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「好，我就在这等着，看看你这鸿宾楼主厨的手艺，有没有退步。」袁泰鸿端起茶杯，慢悠悠抿了一口，半点不客气。
李保国转身快步走进后厨，挽起衣袖，点火丶热锅丶下料，动作行云流水，一气呵成。
后厨的帮厨们见师父亲自下厨，都不敢上前打扰，只在一旁打下手。
不过半柱香的功夫，一道道热气腾腾的川菜就陆续出锅。
色泽红亮的宫保鸡丁，花生酥脆，鸡肉滑嫩；肥而不腻的回锅肉，肉片卷曲，酱香浓郁；麻辣鲜香的麻婆豆腐，豆腐嫩而不碎，汤汁红亮；还有滚烫刺激的水煮肉片，辣椒和花椒的香味扑面而来。
至于红烧肘子这类费功夫的大菜，时间紧迫，实在来不及做。
最后，李保国亲自拎着一个精致的小食盒走进包间，里面装着盐酥花生米丶凉拌口水鸡，还有一坛封泥完好的汾酒。
他把菜一一摆上桌，拍开坛口的封泥，浓郁醇厚的酒香瞬间弥漫开来，勾得人食指大动。
「师兄，你闻闻这酒味，十年陈的汾酒，算不算好酒？」李保国笑着问道。
袁泰鸿凑近闻了闻，眼睛一亮，连连点头：「算！你小子今天，还算有点诚意。」
李保国见他满意，连忙趁热打铁：「那师兄，柱子的事……」
袁泰鸿拿起筷子，敲了敲碗沿：「急什麽？先尝尝你的手艺，够不够资格收我徒弟当徒弟。」
「对对对，先品鉴，先品鉴！」李保国连忙陪笑，「师兄好好尝尝，看看师弟的手艺，配不配当柱子的师父。」
袁泰鸿夹起一块宫保鸡丁送进嘴里，鸡肉滑嫩入味，花生酥脆，酸甜咸辣四味俱全，火候拿捏得恰到好处
他不动声色地又夹了一筷子麻婆豆腐，嫩豆腐裹着麻辣汤汁，一口下去，鲜香过瘾。
「味道还算过得去，比街边的小摊强多了。」袁泰鸿故作淡定地评价，心里却不得不承认，李保国的川菜手艺，在津门确实算得上顶尖。
李保国眼巴巴看着他：「那师兄，现在能说说柱子的事了吧？」
袁泰鸿端起酒杯，抿了一口美酒，慢悠悠道：「柱子这孩子，是我这辈子见过最有天赋的厨子，学什麽都快，清真菜我已经没什麽能教他的了。」
李保国眼睛一亮：「那是不是可以……」
「但是！」袁泰鸿话锋一转，打断了他，「他是我名正言顺拜过师的徒弟，师门规矩不能破，想让他跟你学川菜，不是不行，但得按规矩来。」
「师兄你说，什麽规矩我都答应！」李保国立刻表态。
「第一，不能断了他和我的师徒名分，学川菜只是兼学，不能改投师门；第二，日后他不管走到哪，都得先认我这个师父；第三，他要是不愿意，谁也不能强迫。」袁泰鸿正色道。
他心里清楚，何雨柱这匹千里马，迟早留不住，与其让他被别人挖走，不如卖给李保国一个人情，日后在津门厨艺圈，也多个照应。
李保国大喜过望，连忙端起酒杯敬酒：「师兄放心！这三条我都答应！绝对不违背师门规矩，也绝不强迫柱子！只要他愿意学，我倾囊相授，把毕生本事都教给他！」
袁泰鸿举杯和他碰了一下，酒杯发出清脆的声响：「那就这麽说定了，明天我问问柱子的意思，他要是愿意，我就不拦着。」
「多谢师兄！多谢师兄成全！」李保国连连道谢，心里一块石头终于落了地。
两人推杯换盏，越聊越投机，从厨艺技法聊到津门饭馆的门道，从师门旧事聊到日后的打算。一坛十年汾酒，很快就见了底。
与此同时，会芳楼里的何雨柱，还不知道自己已经被两位师父「商量好了归宿」。
他收拾好后厨的厨具，擦乾净灶台，心里还在盘算着，明天多学两道清真菜，等手艺再精进一步，就回四九城看看家人。