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不言语。楼中诸人都看的诧异不定时分。就见门外停下一辆大车，偷眼看时，虽不十分豪华，却也相当齐楚，只那个车夫显得有些佝偻孱弱，四十来岁年纪，行动起来像个七八十岁老人一样，待车停稳，那车夫慢慢放下脚凳，掀开轿帘，两名老者一脸不胜奔波之苦从车中下来，都是一身相似的锦衣绣袍，前面一位满面富态，圆胖脸上似乎总带着一丝笑意，像是富商巨贾一般，极为和气，逢人便点头微笑。后面一位却颇有威仪，容貌肃整，不苟言笑，行动举止都十分仪度，倒像是个致仕归乡的官绅模样，踱着方步，走进楼来。第三旻此时才长身而起道：“许老夫子，郑老先生，请这边坐”，两人却不似那些家仆对第三旻十分恭谨，只是对着第三旻拱手一礼，大大咧咧分座第三旻两旁。
“主人家，这临安城乃是一方大都会，尽有那齐楚精致的所在，为何却选了这么一个粗俗歇马，况且又如此多闲杂人等，成何体统？”那官绅模样的郑老先生刚刚落座，在庖丁楼中四下一望，见楼中陈设粗率，客人又多是江湖中人士，不仅颇为扫兴，竟毫无顾忌，开口直言。楼中群豪本不以为意，只是那“闲杂人等”四字，听着不免十分刺耳，有人心中不免想要发作，但看见那十二个铁塔一般的汉子端坐不语，又悄悄将心中的一口闷气吐了出来。
那富商打扮的许老先生却十分和气，觉得方才那姓郑的老者一句话，让气氛不免有些尴尬，笑吟吟道：“出门在外，自然不比在家中适意，况且这庖丁楼在江湖上有些名气，主人家难免好奇，又怎知名不副实呢？郑老弟何必挂怀，稍歇片刻罢了，我们再去寻那齐楚精致地方就是”。
“名不副实？！”姓许的老者话音刚落，就听后堂一声质问传来，众人转头一看，只见五个堆满酒菜的托盘摇摇晃晃过来，再仔细一瞧，原来是一个伙计，身材健硕，浓眉大眼，头上顶着一个托盘，双手各托一个，左右胳膊上又各放着一个，每个托盘里酒肉都堆叠的老高，走进前堂刚要说话，却看见门口那一桌独自坐着的褐衣老者，，登时眼中放光，满面喜色道：“老爷子如何今日上门来了，莫不是出城来找我那个腌臜的师父？”一句话说出来，楼中诸人连那个不苟言笑的郑先生都是一愣，一时间都是拧眉攒目，面容抽搐，这伙计既然说是师父？如何又带上腌臜二字？
褐衣老者倒是哈哈一笑道：“你敢说你师父腌臜，小心被掌嘴”，那伙计嬉笑道：“不怕不怕，我师父常说，做人当以实在为本，屎臭肉香，尿臊酒甘，那是天地间至理，但凡说的实在，没甚的瓜葛，您今日来的正好，知道您不耐烦吃那些精致琐碎的东西，这一盘最合您的口味，大条鱼，大块肉，大鸡大鸭，连酒也是一大瓶”，说着将一只手上也不知本该送给那桌的一只托盘端端的放在桌上，褐衣老者看的满面欢喜，口中却斥道：“休怪别人说你这地方名不副实，好端端的一个酒楼，你一出来，不是腌臜，就是屎臭尿臊，让人还怎么吃得下去？跟你师父只学会了一张臭嘴，快快滚吧。”
“得嘞”，这伙计这才转过身来，却不似刚才嬉笑泼皮的模样，将剩下的四个托盘，第三旻面前一盘，三桌家仆面前个放了一盘，甩下抹布来擦了擦身上的油渍，雄赳赳，气昂昂站在第三旻桌边道：“这位老丈，敢问我家如何名不副实”？
那管家正在挨个给桌上人斟酒，听他发问，当时就要呵斥，第三旻摆手一挥，管家忍住不语，依旧站在身后。第三旻盯着这伙计半晌，噗嗤一笑，看着那姓许的老者道：“许先生，主家兴师问罪来了”，那许先生也是一笑道：“小哥该当一问，那江湖上传闻，赵家酒，余家柳，就连我那淮南地方，都传闻你这庖丁楼余家，有道是临安城外不吃柳，枉在江南一趟走，谁料你家这陈设粗陋不堪，就是那村镇上稍大些的酒家，家生也比你这庖丁楼齐整些，却不是名不副实么？”
那伙计听完点点头道：“请问老丈，你这些话，是听那些达官贵人，文人名士说的？还是江湖上的豪客们说的？”
“我第三家也是江湖中人，自然是听那些江湖中豪客所言了”许老者依旧笑容满面，笑吟吟答道。
那伙计点点头，又问道“你既听江湖豪客所言，岂不知江湖中人的做派？”
“哦？江湖中人是何做派？小哥你且说来听听”许老者听了伙计这一问，倒是有些诧异。
那伙计听老者反过来问他，不紧不慢的说道“江湖中人向来快意恩仇，恩怨立断，就像那文人墨客相逢，必然要赋诗作词一般，江湖中人相遇，免不了比划较量，若是那等武功卓绝的，自然点到即止，却也有那等一身横练，拳脚沉重的，一旦酒后较量起来，免不了掀桌翻凳，砸碗碎碟，我们家何尝不想雕梁画栋，弄些精致桌椅器皿，只是这些物件又不会武功，你们打得兴发，一发砸烂了，心细的还有些赔偿，心粗的一发走了，我们却找谁去？没奈何，索性只