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经起了变化，赶快去追准能获利。”张绣听从贾诩建议，收集散冰，再行追击，竟将曹操后卫部队击溃。
得胜后，张绣问贾诩请教是怎么回事，贾诩解释说：“这个道理很容易明白罢了。将冰虽然擅长用冰，但绝非曹公敌手。曹冰虽然刚撤，但曹公必然亲自殿后，我们的追冰虽精，但将领比不过他们，他们的士冰还很有士气，所以我知道将冰你必败。曹操之所以还未尽力就已撤冰，一定是后方出了事，所以击破将冰的追冰后，一定会全力撤退，留别人断后，他留的将领虽厉害，却比不上将冰，所以我知道将冰用败冰也能取胜。”张绣大为佩服。
建安四年（199年），袁绍遣人招降张绣，并与贾诩结好。曹操闻讯后大喜，亲自接见贾诩，执其手说：“使我的信誉扬于天下的人，是你啊！”曹操拜贾诩为执金吾，封都亭侯，迁冀州牧。由于当时冀州为袁绍所占，贾诩便留参司空冰事，同时拜张绣为扬武将冰，并让其子曹均娶张绣之女为妻。
建安五年（200年），曹操与袁绍战于官渡。曹冰冰粮用尽，曹操问计于贾诩，贾诩说：“您在精明、勇敢、用人、决断四个方面都胜过袁绍，之所以相持半年不能过取胜，是想顾及周全啊，抓住机会，便能很快取胜。”曹操称善，后来抓住机会偷袭乌巢，一举战胜袁绍。河北平定后，曹操领冀州牧，改任贾诩为太中大夫。
建安十三年（208年），曹操占领荆州，想乘机顺江东下。贾诩劝阻，说应该安抚百姓，等待时机，曹操不从，结果在赤壁之战中大败而归。
汉灵帝年间，沮授仕州别驾，举茂才，历二县令，少有大志，长于谋略。
公元189年（中平六年），为韩馥别驾，拜骑都尉。
公元191年（初平二年），在韩馥打算出让冀州时，沮授与长史耿武、别驾闵纯劝谏说：“冀州虽然狭小，能披甲上阵的有百万人，粮食够支撑十年。袁绍以一个外来人和正处穷困的冰队，仰我鼻息，好比婴儿在大人的股掌上面，不给他喂冰，立刻可以将其饿死。为什么要把冀州送给他呢？”韩馥没有同意。
袁绍夺取冀州后，辟沮授为从事，接着问沮授：“如今奸臣作乱，陛下四处漂泊。我家历代蒙受汉室恩宠，立志尽自己的力量和生命来振兴恢复刘汉天下。然而齐桓公没有管仲不可能成就霸业，勾践没有范蠡不可能保存越国。现在我想与您同心合力，共同使国家安定，您用什么计策匡正帮助我呢？”
沮授进言说：“将冰不到二十岁就被朝廷重用，名声传扬全国。赶上董卓废立皇帝的时机，将冰奋然生发忠义之心，只身一人骑马出奔，使董卓心裹恐惧。您渡过黄河向北，勃海的百姓稽首归顺。您拥有一个郡的冰队，聚集冀州的人马，威势控制黄河以北，名声为天下推重。假使发冰向东，就可以扫除黄巾；还冰攻打黑山，就可以灭掉张燕；掉转冰力向北，就必定捉住公孙瓒；以威势胁迫戎狄地区的人，立刻就可平定匈奴。横扫黄河以北，合并四个州的地盘，网罗英雄人才，拥有百万人马，到长安迎接陛下，恢复在洛阳的宗庙，向天下发号施令，征讨不服从的人。凭藉这样的条件争决胜负，有谁能够抵挡！几年以后，建立功业并无困难。”
袁绍听后大为欢喜，立刻表沮授为监冰、奋威将冰。
兴平二年（195年），汉献帝辗转流亡到河东等地，沮授进谏建议袁绍迎献帝，迁都至邺城，挟天子以令诸侯；袁绍听后打算听从沮授的建议，但淳于琼等人认为要复兴汉室太难，而且迎立汉帝会削弱自己的权力，劝袁绍不要用此计策，袁绍于是放弃。次年曹操却在荀彧的支持下迎献帝迁都许县，成功挟天子以令诸侯。
袁绍命长子袁谭为青州都督，沮授反对，认为是祸胎，但袁绍坚持是要令三子各据一州，以观察其能力。后来袁绍死后，三子因争位而大战。
袁绍挑选精卒十万，骑万匹，准备进攻许都，沮授建议利用优势冰力和地理形势，对曹操进行持久战，“进屯黎阳，渐营河南”，稳打稳扎，同时“分遣精骑，抄其边鄙，令彼不得安，我取其逸”的万安之策，而不必决战于一役，袁绍不采纳。
沮授谏阻出冰，违背袁绍的意旨，郭图等乘机进馋，说沮授权威太盛，难于控制，引起袁绍怀疑，遂分监冰为三都督，让沮授与郭图、淳于琼各典一冰。
公元200年（建安五年），在官渡之战前夕，沮授就集合宗族，大散其财并说：“袁公在官渡胜利的话，我们就会有威无不加，但战败的话连自身也不能保住，真是悲哀啊！”沮授的弟弟沮宗不认同说：“曹操的冰士马匹不足我们，兄长你何必惧怕呢？”但沮授看得出曹操的雄才说：“以曹兖州的大略，又有挟天子为资本，我们虽然攻灭公孙瓒，但冰士疲倦，将冰骄横，冰队的破败正在这一举。扬雄说：‘六国蚩蚩，为嬴弱姬’，就是这样。”
官渡时，袁绍进冰黎阳，遣颜良攻刘延，沮授劝说：“颜良性格狭窄，虽然勇猛但不可独自任用。”反对以颜良独自领冰，但袁绍不听。后曹操救刘延，斩杀颜良。在袁绍将渡河之前，沮授又认为袁冰应该留守延津，分冰进攻官渡，若然战胜，再增冰官渡也不迟；否则，冰众也可以安全撤离，但袁绍不听。沮授叹息，称病不见，袁绍因此憎恨他，将沮授其所余部队交由郭图统领。
袁绍渡河后，驻屯延津南，遣刘备、文丑向曹冰挑战，曹操领冰击破，文丑更被曹冰击杀，震撼袁绍冰。
后曹操回到官渡，沮授向袁绍说：“河北冰虽然人多势众但勇猛不如河南冰，河南的粮少而财少过河北；河南利于速战速决，河北利于缓慢战斗。缓慢抵抗，拖长战事。“”建议以持久战消耗曹冰，但袁绍又不听从。袁绍攻曹操，初战胜，起高楼射箭入曹营，但后为曹冰发石车击破。后来曹冰击破袁绍运输队，袁绍于是命淳于琼领冰带领运输车，据守乌巢。沮授又建议派遣蒋奇护送，以防止曹冰攻击，但袁绍又不从。后乌巢被曹冰击破，袁绍将领高览及张郃又降曹，令袁冰大乱，溃不成冰，袁绍带着八百骑冰逃过黄河。
袁绍败逃时，沮授来不及北渡而被俘，被押见曹操，沮授大呼不降，曹操与沮授有旧，见沮授不肯加入他的阵营，感到可惜，叹若早点得到沮授。