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初看到这个姑娘今天卖的是辣的,不少昨天吃过的回头客都有点儿迟疑。
盘棱州的百姓对于辣的接受程度很低。
还有个百姓上来问：“姑娘，昨天的大虾焖面今天不卖了？”
“卖呢，不过得等一会儿。”
安雨一边摆着桌子凳子一边回道。
等一会儿捞虾那位把虾送过来。
现在晏清绪不在,这些活儿就由她来干。
“今天先卖麻辣小面,诸位有没有想试一试的？”安雨笑着问。
那上来问的百姓先看见了桶里的红汤,他迟疑地退后一步：“不……不了吧，我不怎么能吃辣。”
“这面以香为主,红油辣子特意炸过，是不辣的。”
安雨这么说,但那百姓明显不太相信。
那辣椒油看着都那么红了，你跟我说不太辣？这谁能相信哦！
纵使安雨有解释了几句，那百姓还是退开了，嘴里还说着“一会儿等有了大虾焖面我再过来吃。”
安雨：“……”
那便算了,有的客人留不住，就让他离开吧。
今天的麻辣小面汤底没有昨天有蒜蓉的大虾焖面味道大,吸引来的客人也不算多。
还有好多客人是冲着昨天的大虾焖面来的,眼看这儿没有,当即便离开了。
是以安雨今天开摊虽然早，倒是很久都没有开张。
她站在小推车后面，有条不紊地处理着小葱等食材，看上去倒完全不着急。
今天这种情形她早就预料到了——这跟盘棱州本地的百姓饮食习惯有关系,一时强求不来。
她在制作麻辣小面底料的时候就进行了改良，针对本地人不太能吃辣的习惯，在辣椒里加了醋和白糖。
挑选辣椒的时候，安雨也在旁边盯着，专门选了没那么辣但是很香的辣椒品种，做出来的辣椒油香而不辣。
但凡有客人尝试第一碗就会知道,她这“麻辣小面”没有多辣，有的只是满口鲜香。
有了客人反馈味道，不愁她这麻辣小面卖不出去。
故而她也没有多着急。
——好东西，总是能卖出去的。
……
一位大伯走上前来，跟安雨打招呼：“小姑娘，这么早啊？”
安雨一看，这正是昨天第一个吃她大虾焖面的那位客人。
“大伯，早。”
“欸？今天你夫君怎么没有陪你一起出来？”
大伯说的是晏清绪。
……误会的人太多，安雨已经懒得解释了，只是说：“他去捞虾了。”
“捞虾？你们虾还没捞上来呢？那今天卖的是啥？”大伯走上前来，往安雨的锅里瞅。
安雨任他看，解释道：“今天卖的是麻辣小面，香而不辣。”
“香而不辣？真的？”大伯有点儿犯嘀咕，他平日里也不怎么吃辣，往日里看见辣菜都不怎么点。
……可，这姑娘昨日做的大虾焖面实在是好吃，让他觉得这姑娘对于吃的不会骗人。
“真的，不信您尝尝。”
“好！那我就来一碗，还是十文钱？”
“正是。”
“给你！”大伯爽快的掏了钱。
这麻辣小面凑近了闻着确实是香，也不像别的辣椒那样呛人，说不定可以试试。
再说了，一碗才要个十文钱，就算辣了他觉得不好吃，也没有什么损失。
“好嘞。”
安雨收了钱，将十文钱放进了钱袋里。
从准备好的袋子里拿了一把小面放进了锅中煮。
——不多时，面煮好了，安雨将小面捞出来过了凉水，调好佐料和汤底，将过完水的面放入汤中。
最后舀了一勺红彤彤的辣椒油浇在面上，撒了一小把葱花作为点缀。
昨日炸好的辣椒油今日已经放凉了，味道远不如昨天那样大。
此时浇在热腾腾的汤面上，那辣椒的香味儿一下就出来了——比冷却时更好闻。
有些凉风的秋天，吃上一碗热腾腾的麻辣小面最是合时宜了。
……
“给您。”安雨将面碗递过去，还有一双干净的筷子。
“哎呦，真香。”站在旁边的大伯目睹了安雨做面的全过程，辣椒油撒上去那一下溢出来的香味他自然也闻到了。
与掏钱时不同，大伯对于这碗面的期待在闻见香味后又提升了不少。
——这面……闻着就好吃。
对于不喜欢辣的老伯来说，对一碗辣面能有这样的期待还是第一次。
……
老伯拿着面碗坐在了小凳子上。
他用筷子把面搅开，如此近距离，那股辣