第八章 魔法厨艺[修订]

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工匠型向知识型的转变是“新魔法厨艺主义”诞生的有生动力。”
    所有的厨师们都听得情绪激昂,这将会是一个什么样的魔法时代啊。
    “三大国的菜系、神域和魔域菜系是不同风格的地方烹调特色,这些大多都是以本地区经营、专门店销售,很少混合,很少掺杂,从厨师到经营者都形成了传统的定式。”
    “现在是经济时代,由于魔域和神域之间民间的私下物流沟通,我们可以得到这个魔法世界每一个地区的任何物资,物流的加快,唤醒了人们封闭的口味模式;人流的加快,改变了酒店固定的菜式模式。物流与人流的加快,彻底打破了厨师非正宗不做,酒店非正宗不售,客人非正宗不食的传统观念,从唯正宗变为接受迷宗。东菜西做、南料北烹、互相渗透、互相借鉴成了一种新的时尚,使各个帮派、各大菜系、各国烹饪之间发生了互相碰撞。”
    “新的厨艺、新的菜品也就随之将会呈现在顾客面前。很长一段时间内,魔法世界的操厨观念是我做什么你吃什么,谁说我做得不好我就跟谁急,讲究帮派,固守正宗。以厨师为中心的操厨观念已越来越没有市场,取而代之的是以食客为中心的操厨观念。食客爱吃什么,我就做什么,虚怀若谷、闻过则喜,主张唯食客的口味是从。操厨观念由以厨师为中心向以食客为中心的转变是“新魔法厨艺主义”的重要内涵。”游游说得口沫乱飞,把自己的新思想尽可能的讲述给这些厨师们听。一切都是为了油油酒馆更好的发展。
    李东方、金大胖等厨师都听得二眼发直,这等思想确实是一时之间接收不了这么多,但是听了这么多,心里都很明白这么几点;
    第一点,就是所有的厨师都要学习魔法,用火系魔法来烹饪,还有魔法的工具来做菜,可能是什么魔法铲子,魔法锅,魔法炉子等等。
    第二点,要学习各种知识,各地的风俗习惯,各地的特产,包括学习游游刚才做的那些从来都没有见过的菜系,还要学各国的语言,因为据油油刚才所说,还要去魔域开油油洒馆,这是多么远大的目标啊。
    第三点,也是最重要的,那就是要创新,不是说学会了就好了,学会了还要懂得创新,就好象是一菜多烧一样,一个菜不仅仅是做一道菜,还可以做出各种各样的菜来,关键在于每个人是怎么创新的。而创新是油油酒馆发展的根本所在。
    “今天我就讲这么多了,希望大家在回去之后好好想想,我会和沈兵商量一下,根据新魔法厨艺的需要,会专门设计一套培训你们学习魔法的学习资料和课程。现在你们要做的是先学会我交给李厨师长的那本菜谱上的所有的菜!!”游游说道。
    “李厨师长,你们在三天时间内学会这上面的菜有问题吗??”游游问道。
    “没有问题,请老板放心,我们一定会在三天时间内学会这些菜谱上的菜。我们八个大厨,每个人学习几个菜,八个人三天之内绝对可以学会所有的菜。”李东方很肯定的回答。
    “那好,这三天你们认真学习,第四天就准备做出来,一共做九桌,所有油油酒馆的员工在第四天晚上会餐,餐后开联欢会。第五天,油油酒馆做最后的清洁卫生工作,晚上开一个动员会,第六天正式试营业!”游游简短而明确的安排了接下来几天的一系列工作。
    “风西冰,雷洪,准备一些请柬,去邀请本城的一些名人来油油酒馆就餐,至于哪些人是一定要请,哪些人只要礼数到了就可以了,哪些人是………,所有的人都要列一个清单,明天交给我!”游游说道。
    “好的!”风西冰已经感受到了油油酒馆开业那天的热闹。
    “雷洪,你去买一些红纸和笔,沈兵写得一手好字,我们写一个开业告示,你这几天要受累了,同样的告示要写一千份,富人区贴八百份,外面贫民区贴二百份,必须在后天全部都贴出,你可以找人来帮你忙一起做件事。需要钱去跟风西冰领。除了大的告示之外,你还要写一些小的传单,不用很大,纸张要五彩缤纷,上面写一些祝贺词,比如;油油酒馆七月五日正式试营业,期间一率八折大优惠。油油酒馆,招商迎资好去处。油油酒馆,你有我有大家有。油油酒馆,有油自然旺。等等这类的口号,明白吗?”游游一件件的安排着。
    “明白了,我会去找几个读书鬼才来写这些口号的!”雷洪明白的说道。
    “小雪,你设计一下油油酒馆的工作服,给你二天时间,大后天交稿。然后就找裁缝把工作服在二天时间内赶出来。第五天全部发放给员工,第六天要开业,这可是油油酒馆的形象问题。”
    “常天青,你明天就去找裁缝过来,把所有员工的三围尺寸全部都量好,等小雪把工作服设计好,马上监督他们在二天时间内做好!”
    “没有问题,保证完成任务。”常天青认真的回答道。
    “疯子,龙五,你们二个人找一群人来,再去找一些马和马车来,所有人都坐在马上和马车上发放小传单,还要敲锣打鼓,叫人把整个石城都逛个遍,不能有一个角落遗漏,明白吗?”
    “明白,从明天开始,我们就会让这个城市开始热闹起来!”疯子和龙五开心的说道,搞这种事情,是他们的爱好。这个任务太合他们的胃口了。
    所有的人都在期待着第六天的到来。这一天是魔法世界龙之国二二二六年七月五日。
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