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还是在一楼的大厅里，厨房里的二十四个厨师分成二桌，坐在那儿聊着天。等着油油酒馆的老板做的菜上桌。大家都很期待这老板做的菜会是什么样子的，当然，最大的希望就是不要太难吃了。
雷洪走进了大厅，围坐在餐桌边的各位厨师见雷洪进来，忙一个个的都站了起来打招呼，都知道这位就是二老板，风西冰就是三老板。不敢不敬啊。
雷洪示意大家坐下，然后拉了一张椅子过来，插进李东方的那一桌坐下，和厨师们聊了起来。
“各位对于油油洒馆的经营有什么看法啊？”雷洪问道。
“雷老板，这个我们就不太懂了，我们都是厨师，你问我们怎么样做一道菜，我们每一个人都会回答你，你问我们怎么卖菜，我们要是懂这个的话，早就自己去做老板了，还用得着来这儿做厨师吗？”李东方笑着推辞道：“雷老板不要拿我们开玩笑了。”
“哈哈哈，好!说得好!那油油酒馆的菜以后可就全部交给各位了，一个酒馆要想名扬天下，没有特色的招牌菜可不行，在座的各位，你们认为你们有可以让油油酒馆名扬天下的招牌菜吗？”雷洪毫不客气的问道。
这下问得可绝了，整个大厅马上静了下来，鸦雀无声。所有的厨师你看看我，我看看你，都不知道应说些什么了。
“我知道各位现在没有拿得出手的招牌菜，各位昨天所做的菜也全是各大酒楼都有的菜肴，并不算是特别，但现在没有，并不代表将也没有，我希望各位能够吸取各家之长，大家常聚在一起研究菜谱，不要各自为战，可以二个厨师合在一起研究，也可以三个一起，甚至我们全部二十四个厨师都一起合作，做出一道使油油酒馆名扬天下的招牌菜，那不是更好吗？”雷洪也学会了游游的这一套，打人一个巴掌，再给人家一颗糖吃的手段。
众厨师听了雷洪这一说，却也醒悟了过来。
雷洪不等各位厨师说什么，就起身站了起来。众厨师不知怎么回事，一看这雷老板站也起来，也全都站了起来。
雷洪忙示意大家坐下，然后高呼一声：“上菜！”
这一回，游游可做了不少名菜出来，各个系的名菜都来了一点，有兰花熊掌、喜鹊登梅、红梅鱼肚、葱辣鱼脯、干烧鱼翅、开水白菜、回锅肉、凤尾桃花、丁香肘子、麻婆豆腐、佛跳墙、海棠冬菇、醉排骨、西湖醋鱼、花雕鸡等等，一道道热腾腾的菜川流不息的上来，几个跑堂的服务员看着手上的菜，不断的咽着口水，这菜可比昨天这些厨师们做的菜要好上不知多少倍，昨天的那几个推荐菜，跟今天的这些菜一比，那真是天上地下，完全是二码子事。
而那些围着圆桌团团坐着的厨师们，在看到第一道菜上来之后，就全呆在那儿了，这第一道菜兰花熊掌，大家看到就知道这是熊掌，在听菜名之后，就是更傻了，兰花，以花来配熊掌，这还是第一回听说啊，大家看这熊掌色泽红亮，李东方不由自主的拿起筷子挟了一筷子品尝起来，但觉汁浓味醇，肉质酥烂，实在是极品啊，做了这么多年的厨子，也做过不少熊掌了，从没见过这种做法，和这样的味道。真的是活了一辈子，到现在才算是开了眼界，见了世面了。
需知这熊掌可不是一般人可以做的，也不是一般人可以吃到的，油油酒馆里虽有这道原料，可大家都不敢轻易对这能掌下手，没想到今天游游把熊掌拿来折腾了.
要想熊掌熟透，肉质酥烂，就算在现实世界中用高压锅来做，也不定可以在这么短的时间做得如此完美，众人哪里游游这顿美食是用魔法做，一切不可思议之事，自然也就无法理解了。
其他人看着李东方先拿起来吃了一筷子，就闭上眼晴在那儿摇头晃脑袋，也不开口说话，就只是在那儿不断的动着嘴巴。
过了好一会儿，众人见李东方睁开眼晴，两眼放光的说道：“极品啊，游游老板真乃天人啊，可以做出这样的美味来，凭这一道菜，就足可让我拜他为师啊！”
众厨师一愣，这么高的评价啊，纷纷拿起眼前的筷子，伸向那兰花熊掌，一下子，所有的人全都闭起了眼晴在那儿晃起了头。
再看二道菜也上来了，但见这菜色彩和谐，造型独特。
还是李东方先拿起筷子品尝起来，吃了一筷子还不够，连着挟了几筷子，众厨师不由暗暗心疼，少挟几筷子，我们大家都还没有品尝呢。
李东方细细品尝，回味半天之后说道：“妙啊，妙啊，好菜！好菜啊！”
“这道喜鹊登梅，是用优质鸡脯切丝垫底装鹤身坯子。极品的鹅脯批长条片装尾羽，白蛋糕切小柳叶片装身羽鹅脯批柳叶片装翅羽。冬菇切梳子花刀装颈羽。取一只冬菇，剪成头装好，点上眼。黄蛋糕雕成鹊嘴与脚爪。再用冬菇剪装成树枝，胡萝卜修切成梅花，装拼好即成。余料做围碟。这道菜的特点是口味多样，加工精细，色彩和谐，造型寓喜事