第 57 章 油爆双脆

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而去。
    “排队、别挤!要等大家都坐好才会开席,慢慢的一个个来!”
    要换个场所王家姐妹一定头一个奔过去洗碗了,但是她们再怎么样也不好意思跟这些孩子们争,最后反而是帮着维持起秩序来。
    女孩儿们还是很听话的,最开始乱了一阵后就乖乖排好队一个个去洗了,她们的碗筷之前就洗过,现在只用再过一道水,速度也挺快。
    米饭早就一大桶一大桶地蒸好了,村里的大米很香,揭开桶盖里面的浓郁的米香就飘了出来。
    这席面上也不讲究什么上菜的先后了,卤味是密封在车厢里的时候就被大家惦记上的,早就熟了。
    黄安安麻利地将它们装盘,经历过几十桌大席的洗礼,区区六桌菜,在她眼里已经是小意思了,手上快但不乱,看着很有章法,也算是历练出来了。
    学生们洗完后老老实实地坐到自己的小板凳上,望眼欲穿地盯着灶台那边,看着黄安安将卤菜一样样装盘,已经忍不住咽口水了。
    黄安安手脚已经很麻利了,但是终究只有一个人,王家姐妹看着那些装盘的卤菜有些心焦,这是勾的她们一晚上都没睡着的卤菜啊!
    ()等不了了,真的等不了了!
    “小黄师傅,我来帮你端菜!”王雁说了声,直接上手帮忙端菜,她堂姐也立刻跟上。
    天可怜见,这俩妹子在家里的时候从来没做过任何家务,饭菜都是家里阿姨送到嘴边的,哪里这么主动殷勤地做过事!
    王雁可不会觉得自己懒,只能怪家里厨娘的手艺差了甘大厨十万八千里!要是阿姨做菜能有这么香这么好吃,她能那么懒吗?
    不存在的!
    随着卤菜一道道端上桌,一直猜究竟是什么菜那么香的学生们终于看到了庐山真面目,一时间惊讶声此起彼伏。
    “啊!怎么会是藕啊?藕怎么能这么香!”
    “这个是豆子吧,毛豆啊,我家水煮毛豆不好吃啊。”
    “鸡爪子!鸡爪子全是骨头都没肉的,可是为什么这么香啊?”
    之前稀奇古怪地猜了一堆,连龙肉都猜出来了的小朋友们傻眼了,怎么这么多素菜?鸡爪子也不好吃的啊,为什么能有这个味儿?
    他们这里穷啊,做菜连油都舍不得放多,素菜一般都是水煮,鸡肉用炖的,佐料也加得少,都放锅里一起炖,能好吃到哪里去?
    还得多亏农家自己养的鸡种的菜纯天然风味,本身要比城市超市里的菜要好,不然更没味。
    也因此,这里家家户户都腌了咸菜,每顿必不可少的腌菜就是最好的下饭菜,村里的爷们儿下酒没得下酒菜,只能煮点自己种的花生,切小碟腌菜吃。
    “啊!大肘子!大肘子来了!”离灶台最近的那一桌学生叫了起来。
    先前王家姐妹端过来的是卤菜拼盘,就是通通一盘子装了,现在则是端着大盘的整个儿肘子来。
    “难怪这么香,看着好好吃!”
    这肘子能这么香终于得到了孩子们的“理解”,肘子油汪汪的就是香!
    肘子一上桌,客串传菜小妹的王家姐妹赶紧坐了下来,之前的经验告诉她们,先吃!不然这大肘子铁抢光的!
    果然,李校长一开口招呼大家吃饭,孩子们立刻就动手了。
    目标基本都是大肘子,旁边的卤菜拼盘暂时无人问津。
    “嗯!好好吃!”
    “好糯哦!”
    孩子们不会形容,只知道叫好吃,也曾在大城市的酒店里吃过饭的李校长夹了一块肘子肉,都没怎么用力,那坨肉就柔顺地从骨头上脱落,乖乖被她夹进碗里。
    凑得近了,那勾人烧心挠肺的肉香就直往鼻子里扑,李校长能从繁华的城市里甘愿来到这个贫穷的山沟沟,自认很能吃苦,也不会被灯红酒绿所吸引,但现在这口肉香真让她心旌摇曳。
    她的内心甚至有一瞬动摇,如果当年留在城里能天天吃到这么香的大肘子的话……
    但是也只是被香得迷糊了一瞬,李校长很快就回过神来,当年要有这么香的肘子,也只会让她恋恋不舍一阵,还是会来到这里的。
    珍惜地把肘子肉送进嘴里,嚼了一
    下软烂的肥肉就在嘴里融化开,混合着浓香卤汁在舌尖流淌,咸香浓郁,却不带一丝油腻,回味是淡淡的甘甜。
    软糯的皮和肥肉让她一口惊艳,那带着一点儿嚼劲的瘦肉更是锦上添花,卤得透透的,不柴也不塞牙。
    大块的瘦肉里饱含浓鲜的汁水,一咬下去汁水就顺着牙齿流下来,让她忍不住大口咀嚼起来,更多的汁水从肉里挤出,被舌头仔细品尝滋味后就顺着食管进到胃里,馋了许久的肠胃尝到了美味的肉汁,更加欲.求不满地蠕动起来。
    想要吃更多!
    李校长刚刚口中那绝妙的味道让她下意识地又向大肘子伸筷,但筷子在空中伸到一半就发现大肘子已经快
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