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“嗐，羡慕啊！”
听着同桌的学生和家长们聊天，两个化平村土著忍着不搭话憋得很是难受。
真的很想告诉这群城里人，不用羡慕也不用嫉妒，你们想要这种热闹的氛围的话，去请甘大厨烧席啊！
只要你们能请来甘大厨，保管一晚上多出一百个亲戚！
“开——席——喽！”
随着主持一声中气十足地“开席”，刚刚还在闲适唠嗑、甚至被城里客人们羡慕邻里和睦的村民们立刻就变了个样子。
这让一直在观察四周的城里客人们一惊，突然就感觉旁边的人不一样了。
一个作文不错的同学突然想到了绝佳的比喻：一帮子和善淳朴的乡民突然变成了大战在即的士兵。
整个席上的氛围也变得焦灼起来。
卫敏现在还不知道这些村民眼中坚毅的眼神是什么，毕竟他真的没见过，什么叫确认过眼神，都是抢菜的人！
随着菜上桌，同学这桌还没什么反应，都是家长带着孩子来的，大家都要在彼此心中保留一点矜持，而且他们的脑子中根本就没有抢菜这个概念，习惯性地等着菜上齐再动筷子。
虽然那个肉吧……看起来好好吃！但还是等等吧！不急。
这就乐坏了同桌的两个村民，他们担心这些新手一会儿就反应过来了，第一道菜上桌就开始伸筷了。
不过他们没有干出一筷子夹走半盘子菜的行为，因此学生和家长们只是有点意外，却也没说什么。
前面几道菜全都十分顺利地吃到了，幸运村民甲嚼着软糯微甜的红烧肉，感动的都快流眼泪了。
好久没这么简单就吃到甘大厨的菜了啊！这红烧肉怎么感觉比之前吃的还要更加好吃了？是因为他不用着急忙慌地去抢菜，能够安下心好好品尝的原因吗？
肥肉一点儿都不腻，口感很像小侄子过生日时买的那个蛋糕上面的奶油，轻轻一抿就化在了嘴巴里，浓郁的肉香带着点儿清甜，吃在嘴里滑嫩嫩的。
他在别的大席上吃过的红烧肉，瘦肉或多或少都比较柴，嚼着像是在嚼毛巾，所以他一般都不喜欢吃瘦的。
但甘大厨做的这个就不同，瘦肉部分虽然有点嚼头，却也是
油糯糯的根本不会塞牙，感觉饱满的瘦肉里的全部都吸饱了浓郁的汁水，嚼着嚼着就泌汁，难怪一点儿都不柴，真不知道是怎么做出来的！
一块红烧肉上肥瘦相间，把瘦肉跟肥肉搭配到一起在嘴里嚼，吃起来层次感十足，大块的肉软糯又不腻，真的香到能把舌头吞下去，带来的满足感简直了！
把红烧肉咽下去之后，再吧唧吧唧地咂摸下嘴简直回味无穷！
能细细地品尝甘大厨的红烧肉已经很幸福了，但最幸福的还是吃完这块肉，还能有下一块肉！
懂不懂满桌子新手的含金量啊？
两位幸运村民施施然又去夹了一块红烧肉回来，继续细品。
新手们心里有些古怪了，总觉得同桌这两个村民是不是吃得太投入了一点？真就那么好吃吗？
卫敏盯着桌上的菜，一碗红烧肉表皮油汪汪的，红亮晶莹，看着确实做的很好吃，一盘蒜香排骨表面被煎得金黄，上面还撒着蒜末，刚刚上桌的时候就闻到了那股醉人的蒜香。
一大碗炸得金黄的香酥小黄鱼，刚刚那两个村民吃的时候他就关注了，他们两个都没有吐过骨头，说明鱼炸得非常好，骨头都已经酥了，完全不用吐。
现在卫敏看着两个村民吃得那么欢快，终于忍不住了，也拿起筷子夹了一条油炸小黄鱼，这道菜就放在他面前，很顺手。
夹起小黄鱼咬了一口，“咔嚓”一声，干香酥脆的小黄鱼就被他咬断，炸油特有的焦香和着新鲜的鱼肉好吃极了，卫敏连忙把另外半条鱼也放进嘴里，嚼嚼嚼嚼嚼。
卧槽，这个小黄鱼怎么能炸成这样的？表面和鱼骨都已经酥了，但鱼肉还保留了一点点水分，嚼起来一点儿也不干，那种表皮和鱼骨焦香，内里鱼肉鲜嫩不硬的口感是怎么炸出来的？
其实炸小黄鱼的时候，甘脆儿并不是直接下油锅炸的，大火热油炸鱼固然很方便快捷，但炸出来的鱼骨头和肉都会发硬发干，嚼起来很柴，甚至很容易炸糊。
她做这道菜的时候，是先把小鱼放进锅里慢慢用油煎的，中小火煎的鱼表皮金黄，内里的肉也不会一下子熟透，会保留鱼肉本身的质感。
等煎过一道后，甘脆儿才把小鱼儿放进油锅里炸，炸的时候也只能用小火和中火慢慢炸，这样炸出来的小鱼儿才能外表和骨头酥香，内里鱼肉软嫩，非常好吃。
卫敏以前吃的炸鱼基本都是直接炸的，谁肯费那功夫先煎后炸，还要用小火中火慢慢来的，光这一道烹炸上面就差了甘脆儿不少了，更不用说调料上面的差距。
可以说这一道看似普普通通的炸鱼，甘脆儿花的心思一点儿也不少，也正是