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事，我还得跟掌柜的商量商量。让你打杂切墩，那是糟蹋人才，可直接上灶，又坏了勤行的规矩……」
「不用商量了，我已经决定了。」
一个沉稳的声音从两人身后传来。
袁泰鸿回头一看，正是白掌柜。他刚才一直在后厨门口看着，何雨柱的刀工丶颠勺丶炒菜，他全程尽收眼底，尝过菜之后，更是下定决心要把这少年留在会芳楼。
袁泰鸿连忙上前：「白掌柜，这合适吗？柱子毕竟刚来，什麽都还不熟……」
「没什麽不合适的。」白掌柜摆了摆手，目光落在何雨柱身上，带着欣赏，「刚才他的手艺我都看了，切墩打杂纯属浪费。别说二灶，就算上二灶都绰绰有馀。不过……」
他话锋一转：「这位小哥，你还不会清真菜，咱们会芳楼靠的就是清真菜立足。所以暂时只能让你上三灶，你看如何？」
何雨柱抱拳道：「全听掌柜安排。」
「还不快谢谢白掌柜！」袁泰鸿连忙推了他一把。
「谢谢白掌柜！」何雨柱恭敬行礼。
白掌柜笑了笑，看向袁泰鸿：「袁主厨，你打算什麽时候办收徒仪式？这麽好的徒弟，可得早点定下来，免得被别的馆子挖走。」
袁泰鸿有些尴尬地咳了一声：「柱子才刚到，总得让他先安顿下来，熟悉熟悉环境。收徒仪式是大事，不急在这一时。」
其实他心里还有顾虑。一来，两人接触太短，还没考察过何雨柱的人品；二来，勤行规矩大，哪有一来就上三灶的徒弟，传出去难免惹人闲话。他想再观察观察，也想问问何雨柱自己的想法。
白掌柜也是人精，一眼就看穿了他的心思，笑了笑：「行，你们爷俩自己定，我先去前面忙了。」
「您慢走。」两人同时躬身。
等白掌柜离开，袁泰鸿对何雨柱道：「柱子，跟我来，我还有话问你。」
「好。」
两人来到袁泰鸿的专属休息室，关上门，屋内瞬间安静下来。
袁泰鸿坐下，给自己倒了杯茶，才开口问道：「柱子，你跟你爹学鲁菜，一共学了多久？」
何雨柱坐下，如实回答：「也就几个月吧。」
「几个月？！」袁泰鸿一口茶差点喷出来，猛地站起身，满脸震惊，「你再说一遍？才几个月？」
「真的。」何雨柱点头，「我以前还要上学堂，去年七月才毕业，从毕业学到过年，前后也就五个多月。」
「五个月……」袁泰鸿喃喃自语，眼神里满是不可思议，「那你这刀工丶颠勺，这麽扎实的基本功，是怎麽练出来的？」
「我爹平时上工忙，家里一日三餐都是我做。从小做到大，慢慢就练出来了，也算熟能生巧吧。」何雨柱轻描淡写地带过。
袁泰鸿看着他，越看越觉得这孩子是个天生的厨神，天赋高得吓人。他定了定神，继续问：「那你到天津，到底是什麽打算？实话跟师伯说。」
何雨柱正色道：「师伯要是愿意教我清真菜，我一定好好学，将来绝不坠您的名声。只是打杂跑腿的活，我肯定不会干。效力年限也得看情况，您也知道，现在外面世道不太平，我不能一直耗在这儿。」
袁泰鸿叹了口气：「唉，我就知道你会这麽说。可你这样，坏了勤行的老规矩，以后难免有人在背后说你闲话，人言可畏啊。」
「师伯，我又不打算一辈子在天津勤行混，不怕闲话。」何雨柱语气淡然。
他心里其实还有句话没说：我甚至不一定一直在勤行混。可这话要是说出口，恐怕没人愿意真心教他手艺。
袁泰鸿无奈道：「四九城离津门又不远，闲话传得快。」
「那就这样。」何雨柱主动让步，「我先在三灶干着，您慢慢考察。您觉得我人品丶手艺都过得去，再收我为徒；要是觉得不行，我也不赖在这里，立马走人。」
「好！就这麽办！」袁泰鸿一拍桌子，爽快答应，「你这孩子，比你爹当年有出息多了！对了，你住的地方有着落吗？是住我家，还是自己找地方？」
按照勤行老规矩，学徒吃住都在师父家，而且没有工钱。可何雨柱不一样，一来就上三灶，有工钱，有灶份，而且身形高大，他家也实在住不下。
何雨柱道：「师伯家里要是方便，我就住下；要是不方便，麻烦您帮我介绍个靠谱的牙人，我自己租个小院。我不爱住大杂院，人多嘴杂，麻烦事多。」
「行。」袁泰鸿点头，「等午市收了档，我带你去找房子。」
「多谢师伯。」
没拜师之前，何雨柱一直以师伯相称，礼数周全。
很快，午市结束，后厨众人收拾妥当。袁泰鸿跟白掌柜打了声招呼，带着何雨柱出门找房。
两人在会芳楼附近转了小半个时辰，何雨柱最终选中了一处僻静的小独院。院子不大，一间正房，一间耳房，还有一