第 70 章 荷塘小炒

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些恍惚,他真的,从没想过自己女儿居然能炒的出这么完美的牛肉,以前真的好像……没这么夸张啊?
    他闺女是从小做饭,但是……
    难道说,这几年女儿的厨艺大有长进了!
    甘爸意识到了,难怪女儿今天非要在家里做饭给他吃呢,原来是这样!
    他闺女是专门做饭给他这个当爸的尝的,不愧是爸爸的小棉袄,甘爸一时感动了,还得是女儿贴心啊!
    厨艺长进后,不顾自己长途跋涉坐车的劳累,第一时间就想请爸爸吃饭!
    呜呜!
    “闺女,你这个洋葱孜然炒牛肉,很不错!”感动至极的甘爸不吝啬大力夸赞,“真的,我觉得就算是那些大酒店的厨师都不一定有你炒的好!太好吃了!”
    “好吃就多吃点。”甘脆儿淡定地说。
    她已经被夸习惯了,区区这么点夸奖,算不了什么。
    甘爸不知道这几个月来闺女多姿多彩的烧席人生,只觉得女儿沉稳了许多,心中更加欣慰,不由加大了夸赞的力度。
    “闺女,我是说真的,就这一道菜,我看那些米其林大厨也赶不上你!”
    甘爸竖起大拇指。
    甘脆儿仍然淡定如老狗:“嗯嗯,爸你再吃点其他的菜。”
    这种夸奖,洒洒水啦,还是韩主厨拍马屁拍的夸张。
    “对对对,我再尝尝其他的菜!”
    甘爸捧场地说,去夹那道荷塘小炒,不过心里却没有特别在意,毕竟是一道再简单不过的小炒蔬菜,再好吃估计也就那样。
    但是闺女的面子还是要撑的,他一定要夸得天上有地下无才行!
    夹了翠绿欲滴的豌豆吃了,本来还在用力想要怎么夸奖的甘爸猝不及防地瞪大了眼。
    什么!
    怎么这么爽口清脆,还带着丝丝的清甜?
    这滑脆度是不是有点不科学啊?
    他赶紧咀嚼起来,荷塘小炒他也炒过啊,但怎么感觉跟女儿炒出来的不是一道菜?
    他以前炒的豌豆也很清爽脆口,但是这个不一样,除了脆外还有一种特殊的滑嫩,感觉应该是勾芡才会有的口感,可是……他没看见芡汁啊?
    而且吃起来,也没有勾芡过后的那种略微的厚重感,只有脆、爽、滑、嫩!
    内心震惊不已,甘爸又夹了一片藕吃了,清爽可口,藕片还自带一点儿清甜。
    “崔儿,你这个荷塘小炒究竟是怎么炒的?”
    甘爸终于沉不住气地追问道,不怪他,先前的洋葱孜然炒牛肉就算了,那道菜他本身也不常做,但这荷塘小炒可是他以前常做的菜,都炒了十几年了,这味道也差太多了吧!
    “勾芡了的。”甘脆儿回答,作为厨师,甘爸一问出口就知道对方的重点在哪儿。
    “勾芡了?吃不出来啊!也看不出来……”甘爸仔细打量着这盘菜,摇了摇头。
    “偷芡不见芡,是这样的。”甘脆儿耐心地解释了几句偷芡的技法,把甘爸听得眼睛瞪大了。
    闺女这是从哪儿学来的?他当年送闺女读的大学好像不是厨师学校吧?!
    难道他闺女真是个天才?!!
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