第一八八章：新手做豆腐

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    “这主意我也是不好拿呀，”她娘一时也没主意，“你奶好不容易姑娘家待上几天，咱家铺子也是小事这么给叫回来也是不好。”
    “但是想想，怕到时候你奶回来知道了要是挑理，那就不好了。”
    想想是个麻烦事的，如果把赵老太太给叫回来，那连带着赵家大姑一家也好要打招呼。这样子下来，她的几个姑姑叔叔大爷的，都是落不下，也是要知会一声。这边她爹的亲戚知会了，她娘这边也不好不去信，几个姨和舅也不能落下了。
    这样一想想，之前想着办的正式一点的打算她倒是没有了，一来二去麻烦不说，要是想的不周到，还让人挑着理，不如不了。
    “要不娘，咱家就家里这几个人意思意思吧，这要是这个叫了，那个不叫的，也不好。”
    她娘点头，“我是早打算这样的，麻烦倒是其次，只咱家就开了个小铺子，犯不着这般大张旗鼓的张罗，让外人看去也不好。”
    她娘之前家里穷怕了，现在家里多少有了点钱，倒是怕招摇。
    她点头，那咱就谁都不叫了，咱家里这几个，开张的时候放几盘炮仗，然后开门做生意。
    “那个，我看你买了好些红纸放着，先生也在这，要是不麻烦，你看看咱能让先生帮着写副对子吗？”她娘和她商量，“要是麻烦先生，咱就去买一副贴上。这牌匾和对子都是先生写的，先生这人不但学问好，为人处世也通透，图个吉利。”
    这个好，等先生哪会心情好，让先生写副对子，倒是能成的。“娘，这个包在我身上。”
    “你到时候好好和先生说，先生要是不乐意，可就算了，不能勉强呀。”
    “娘，你放心好了，这个不会的。”
    陪小小的差不多，她开始准备中午吃的饭。昨天她爹和先生弄的那些野鸡和兔子，她娘收起来一部分，留了两三只在外面。要不中午先炖一只兔子，再弄几个素菜，加上昨天炖的一大锅羊骨头，可是能够用了。
    估摸着她爹和先生可是要贪晌，一时半会的也不能赶回来，她这边做好饭菜，开始识字练字。她娘收拾锅碗瓢盆，又把豆子好个弄，看着泡的差不多，装桶里，两个挑着，去磨豆子。
    她拎着小小，后头跟着，帮着那个炊帚和瓢的，只她娘一个，怕是忙不过来，她跟着多少也能帮点忙。
    磨豆腐的碾子需要人一步一步的推，也有用毛驴拉磨的，她娘嫌毛驴来回的走怕是有尘土，就自己一点点的拉。累人不说，也是要花上好些功夫的。
    这边她按她娘说的，拿着炊帚一点点的把豆子往上弄，不让给落下来。
    碾黄豆来来回回的就弄了大半个时辰，碾好的豆子，她娘先给抬回去倒进锅里，来回抬了好几次，终于豆子磨好了。磨好的豆子都东屋锅里放着，倒上水，她娘开始烧火，准备做豆腐了。
    这时候她爹他们还没回，要是晚一点，估计都能喝上新鲜的豆浆，吃上新出锅的豆腐脑了。
    她烧火，她娘锅台上忙活，又是弄缸，又是找卤水一会点豆腐。
    她娘没做过豆腐，结婚前日子过的不好，自家根本不做豆腐。来了赵家都是灶坑烧火，锅台上赵老太太忙活做豆腐点豆腐的，她是插不上手的。
    这今天这次算是头一次了，倒是还有些紧张，这边忙忙，那边忙忙，恐怕哪里出了差错。
    “娘，你这看也看了好多次了，没事，你就按着感觉来，错不了的。”
    “大概错是错不了的。”她娘一边眼睛不停的盯着锅里，一边手里拿着的瓢装着凉水，唯恐火大了，给溢出来。“这要是只咱家这几口子，我做啥样都得吃，这不是先生在呢吗，要是做的老了嫩了的，可是不好吃。”
    “没事娘，豆腐老了有老的吃法，嫩的有嫩的吃法。”
    “哪有你说的道理，这豆腐还是刚刚好最好了。”
    这边开锅，锅里一点点的冒起泡来，“娘，你等等，这豆浆成了，我盛出来两碗，一会好喝。”
    “快去快去，这马上我该点卤水了，可别耽误时辰。”
    她看她娘紧张的，连忙这边拿来两个碗，用瓢给舀了大半碗。
    “这豆浆有啥好喝的，一会豆腐脑出来，盛出来点豆腐脑拌点酱吃。”她娘看豆浆都舀好，连忙拿出卤水来，到瓢里一些，一点点的开始点豆腐了。
    她也看着，卤水一到锅里沾着豆浆，立马慢慢的结块，一点点的凝固起来。
    “先别放柴火了，灶里的这些火够了的。”她娘一边小心的点卤水，一边嘱咐她不能加火了。
    点好的豆腐，她娘用瓢一点点的和匀，用灶里的余火慢慢烧着。只一会功夫，豆腐脑就出来。她娘找了个大碗，装了满满一碗，又让她和个酱切个葱花，一会给撒豆腐脑上。
    看着差不多，她娘把锅里的豆腐脑连汤带水的全给盛到收拾好的大缸里，然后找个大盖令盖上。

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