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白酒又分为清香、浓香、酱香、米香型等多种。本来按照前世标准来说，张道陵酿造出来的应该是米香型白酒，酒香应该不浓郁的。
但是现在张道陵隔着几米远都闻得到那浓郁的酒香，想来应该是浓香型的白酒，至于酱香他是酿造不出的，他没有特定的糟和酒窖以及一些特定的技艺。
白酒又分为头酒，中酒和尾酒，头酒和尾酒的品质都不好，中酒的品质才是最好的。
一般来说酿酒会有出酒率，看技艺和原料发酵等因素的影响，出酒率都会不一样，张道陵也不知道他的出酒率会有多少。
张道陵又等了几分钟，出酒的竹管开始快速的出酒了，张道陵立马跑到一旁观看了起来，玉盘竹筒里的酒有点点混浊，从竹管里出来的酒在张道陵神识的扫描下也发现了一点混浊。
大概出了十多分钟，出了有个十斤酒的样子，张道陵闻着酒香觉得变淡了一些，神识再次扫描了一下出来的酒已经澄清透明了，他知道头酒已经过了，立马将坑里的玉盘竹筒换了一个，重新收集出来的白酒。
张道陵将装头酒的玉盘竹筒放到一旁，然后盖上那翠绿的筒盖，头酒虽然不好但是在这世界里面也算是好酒了，拿出去买应该可以买个好价钱。
中酒是酿一次酒中最多的，张道陵等了一个小时，竹管里面出来的酒香再次变淡后，知道中酒没了到尾酒了，所以就
再次换了一个玉盘竹筒接剩下的尾酒。
张道陵看了接中酒的玉盘竹筒，里面的酒液有个六成，一个玉盘竹筒可以装九十八斤的酒，所以中酒差不多有个六十斤，加上十斤的头酒和还在出的尾酒，已经不错了这个出酒率。
最后尾酒张道陵就收集到了二十五斤的样子，这次100斤的米他出了九十五斤的白酒。
然后张道陵把剩下的100斤也蒸馏了出来，出酒率跟第一次的一样，头酒10斤、中酒60斤、尾酒25斤。
头酒量最少，度数最高有个56度的样子，酒液稍微有点混浊，酒香浓郁，酒味辛辣，入口烧喉，落肚像火烧一样，有点像前世的二锅头，灵气有个15缕的样子。
中酒量最多，度数大概在42～45度之间，清香醇正，入口爽冽，滑喉清爽，入肚火热，灵气25缕。
尾酒量居中，度数最低，36度的样子，米香清雅，入口绵柔，回味怡然，灵气只有10缕。
这一遭酿酒张道陵把浓香、清香、米香都酿了出来，他也是无语至极，只能说明要不是他酿酒的技术差，要么就是原料的问题。
白酒不用像黄酒那样继续发酵，所以张道陵按比例，往头酒里面加入了聚气丹的四种灵药各四株，中酒加入四种灵药各二十四株，尾酒各十株，然后盖上筒盖埋入灵田里，等待一个月后取出就可以了。
这样下来，张道陵第一次灵酒便算是制作好了，因为白酒里面浸泡的是聚气丹的灵药，所以这灵酒又叫聚气酒。