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去津门执行秘密任务吗？」傻柱笑了笑，「越是不起眼，越是安全。」
老太太盯着傻柱，忽然又开口：「你是不是早就知道她的身份，才特意把她带回咱们四合院安顿的？」
傻柱沉默了一瞬，眼神骤然柔软下来，语气带着几分真心的怜惜：「也不算特意安排……王姨她，也是个苦命的可怜人。」
这句话是发自肺腑的。上辈子他浑浑噩噩，被秦淮茹一家算计半生，落得凄惨下场，这辈子重活一回，他见不得苦命人再重蹈覆辙，能护着一分是一分。
老太太立刻神色严肃地叮嘱：「这话你只跟太太说说便罢，千万不能在王家丫头面前提起，免得坏了她的事，明白吗？」
「您放心，我知道轻重缓急，绝不敢多嘴！」傻柱郑重点头承诺。
「好了，想问的事，太太都问清楚了。」老太太拄着拐杖缓缓站起身。
「你之前答应带太太去王府井逛逛丶去军管会看看，可不能说话不算数。」
「忘不了！」
傻柱连忙上前一步，稳稳扶住老太太枯瘦却有力的胳膊，动作轻柔细致，「那您现在是去中院坐坐，还是想去别处？」
「走，扶太太去你家！一个人待着闷得慌，去跟你娘丶你婶子们说说话。」
「好嘞！」
傻柱扶着老太太轻轻踏入何家的屋门，屋内瞬间被热闹的烟火气包裹。
炕沿上整整齐齐坐着四个半大孩子，正凑在一起低头翻看连环画，小脑袋一点一点的，看得入迷，连大人进屋都未曾察觉。
陈兰香丶赵翠凤等女眷坐在炕边，手里拿着针线活计，一边纳鞋底一边拉着家常，话语温柔，气氛暖融融的，满是安稳的生活气息。
何大清见儿子扶着老太太进屋，连忙起身热情招呼，等老太太坐定丶女眷们重新聊起家常后，他才把傻柱叫到堂屋，准备单独说些正事。
何大清显然是和陈兰香提前商量过的，一开口就直奔主题：「你两个师兄最近有了消息，在工厂食堂干得安稳体面。我问你，你想不想进工厂当厨子？我托老关系给你安排个位置，妥妥的铁饭碗。」
在那个年代，工厂食堂的厨师是人人羡慕的好差事，安稳丶体面丶管饱，还有固定工钱，多少人挤破头都抢不到。
何大清是真心实意为儿子的未来谋划，生怕傻柱年纪小，走了弯路。
可傻柱连半分犹豫都没有，直接摇了摇头，语气乾脆：「我不去。」
何大清顿时一愣，眉头皱起：「为啥？这麽好的差事，别人求都求不来！」
「我不想给几百号人做大锅菜，一锅烩的饭菜，那叫填饱肚子，不叫厨艺。」
傻柱语气平淡，却带着少年人独有的自信与傲气，「要做，我就做精细菜，做别人做不出来的绝活儿，那才不算白学一身本事。」
何大清张了张嘴，想说教几句，可话到嘴边又咽了回去。
他是真的管不住这个儿子了。
从前他是家里的顶梁柱，厨艺更是碾压傻柱，可如今，傻柱的手艺突飞猛进，除了家传的谭家菜还未完全精通，鲁丶川丶淮扬各大菜系，要麽赶上了他，要麽直接超越了他。
儿大不由爹，本事比爹还大，当爹的还能多说什麽？
何大清无奈地叹了口气，不再提进厂当厨子的事。
傻柱见状，顺势转了话题，语气带着几分欣喜。
「对了爹，我前段时间托南边的朋友捎了一批海鲜乾货，再过几天就能送到家了。」
一听见「海鲜乾货」这四个字，何大清的眼睛瞬间亮了，如同黑夜中亮起的星火。
谭家菜！
那是何家祖传的官府榜眼菜，当年风光无限，名动四九城，可近些年兵荒马乱，食材稀缺，环境紧张，他已经多年没有正经展露过手艺，手都快生疏了。
家传的绝艺，绝不能断在他这一代，他不甘心！
何大清当即一拍大腿，声音都激动了几分：「等乾货一到，你老子我亲自下厨，让你尝尝什麽叫做真正的祖传官府菜！」
傻柱脸色一正，连忙压低声音提醒：「这话您往后可千万别在外人面前乱说。」
何大清满脸不解：「咋了？祖传的手艺，还不能提了？」
「现在是新社会，新政府代表的是人民百姓。」傻柱认真解释，「您张口榜眼菜，闭口官府菜，这不是明摆着给自己找麻烦吗？」
何大清脸色微微一变，有些迟疑：「真有这麽严重？」
「严不严重，咱低调点总没错。」傻柱道，「手艺咱自己守着，在家做着吃，不往外张扬就好。」
「我都说了半辈子了，也没出过啥事。」何大清小声嘀咕了一句。
「时代不一样了。」
傻柱语气坚定。
「您以后在外人面前，就说自己是鲁菜师傅，稳妥安全。对了，我一直没问，我的师爷到底