴边的口水擦干净,用最快的速度大声喊道:
    “场务场务!快快,快去拿拖把跟抹布,特么这地上全湿了啊!”
    “还有老张,快快快,把这盘麻婆豆腐端走,快!”
    声音勐烈而急促,仿佛再不端走这一盘麻婆豆腐,现场就要失控了一样。
    情况也确实是这样,整个拍摄现场所有人早已经变的眼睛一片通红,一个个死死的盯着桌子上刚出锅的麻婆豆腐,看那样子,要不是不能乱来,早就一哄而上把一盘麻婆豆腐抢了个干干净净。
    被点名的老张狠狠的吸了几口空气,然后快速往前走了一步,端上麻婆豆腐之后就再也不呼吸。
    显然是想用这种方式来抵御麻婆豆腐带来的致命诱惑,哎没错你是很香,可我特么呼吸都不要了,这样总可以了吧?
    麻婆豆腐完工,徐阳先把锅子清洗了一遍擦干之后放到灶上,紧接着开始做红烧狮子头。
    因为陈导之前说过,每一道菜真正做的时候是最重要的,要求每一个细节都不能忽略,所以徐阳难得有了发挥空间。
    要是做菜的过程还要像之前切菜的是那样束手束脚,那今晚这顿饭做的可就真的够累!
    马蹄和肉粒之前已经切好,现在要做的就是挂浆。
    徐阳把鸡蛋打入到碗里,搅拌均匀之后加入事先准备好的淀粉,加入少量清水,继续搅拌。
    一直到鸡蛋湖被打成好看的金黄色,拉起来能够形成一道不细不粗的丝状,挂浆完成。
    完成之后,又把洗好的姜葱切成小颗粒,加入清水浸泡。
    这样做的目的,是姜葱水有着很好的去腥提香效果。
    把姜葱水倒入切好的五花肉泥里面,一边搅拌一边摔打,一边添加,很快肉泥成型。
    他这一番动作下来一气呵成,在场的众人哪里见过这么厉害的技法?
    一个个看的眼睛都快要瞪出来,心里止不住的开始感慨:
    “MD,导演这找来的真的是一个怪物!”
    “变态啊,简直太变态了!这人年纪轻轻,厨艺厉害到简直要吓死人!”
    “他娘的,劳资还是第一次知道鸡蛋湖能被人打成丝?”
    这一切徐阳自然不知道,他正在聚精会神的做着下一步。
    肉泥成型之后,紧接着就是炸定型。
    右手白玉刀一闪,一个个碗里的肉泥就被划出了一个十字叉形状,肉泥被等分成了四份。
    徐阳起锅,顿顿顿的倒入了适量猪油。
    【最佳油温,请下肉丸。】
    当提示出现的那一刹那,
    徐阳屏住呼吸,从碗里拿出一个肉丸子顺着锅边放下。
    哗啦啦!
    瞬间,肉丸与滚油接触的声音响起。
    紧接着,徐阳放下第二个肉丸子。
    两个肉丸子在油锅里肆意翻滚,某一时刻,系统提示再次浮现:
    “完美时间,请捞出肉丸。”
    徐阳二话不说,用漏勺把两个肉丸子捞出放到碗里。
    拳头大小的肉丸被炸成了金黄色,看上去外表紧实,内里柔嫩,同时香气四溢。
    整个拍摄场地突然一静,就像凭空被人按下了暂停键一样。
    极静之后是极动!
    就听哗啦流口水和擦口水的声音同时响起,一遍又一遍。
    “卧槽!”
    站在中间的陈导终于忍不住爆了粗口,喉结在疯狂涌动。
    要知道作为国内知名现代剧的导演,他最擅长的就是类似于【华国合伙人】这类型的戏,而往往这类型的戏份会有很多关于吃饭和美食的剧情以及场景。
    但这么多年以来,还从来没有哪一部戏让他像今天这样失态。
    以前做饭的戏也没少拍过,请的也是专业厨师来做的,可尼玛,现在回想起来,以前的那能叫专业厨师?
    应该改名叫算个鸟什么厨师才对!
    只有现在,眼下这样像徐阳一样的,才能叫真正的厨师!
    就算隔着距离,他都能闻到刚炸出锅的狮子头的那股子香味。
    香,他娘的实在太香了!
    这还没做完呢就已经这么香了?这一会等那勾完欠的汤汁出来,还不得要人命?
    陈导大口大口喘着粗气,眼睛死死的盯着四个狮子头,恨不得立刻马上就一口把它们给吃下去。
    下一秒,他又如法炮制狠狠的在自己大腿上掐了下去。
    嘶!
    剧痛让他勐的倒吸了一口凉气,总算让自己从香味中回过一点神来。
    不行,要忍住!
    绝对要忍住!我是导演,我是专业的导演!冷静冷静再冷静!
    我要是忍不住,今天就真的完了!
    做出来的菜一会拍戏还要用,死也不能吃!
    陈导一遍又一遍的给自己上咒语,就在他想着要不要喊一声卡暂停一下的时候,一股比之前更勐更浓郁的香味突然传出,并且瞬间蔓延到了整个场地。
    陈导:????????
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