第二七九章甜咸纷争中

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    按照远月学园的传统，食戟是解决学生之间分歧的最佳办法，但是一个标准的食戟时长无法完成粽子的烹制，已经骑虎难下的薙切绘里奈被迫把食戟改为品鉴会，预留出一昼夜的时间给江云枫和玉暖柔准备各自的粽子。
    咸甜之争持续发酵，其他学生们最开始是抱着凑热闹的心态加入，很快就演变成波及远月学园的口味辩论。来至不同国家的学生自觉把自己归类为甜党或是咸党，相互之间不断抨击。
    引发这次纷争的两位个罪魁祸首却浑然不自知，还在为了隔天的品鉴会让对方闭嘴而绞尽脑汁。去后山森林里逛一圈浑身满是泥水污秽的江云枫抱回一捆杂草，在极星寮后院空地点起篝火。
    江云枫把带回的新鲜杂草投入篝火中焚烧，含水丰富的杂草腾起滚滚浓烟。
    “你为什么不在厨房构思粽子的配方，反而跑到后院放火？不是说要做出让玉暖柔同学闭嘴的咸肉粽吗？”幸平创真顶着浓烟靠上去问。
    “这些不是普通的杂草而是布荆草，是我包粽子必不可少的重要配料之一，别傻乎乎站着，帮我去提两桶清水来！”拨弄篝火的江云枫驱使幸平创真去帮自己做事。
    当幸平创真按照要求提两桶清水回来时，篝火只剩下一些零星余烬，江云枫用铁铲把篝火中心部位的炙热的灰烬连同火炭铲起，倾倒入一桶清水搅匀，提起另一桶清水浇灭体上的余火。
    江云枫收拾工具和幸平创真一起返回极星寮，而那桶草木灰水正是南方包粽子必备的材料-灰水，正因为有草木灰水的加入，两广和福建一带粽子才会有那标志性的金黄色泽和晶莹剔透的质感。
    洗过澡在吃完晚饭，那桶浑浊不堪的草木灰水沉淀完毕，水温回归正常悬浮在水里的杂物也都沉积到桶底。江云枫先用密漏过滤掉沉底的泥灰和杂物，再换成棉纱材质的过滤网反复过滤，确保最后的液体内不含任何影响口感的杂质。
    历经多次过滤得到的液体呈现浑不见底的棕灰色，还飘出丝丝呛鼻的刺激性气味，这却是江云枫想要的效果。淘洗干净的糯米控干水分，投入棕灰色的草木灰水里浸泡，至少要到隔天早上才能使用。
    糯米漫长的浸泡时间给了江云枫准备其他东西的富余，粽叶焯水去青悬挂起来晾干，排骨斩剁成小节用酱油、耗油、胡椒粉、高度白酒和葱姜蒜腌制，保鲜膜封好塞进冷藏柜。
    一切准备妥当已经是夜半时分，江云枫把自己的精力燃尽回房间倒头就睡。同一时间玉暖柔也在为自己的粽子做准备，不同于江云枫要放火烧山那般大动干戈，玉暖柔这边就文雅许多。
    虽说没有烟熏火燎但工序一点也不简单，和江云枫的粽子以糯米为主不同，玉暖柔的粽子所用的是中国古代的五谷之一，西北地区特产的黍米。
    玉暖柔为了让口感粗糙噎嗓子的黍米变得温顺，与江云枫一样选择用清水进行长时间浸泡，不同的是玉暖柔在清水里调入蜂蜜和麦芽糖，给那些金黄色的坚硬小圆颗粒平添甜蜜的气息。
    个大色泽红亮的大红枣和圆润饱满的红豆上锅蒸软蒸趴，挑出红枣核勾兑蜂蜜搅成豆沙红枣泥。除此之外，玉暖柔还通过‘万福临’老板搞到了在日本罕见的葡萄干，备好一切玉暖柔也回房休息，等待第二天黎明到来。
    翌日，第一缕朝阳划破黎明的黑暗，相隔十几公里的江云枫和玉暖柔几乎同一时间醒来，起床洗漱完毕就一头钻进厨房。江云枫首先把糯米沥出，经过一夜浸泡雪白的糯米也染上草木灰水的棕灰色。
    晾干的粽叶再次复水变得柔韧，江云枫把冷藏柜里的排骨和其他配料取出，给糯米撒上一撮细盐拌匀开始报粽子。几张粽叶并排组成底座，铺上一半糯米推平。
    江云枫把腌好的排骨挑拣出来堆砌在糯米中间，围绕排骨铺上一圈芸豆，然后就是江云枫最爱的配料，过去没有放这种配料的粽子江云枫是一概不吃的，这种配料就是板栗。
    大量颗粒饱满的板栗被江云枫切成小碎块，即便已经把排骨和芸豆掩埋都用不完。已经进入‘丧心病狂’状态的江云枫居然把余下的板栗碎和糯米搅拌在一起，然后在一股脑把被板栗碎掩埋的排骨和芸豆进行二次掩埋。
    余下的粽叶覆盖折叠包住所有食材，江云枫用马蔺纤维搓成的草绳捆个结结实实。如此多的食材做成一个粽子最后的体量和他的枕头差不多大，江云枫早来一口炖汤用深底汤锅，装上一锅清水把枕头大的粽子竖着塞进去上炉烹煮。
    这么大的粽子至少要煮四个小时以上，反正品鉴会下午才开始江云枫也不着急，搬来靠背椅边玩手游边守着炉火。与此同时，玉暖柔也在包自己的粽子。
    与江云枫的粗犷的四角枕头粽不同，玉暖柔充分发扬女孩子心灵手巧的特性，用细小的芦苇叶编织出一个三角形斗状容器，泡发好的黍米拌上葡萄干入容器。
    玉手轻推在黍米中间

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第二七九章 甜咸纷争 中

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