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放就是昨天在厨决战胜杜长海的新晋名人。
说来也是好笑，他们原本就是仰慕林放的名声，这才选择投靠知花楼。
却哪里想到，林放站在他们面前，他们居然都不认得。
毕竟这个世界科技还不够发达，信息的传播主要还是靠报纸和流言。
他们能这么快知道林放凭借一道“水煮鱼片”，轻松战胜杜长海，还是因为“厨决协会”在十里洋场乃至于整个世界都有影响力。
三注吃粉蒸排骨吃的满脸陶醉的模样，在这些人看来，完全就是没见过世面的表现。
其中一个名叫郑大可的厨师刚好炒出来一盘排骨，他分了一小碗出来，一脸怜悯的递给三注，“哥们苦了你了，没吃过好东西，不怪你。来，尝尝我的手艺。”
我没吃过好东西？
三注一脸懵逼的看着手里被硬塞过来的一碗烧排骨，强行按捺住把碗扣在对方头上的情绪，抱着不浪费的精神，夹了一块塞进嘴里。
“好特么咸啊！”三注差点没忍住把排骨吐掉，“你这是放了多少酱油？猪肉的腥味完全没有怯除掉，你是不是没焯水？火候倒是还不错，软硬合适，可最后巴骨的那一丝精华，为什么巴在骨头上咬不下来？”
勉强吃掉嘴里的排骨，三注赶紧把小碗还给郑大可，“郑厨，还是算了。我刚试过林爷的神仙厨艺，你就给我吃这个，感觉就像是在给我喂猪食，你自己吃吧！”
我特么一碗盖你头上你信不信？
郑大可一对眯眯眼都快瞪成了花生米，他虽然不是封号特级厨师，好歹也是九品，只差临门一脚，就能成为封号厨师的存在。
他做的烧排骨可是一道拿手菜，居然在三注的嘴巴里成了给他喂猪食！
简直是欺人太甚！
“三注，你特么嘴别太损了！你也就是没吃过好东西！”郑大可也不是个好脾气的，“什么林爷不林爷的？就刚刚那个嘴上没毛的毛头小子，能做出什么好吃的东西？况且，我可是亲眼看到，他用红薯和排骨一起上锅蒸，打从祖师爷传道开始，我们厨行就没有这种做法！肯定难吃死了！”
可不是没有么，红薯传进来这才不过三百来年。
大规模种植也就是前清的时候。
所谓的康乾盛世，大抵也就是吃红薯吃出来的盛世。
要不说皇明是被清流给玩坏掉的呢，万历21年（1582）传进来的红薯，不说在腹心之地，哪怕是在边疆几个省份种植，也能撑起一次中兴。
三注不知道这些有的没的，他只知道，他大小就是吃红薯长大的，最大的愿望就是能吃上大米白面，要是能吃上一顿肉那就是再幸福不过的事。
跟了花姐十几年，三注好歹也算实现了每天都能吃口肉的理想。
虽说大都是吃的客人们剩下的剩饭剩菜，好歹也没亏了肚皮。
郑大可说三注别的不是，他闷头也就认了。
说他没吃过好东西，尤其是说林放做的东西难吃，这事儿绝逼不能忍！
“你给我等着！”三注怒哼了一声，拿起一个干净的海碗，打开蒸笼就铲了一大块，想了想又不舍得，又给抖掉大半，这才装进碗里，塞给郑大可，“你自己尝了再说话！”
“尝就尝，猪肉本就又腥臊味，压根就去不干净，我就不信了……”郑大可夹起一块排骨，没急着吃，第一时间凑到鼻尖上用力闻了闻。
吸……吸……
奇怪！不能够啊！
郑大可闻了又闻，满眼都是不可思议。
“奇怪，怎么一点都不腥，反倒是……”夸奖的话，郑大可实在说不出口。
可鼻尖映照着的满满的肉香，实在是让人馋涎欲滴。
他从来都不知道，猪肉做好了，居然可以这么让人嘴馋。
“咕嘟！”
郑大可忍了片刻实在没能忍住，一口就把排骨给吞了下去。
首先入口的是米粉的软绵和柔软，被油脂浸透的米粉，单吃都特别好吃，郑大可脑子里瞬间就转过十几种米粉搭配主食的吃法。
米粉的滋味刚刚淡去，排骨的软烂接踵而来。
林放选取的排骨不是剃掉肥肉的纯瘦肉排，而是特意挑选的那种裹带着肥肉的肋排。
有肥肉吃，对缺少荤腥的穷人来说那是再好不过的美味。
可对郑大可这种不缺肉吃的厨师来说，肥肉太腻，压根就提不起吃的兴趣。
林放做的这道“粉蒸排骨”，才一出口就改变了郑大可根深蒂固的观念。
这道“粉蒸排骨”深刻的诠释了，什么叫做“肥而不腻”！
岂止是肥而不腻！完全就是因为肥才更加的好吃！
那软糯的肥肉在口腔炸开，肉汁、油脂裹住软烂的丝状瘦肉，再和米粉混在一起在口腔里慢慢融化的感觉，让郑大可舒服的忍不住叹气。
“好吃啊！”