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口气。
「本来想等你再大点再给你，不过……看你今天的表现，我觉得可以提前给你看看。」
何雨柱心里一阵激动。
终于！
他终于等到这一天了！
「不过。」何大清话锋一转。
「你得答应我一件事。」
「您说。」何雨柱连忙点头。
「这些菜谱，你只能自己看，不能传给外人。」
何大清眼神严肃。
「尤其是不能传给许大茂那小子。」
提到许大茂，何雨柱嘴角抽了抽。
许大茂是他们家的邻居，跟他同龄，两人从小就不对付。
许大茂心眼小，爱记仇，而且特别喜欢跟他攀比。
「放心吧爹，我才不给他看呢。」何雨柱保证道。
「行。」何大清把木箱递给他。
「拿去看吧。有啥不懂的，来问我。」
「谢谢爹！」
何雨柱接过木箱，心里乐开了花。
有了这些菜谱，他的厨艺肯定能突飞猛进。
……
从那天起，何雨柱就像着了魔一样，整天泡在后厨，研究菜谱。
他一边看，一边在脑子里模拟烹饪过程，有时候还会趁何大清不注意，偷偷自己动手试试。
这天，他正在后厨研究一道「佛跳墙」的菜谱，何大清走了进来。
「柱子，你在干啥呢？」
「看菜谱呢。」何雨柱头也不抬地说。
「看啥呢？这麽入迷？」何大清凑过去一看，眉头皱了起来。
「佛跳墙？这菜你现在可做不了。」
「我知道。」何雨柱抬起头，「不过我可以先研究研究嘛。」
「这菜讲究多着呢。」何大清叹了口气，「光食材就有几十种，海参丶鲍鱼丶鱼翅丶瑶柱……哪样不是贵得离谱？咱们这小饭馆，哪用得起？」
「以后总会有机会的。」何雨柱笑了笑。
他心里却在想：等我有了钱，一定要做一道真正的佛跳墙。
……
日子一天天过去，何雨柱的厨艺进步神速。
何大清看在眼里，喜在心里。
他发现，儿子不仅刀工好，对火候的掌握也越来越精准，有时候甚至能指出他做菜时的一些小毛病。
这让他很惊讶。
他开始后悔当初没早点教儿子。
不过，现在也不晚。
这天晚上，何大清正在堂屋抽菸，何雨柱走了进来。
「爹，我有个想法。」
「啥想法？」何大清抬眼看他。
「我想……自己做一道菜。」何雨柱说，「你给我当评委，看看我做得咋样。」
「哦？」何大清来了兴趣，「行啊。你想做啥？」
「红烧肉。」何雨柱说。
「红烧肉？」何大清笑了，「这菜你不是看过我做很多次了吗？」
「我想按我自己的方法做。」何雨柱说。
「行。」何大清点了点头。
「去做吧。我倒要看看，你这小子能做出啥花样来。」
何雨柱转身进了后厨。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他先把五花肉切成块，用冷水焯了一下，去掉血沫。
然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢炒。
他的动作很稳，糖色炒得恰到好处，红亮诱人。
接着，他把五花肉倒进去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
然后加入生抽丶老抽丶料酒，再放入姜片丶葱段丶八角丶桂皮等调料。
最后，他加入开水，没过五花肉，盖上锅盖，小火慢炖。
不一会儿，后厨里就飘出了一股浓郁的肉香。
何大清坐在堂屋，鼻子动了动，眼神里闪过一丝惊讶。
这味道……
比他做的还香？
他忍不住站了起来，走到后厨门口，往里看。
只见何雨柱正站在灶台前，手里拿着勺子，时不时地搅动一下锅里的肉，神情专注。
锅里的肉已经炖得差不多了，色泽红亮，汤汁浓稠，看起来非常诱人。
「好了。」何雨柱关掉火，把肉盛到盘子里。
他端着盘子走到堂屋，放在八仙桌上。
「爹，你尝尝。」
何大清拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。
入口软糯，肥而不腻，甜咸适中，肉香浓郁，还有一股淡淡的……
说不上来的香味。
这味道，比他做的强多了！
「好！好！好！」
何大清连说三个好字。
「柱子，你这红烧肉，做得比爹都好！」
「真的？」何雨柱心里乐开了花。
「当然是真的。」何大清看着他，眼里满是欣慰，「你这小子，真是块学厨的料。」