第六十四章折耳根与舂干巴

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    “哦。”
    婉儿吐了吐舌头。
    “下次，我们最好还是挖个坑再烧。”
    苏颜对那些烧坏了的陶器，挺可惜的。
    “还不是他们做得不仔细，苏颜你看看，你做的，几乎都没坏，坏的，全是他们几个做的。”
    玉娘难得埋怨了几句。
    “算了，大家也是刚开始做，没有什么经验，等过两天，我再改进一下粘土的配方，下次烧的时候，再挖个大坑，放在里面烧，应该会好一点。”
    一般土法烧陶烧瓦，都会挖一个窑。
    可是没有工具，这工程量也太大了。
    挖个坑还能接受，比较好控制温度。
    “苏颜，晚上吃什么呀？”
    林予贤今天过来得早，中午吃的竹虫，让他一下午都回味不已，下午匆匆把伤员都安排给营地里，帮他打下手的那几个人，他就匆匆忙忙赶了过来。
    “晚上啊？”
    苏颜想了想，把目光称到堆放在水池边的一堆东西上，说道：
    “今天，我们吃折耳根。”
    “什么？折耳根！”
    林予贤的脸一下子耷拉下来了。
    “我，我最怕这种食物了！”
    什么折耳根，香菜，香椿，臭菜……
    算了，这些都不是自己的菜啊。
    “不会吧？你居然不能接受？”
    苏颜也有些意外，林予贤的口味也挺重的，像之前做的那些菜，放的调味都很特别，也没见他抗拒啊。
    “呵呵，没事的，你们自己吃，我可以吃别的。”
    林予贤言不由衷地说道，瞎子也看得出来，他脸上巨大的失望。
    “所以说，期望越大，失望也越大，林医生，下次，你别这么激动。”
    洛长风表示很开心，让你早上吃虫子吃得那么开心！
    哼哼！
    “那好吧。”
    苏颜没有半点想要安慰他的意思。
    在这里，有一口吃的就不错了，她可不会因为某个人的忌口，去照顾他们。
    就当是吃私房菜吧，老板做什么就吃什么呗。
    洗好控干了水分的折耳根，白色的根与绿色背面带红色的叶子，分开放成两小堆。
    前几天大家找到了花生，直接烤着吃了不少。
    还留着些晾干，用竹篓装着。
    带壳的花生，晒干之后可以很长时间。
    而炒香的花生碎，是上佳的调味料，凉拌必不可少。
    尤其是在野外，不方便炒的话，直接把还没有剥壳的花生丢到炭火中，用热灰和炭把花生焐熟。
    晾凉之后剥壳，嗯，花生米又香又脆，一咬满嘴留香。
    苏颜挑了些折耳根的根和叶，合在一起放到竹筒里，只加了盐和辣椒就开始舂。
    舂烂之后，加上熟的花生米，只是轻轻捣了几下，花生米不用舂得太碎，留一些大的颗粒，吃的时候，才会越嚼越香。
    这几天他们的肉都不缺，除了王老大那边的报酬，还有林予贤的那一份。
    除此之外，苏颜他们还用捕来的鱼换了一些回来。
    多余的肉，用盐腌了，挂在一边风干，做成腊肉，也就是干巴，可以保存更长时间。
    挂得半干的肉，拿来烤熟，直接吃会比较硬，切成片，过油炸会很香，可惜没有太多油。
    苏颜干脆也拿来舂成干巴丝，既下饭，口感还很好，又不费牙。
    热菜做的是炒肉，不过，炒的肉，是用折耳根的根茎来炒的。
    肉切成片，用姜蒜腌了，拿干辣椒呛锅，爆炒之后，倒出来备用。
    折耳根切成小段，放到锅里炒，炒熟后再加上肉片混在一起炒匀。
    肉汁收干出锅，红的辣椒，白色微黄的折耳根，还有一片片，炒得带了点焦黄的肉片，盛在绿色的芭蕉叶上，看了特别有食欲。
    配上一碗清淡的野菜汤，晚餐就好了。
    苏颜做菜的时候，林予贤没看，他直接被折耳根劝退了。
    这会开饭了，他回来一看，有些意外。
    “嗯，还有一个‘细棍炒肉’呢？”
    “细棍炒肉”是大家的戏称，形容被人用细棍子抽打，有的地方还叫“竹棍炒肉”什么的。
    不过“细棍炒肉”其实还是一道菜名呢。
    蒌蒿的茎就像是一根根细小的棍子，可拿来炒肉，别有一番风味。
    林予贤乍一看，还以为是这道菜，不由兴冲冲地开始品尝。
    “嗯？这不是蒌蒿吧？”
    “味道怎么样？”
    “嗯，面面地，有点甜味，还挺好吃的。”
    林予贤尝了一口，表示很不错。
    “嗯，那你要不要尝尝这个？”
    洛长风指了指舂折耳根，说道：
    “配上花生，嗯，真是一绝。”
    “这个嘛，就算了吧，我吃这个就很好了！”

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第六十四章 折耳根与舂干巴

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