第1390章,卸货口不卖

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    “他们要的专用卸货位,比超市自己的面积还贵。”梁莹把两张图叠在桌上,手指按住后场的一块空地。
    我刚坐下,茶还没倒,一张是项目原先的物流安排,另一张,是超市转来的配送方案。
    图上多了两道围栏,原本通往各家商户的后场通道,被围进去大半。
    “这是超市提的?”我问。
    “是他们融资续期方案里的配套建议,超市没有认可,先发过来问我们能不能做。”梁莹解释。
    我拿起图,集中配送,统一验收,指定卸货区域。
    每个词单独看,都像是在提高效率,可往后一翻,安排就变了。
    指定物流方可以优先预约卸货时间,使用固定月台,并在约定时段内限制其他车辆进入。
    “约定时段多长?”我询问。
    “早上五点半到九点半。”梁莹说。
    我把图纸放回去,四个小时。
    生鲜、早餐、超市补货,还有餐饮店头一天没到齐的货,大部分都要挤在这段时间里。
    让出这四个小时,其他商户就得等。
    “等不住呢?”我又问。
    “可以加入统一配送。”梁莹翻到最后一页。
    “这门做得好。”我笑了一声。
    不跟他们走,先排在门外,跟他们走,车就能进来。
    我没让梁莹立刻回复,先把商户的补货需求拉出来。
    超市要的车位、餐饮要的时间、生鲜货物能不能等,每一项都得有依据。
    不能看见“统一”两个字,就以为是好事。
    九点半,许铭到了,他看过方案,第一句却不是反对。
    “集中配送确实能减少后场车辆,每家一辆车,来了都停着,真营业以后,后面会乱。”许铭说出自己的看法。
    “我认这个道理,但集中配送,跟一家人占住卸货口,不是一回事。”我把两张图分开。
    许铭盯着那两道围栏。
    “他们说是保证效率,效率给了谁?超市有了,小商户没了,到时候人家往物业办公室一坐,说饭菜原料还在车上,我们让他找谁?”我用笔圈住早上的四个小时。
    梁莹把新的汇总放到桌上,目前谈到实质条件的商户里面,有七家需要清晨补货。
    有的货来自本地市场,有的由厂家直接送。
    这些渠道,不是一句统一配送,就能换掉。
    尤其是牛记那类餐饮,采购人员得看货、挑货,出了问题要能找到供货的人。
    许铭拿起汇总,沉默了一会儿:“那不能一刀切,也不能由我们替商户决定买谁的货。”
    我翻到方案中的授权条款。
    那家物流服务方除了要卸货区域,还要求商户提交供应商、单价、采购频次和月度订单。
    说是便于备货调度,里面却没有限定信息的使用范围。
    “排车要知道货量、车型和时间,要每道菜用了多少钱干什么?”我问道。
    “他们说可以帮助商户降低采购成本。”梁莹看了一眼。
    “那就让商户自愿谈,别把这种资料,变成进门的条件。”我说道。
    许铭把文件合上,问道:“你想怎么管后场?”
    这回,我没直接说找人守门,守住了人,不等于管好了货。
    我让工程部把原先的装卸安排放到屏幕上。
    后场有两个卸货位置,一个适合较大的车辆,另一个能接小货车。
    各店的通道并不相同,车辆如果停太久,后面就得堵。
    空间就是这么多,想同时让每一家都方便,不可能。
    “先不加围栏,也不承诺固定独占,按车型、货量和货物性质排时间。”我开口说道。
    许铭皱了皱眉:“谁都能约,超市一天几车货,时间稳定不了,人家也不会满意。”
    “可以给稳定窗口,但不能让他约了不用,也不许别人用。先按实际需求预留,超过时间释放。冷链、鲜货和普通货,错开处理。大车不能为了等验收,把车停在月台上不动。”我把笔放下。
    “有争议的货,卸到谁的暂存区?”梁莹接了一句。
    我愣了一下,这件事,我还没想全。
    车进来了,货卸了,商户不要,东西就可能卡在后场。
    “不能放公共通道,商户的验收和货物归谁,是他跟供应商的事。公共区域只负责调度,不替他收货,也不替他认质量。”我翻开图纸。
    许铭点头:“能临时放的,定面积、定时间,另算服务。不能货来了,账不清,让物业替他背。”
    我们在图纸上把几处可能冲突的地方标出来,说起来都是小事。
    可真开门以后,一个卸货口堵半小时,前厅的菜单就得少几道菜。
    少一天,客人记不住,天天少,生意就不是原来的生意。
    中午,超市负责人来了,他没替那家物流
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