第一六零一章蟹黄包

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    江山嘴里含着一个包子，满口的蟹黄汁吃的江山是美滋滋的，吞下一个包子，江山不由得感慨道：“真是没有想到，m国居然也有这样子的好东西，这东西肯定是老东家老手艺了，做的包子还真是地道不过。”
    蟹黄包子作为一种金陵传统美食，现在制作起来，已经是相当的麻烦了。
    阿三吃了个包子，也是笑道：“山哥，这包子虽然好吃，不过我实在是吃不出来什么地道不地道。”说到这里，阿三也是有些不好意思的笑了。
    不过江山倒是没有在意，阿三来自偏远的j市，平时能吃上包子就算是不错了，哪里吃过什么正宗的蟹黄包子？
    蟹黄包子其实里面的肉馅相当少，主要的就是其中汤汁，这种包子的制作过程，江山倒也是有点了解，当下江山就是端着黑米粥碗笑道：“这东西你也是可以了解下，特别是惠达，我看你说的那个媳妇这么喜欢吃蟹黄包子，没准以后还能拿出来泡妞。”
    惠达本来一口连着一口的在塞包子，听到这里也是停下来瞪着眼睛道：“山哥你当真知道，快说给俺听听。”
    江山看着两人，也是笑道：“其实这蟹黄包子的制作，要是看正宗不正宗，有三点是可以看得。”
    说着，江山就是拎起一只蟹黄包子，指着上面的包子皮道：“这东西要是地道的话，都是用最好的精粉制作，其中还有一些特殊的配料，吃起来的时候有韧性和弹性，更重要的就是这包子不会破，要不然这玩意一下子撒了，你还怎么吃？”
    江山笑着晃了晃包子，那包子里面鼓鼓的汤汁晃了晃，却是一点都没有漏出来，看的惠达是一愣一愣的。
    惠达虽然喜欢吃，但是真的还没有仔细的去研究过这其中的门道，这玩意都是汤汁，而且皮又这么薄，居然还没有露出来，真的是难得。
    江山看看惠达的表情，笑道：“这还只是其次的一点，包子皮做的好的，也不一定能做好这个汤包，你看这上边的皱褶。”
    江山说着，又是把包子翻过来给两人看皱褶，惠达看到这皱褶不由得皱眉道：“这有什么稀奇的？”
    “你这么说可就是不对了。”江山淡淡笑道，“这包子的皱褶，其实也就是一种表示，你看这包子上的皱褶，是不是每个都是不多不少十八个？”
    江山翻开包子，指给两人一看，果真还都是十八个，一个不多一个不少。
    “其实这样子的工艺，就是说明店家用了心思的，要是随便就捏出来一个包子，皱褶的数量想必是有差别的，这样子的话，也会影响包子本身的质量，反正以前我吃到的，好像皱褶不对头的，都不怎么好吃，其实这跟做事一个道理，要是不细心，多半就是什么也做不好。”
    说着，江山就是拿着吸管捅破包子，将里面微微有些油腻的汤汁一口吸出来不少，舒爽的砸吧砸吧舌头，显然是极为享受这样子的感觉，而阿三和惠达在一边却是听得愣住了，没想到一个包子还有这么多讲究。
    尤其是惠达，他可是指望以后靠包子娶老婆的，当下就是着急道：“山哥，你继续啊，不是有三点么？”
    江山听到这里，不由得白了惠达一眼笑道：“你自己说这第三点是什么，好吃就是地道呗。”
    说完，跟阿三两人都是哈哈大笑，只留下惠达一个人在那里发愣。
    而这个时候，病房外却是突然响起了脚步声，江山微微一愣，门口却是传来一个江山有点印象的声音：“江山老板，李尔听说昨晚您身体不大舒服，今天早上特别来看看你。”
    江山微微一愣，然而阿三的眼中，却是一阵狂喜！
    终于有人来探病了！这个探病，说的并不是什么面子上的问题，但是从某种程度上来说，却是对江山一个天大的好消息！
    来探病的人，特别是这第一个，肯定是对江山有着相当兴趣的投奔者！！
    江山也是想到这里，也是有些兴奋道：“请进！”
    江山说完，特护病房的房门就被推开了，来人却是一个亚洲人，正是江山昨晚在酒会上面见过的那个亚洲老汉。
    这个亚洲老汉左手中提着一些水果，右手捧着一个花篮，脸上带着笑意走进来冲江山笑道：“江山老板，看到你吃包子，我就放心了。”
    说着，将手中的花篮和水果都是放在一旁，笑呵呵道：“老实说，我都好多年没有吃过这些东西了，不知道有没有多余的给我尝尝？”
    江山笑道：“有的，多的是，不够等下再下去买点就好。”江山也是不摆什么架子，直接就是让李尔坐下来，李尔拿筷子的动作也是表现的很纯熟，看样子当年多半也是在亚洲生活过很长的一段时间了。
    李尔吃了个包子，江山却是看着李尔，心里充斥着一种喜悦之感。
    江山昨天来住院的时候，就是想过这个问题，自己留下来，短期之内要完成的事情有两件，一个是成功的打

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第一六零一章 蟹黄包

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