第1396章,客人不会替我讲义气

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    “这十样东西,他们有八样比我们便宜。”
    梁莹把两张价目表放到桌上,手指停在最下面。
    我刚拿起杯子,又放了回去。
    一张是超市准备给新店用的商品结构,另一张,是旧厂房那边拟推的低价自提方案。
    米、油、纸、洗衣液。
    都是家里常用的东西。
    价差不算夸张,可真要一起买,省下来的钱够吃顿午饭。
    “规格一样?”我问道。
    “大部分一样,剩下两样,包装规格不同,已经分开标了。”梁莹解释。
    “运费、会员费呢?”我看着她。
    “目前的宣传里没有会员费,要求提前下单,到指定时段自提,部分低价商品有限购。”梁莹解释。
    我把表往前拉,这些东西,客人买回去不会因为贵一点,就变得更好用。
    同一个牌子,同样的分量,谁便宜,谁就有道理。
    “超市怎么说?”我问。
    “他们准备跟一部分价格,但不能全部跟,尤其是限购促销,跟久了会伤毛利。”梁莹说道。
    我点头:“让他们自己算,我们不替他们定价。”
    梁莹看了我一眼:“小林老板,旧厂房现在还没正式开,他们这份方案也未必做得到。”
    我拿起笔,把八个价格圈出来:“做不到,是以后的事。我们不能拿对手以后可能做不到,证明自己现在做得好。”
    白鬼这次不需要装神弄鬼,只要一桶油比我这边便宜十几块,就会有人替他说话。
    说到底,客人又不欠我的,我拿下城中村项目,投了多少钱,熬了几夜,他们不知道,也没必要知道。
    他们只看今天这趟出门,值不值。
    我把笔扣上:“先把这两张表收起来,今天别开价格会,先看客人怎么花钱。”
    梁莹带来的第二份资料,是附近办公楼和住户的访谈记录。
    人数不多,没有拿来做一张漂亮的市场报告。
    问的也很简单,平时在哪里买日用品,午饭花多少,周末愿不愿意带家人出来,最烦的是什么。
    我一页页看,有人说旧商店便宜,可停车不方便。
    有人说超市贵一点没关系,生鲜能自己挑,买坏了能找到人。
    也有人说,自提得卡时间,错过以后再跑一趟,省的那点钱就没意思了。
    这些话,没一句能让我立刻放心,因为另一半记录里,也有人说,宁愿多走一段路,便宜是真的。
    许铭十点多到,翻完资料,先笑了一声:“看来客人比我们还会算。”
    我点图:“他们花的是自己的钱,当然算得清。”
    我指着停车那一项:“停车先免费,把人留住。”
    许铭问道:“免费多久?”
    我回答道:“两小时。”
    许铭看向我:“费用谁承担?”
    停车场每天要管理,设备要维护,人也得发工资。
    免费不是把收费牌收起来,成本就跟着没了。
    我解释道:“消费抵停车可以谈,但别上来就全免,商户的员工把车停满了,客人来了照样没位置。”
    梁莹把这一项记下来。
    我再次完善道:“还有消费抵扣怎么核验,不能每家店自己说用了多少,再找物业结算。”
    许铭点头,没再拍胸口。
    他坐下来,把那两份价目表重新拿过来:“商品价格不跟,停车也不全免,我们靠什么让人来?”
    我看着面前的访谈记录,慢慢开口:“把客人已经要做的几件事,放在一趟里做完。”
    许铭道:“说具体点。”
    我具体说道:“下班买菜,顺便拿日用品,能找个地方吃饭。周末来,不是只能买东西,还得坐得舒服、问得明白,孩子和老人都有地方歇。”
    许铭没接话,我知道,这些说出来都不新鲜。
    哪个商场的宣传册上没有便利、休闲、服务。
    可写着有,不代表真有人用。
    许铭说:“先别拿整个商场试。”
    我把那家餐饮店的午市方案放到桌上:“先试最窄的一件事,附近上班的人,愿不愿意为了准时吃上一顿热饭,多花几块钱。”
    梁莹抬起头:“新店还没交付,怎么试?”
    我说:“用老店,条件不一样,不能直接拿结果套新店,但至少能试出他们的出餐本事和客人的选择。”
    我想了想:“找牛元一起做,两家各选两个套餐,别弄十几道菜。真收钱,真下单,照正常食品和经营要求来。”
    许铭望着我:“试多少?”
    我解释道:“先按厨房能力定上限,宁可少接,不准收了钱才说忙不过来。”
    当天中午,牛元带着菜单来了。
    他听完我的打算,先把自己写的几道菜划掉:“这两道别放。”
    我问
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