第两百四十八章:第二集:落地生根!

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点头。
    一旁的向前卫同样也是松了口气。
    只要能够看下去,那就是胜利!
    “用火,把小麦面团烤制成面包,数千里,几乎主导了半个地球的饮食。”
    “小麦向西传播到欧州,干热烘烤的烹饪方式被发挥到了极致。”
    “发国人在面包的制作工艺上,展示出了惊人的创造力。”
    背景音乐的突然转变,由之前悠扬的曲调,变换成了蓝调的布鲁斯。
    预示着发国人这刻印到骨子里的浪漫。
    在一栋栋优雅的法式建筑里面,一名厨师正在制作面包。
    发酵好的面团,在他手下不断的变换着形状。
    等到形状捏好,用小刀随手划出几道刻痕。
    再放进已经跃跃欲试的烤炉里面。
    临进门前还像是依依不舍的情侣。
    又给它刷上了一层蛋液。
    关上盖子,调好时间和温度。
    透过玻璃就可以看见里面产生的奇妙的变化。
    面包快速膨胀,形状被固定。
    香气也随之出现。
    人类的技术和蒸汽时代的产物此刻被结合的相得益彰。
    最终呈现出了被摆在桌子上的面包。
    羊角包、长棍面包。
    人们赋予它生动且贴切的名字。
    这样的工序看得人食欲大开。
    尤其是对以面包为主食的白人来说,更是如此。
    卡尔此时全神贯注的看着屏幕里面。
    都忘记了要关照老父亲的情绪。
    同时都没有注意到自己的母亲不知道何时站到了众人身后。
    手中还拿着用来搅拌奶油的搅拌棒。
    似乎是做饭到一半,出来看的。
    紧接着电视机里面的画面一转。
    回到了华国。
    一辆破旧的三轮车被一个面容有些粗糙的汉子推着。
    车上用棉被覆盖住。
    汉子推着车穿梭在大街小巷里面。
    口中正在吆喝着。
    “卖馍了~”
    这样的声调,在此起彼伏的叫卖中,毫不起眼。
    但也是形成了一种独特的音调。
    飞快的吸引了许多人围聚到了三轮车面前。
    汉子把棉被掀开,露出了藏在里面。
    一个个的长方形面包,面包一看就很厚实绵密。
    这样新奇的面包也是让几人感到十分的好奇。
    “一路向东,小麦遇到了擅长用蒸汽烹饪美食的华国人。”
    “制作体型硕大的面团,需要借助一根铁棍,并压上全身的重量。”
    “这个男人祖上三代都是靠制作这种面团为生。”
    “发酵的时间关乎口感,一口直径1.6米的大蒸锅,才能为每个1.5公斤的面团提供足够的蒸汽。”
    每一个面团被揉捏好之后,像是盖被子一样。
    折叠上三次,不同于欧州的那种自动式蒸汽机。
    这种需要烧柴火的大蒸锅,显得极为原始。
    每一个面团,沾上油,随后被依次黏在蒸锅的锅壁之上。
    这让卡尔很好奇,这么重的面团是怎么被固定住的。
    但是饮食人自有他的一套神奇技术。
    随着蒸锅的盖子被盖上,面团也开始发生变化。
    随着时间一到,盖子被打开。
    一股浓厚且散发着香气的烟雾升腾而已。
    预示着美食的诞生。
    “一个半小时后,浑圆光滑,洁白紧实,装入枕头的大馍就出炉了。”
    “层层包裹的馍瓣,面香浓郁柔韧劲道,配上粉鸡或散汤都不如直接抹上香辣的西瓜豆酱,最能衬托馍的香甜。”
    这种对三人来说都是新鲜玩意的大馍。
    特别的紧实,浑身光滑。
    表面很想大萝卜。
    但是却要比大萝卜柔软的多。
    每一个馍的重重都代表着它的厚实度。
    用刀切开,从上到下刀锋都会受到不小的阻力。
    厚实的大馍形状很像枕头。
    侧面切开之后的形状,就可以看得到,它这1.5公斤的承载量。
    欧州人喜好在吃面包的时候抹酱。
    聪明的华国人亦是如此。
    红色的西瓜豆酱,碰上这浑厚紧实的枕头馍。
    就是天衣无缝。
    馍能够中和西瓜豆酱的辣度。
    西瓜豆酱又能给增加面团的单一。
    明明只是色彩传输出来的画面。
    但是仿佛让电视机前的几人闻到了那股他们心中以为的香气。
    尤其是抹酱的那一刻,更是让他们的口水在疯狂的分泌。
    同样一种食材在不同地域的人的手里。
    就能够散发出不同的光彩。
    从陕硒的石子馍到伊朗的拉文什。
    从欧州的面包再到华国
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