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备着，蒸在锅里，等大家伙忙完之后直接就能吃。”
“小先生考虑的真是周道！”花姐海松了口气，“对不起，小先生，我……”
“不用说对不起。”林放摇头一笑，“打开门做生意，哪有把客人往外赶的道理？天大地大，做生意最大。花姐，你不用管我，你去忙你的吧。我给大家准备好菜，正好出去逛逛。”
“小先生……”花姐一时间不知道该说什么才好，“多谢小先生体谅，千错万错都是我的错，小先生要怪就怪我一个人吧！”
“花姐，言重了。”林放又是一笑，“我真的没往心里去。”
“那就好！那就好！”
等花姐离开，三注才敢问，“林爷，花姐怎么老跟你道歉？她也没做什么对不起你的事啊！”
“花姐是没做什么对不起我的事。”林放轻轻一笑，“花姐只是想多挣点大洋，她没做错什么。只是现在这个时候，我不露面比露面好。花姐想让我暂时销声匿迹几天。”
“啊？”三注一脸的茫然，“我怎么没听出来？”
“茶是花姐泡的。”
“难道真是花姐她……”三注一脸的震惊，“她怎么可以……”
林放笑了笑，没再说什么，自顾进了厨房。
如今“知花楼”的后厨已经多了帮厨，多了墩子，也多了可以做菜的厨师。
林放走进后厨的时候，忙碌的厨房没有人多看他一眼。
他也没在意，查看了一下食材，选了足够量的肋排，红薯，米粉，做起了粉蒸排骨。
林放做的粉蒸排骨同样是川式做法，腌制的时候加了豆瓣酱，每一根排骨都均匀的裹上了米粉。
削了皮的红薯切小块铺在蒸笼最底层，上面铺上腌制好的排骨，盖上锅盖大火蒸。
一个小时左右，林放封了火，拍了拍手站起来。
一旁，三注还在候着。
“林爷，不试试菜吗？”三注看到林放要离开后厨，连忙追上去。
“你想试试？”
“嘿嘿……”三注不好意思的连连点头，“林爷做的菜，吃过才知道味道有多好！”
“那先给你盛一碗。”林放回到灶前，取了一个海碗，一锅铲下去，连红薯带排骨一起铲到碗里，再撒上一把葱花，递给三注，“试试看。”
“嗯嗯！”三注拿起筷子夹了一块排骨放进嘴里，烫的连连惨叫，却舍不得吐出来。
“好吃！真好吃！”
排骨肥而不腻，软烂入味，吃的三注满口流油。
可他却不知道，饱吸了排骨鲜味的红薯才是这道菜的精华所在。