第六十九章 Aquarama观赏鱼与水族器材展会

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    在接下来的几天，楚仙向叔叔楚名请教起如何做鱼干。
    在以前的时候，他曾经学过做鱼，但当时并不上心，做出来鱼只能说马马虎虎，和楚名的厨艺相比根本不是一个层次。
    而做鱼干一是需要专门的配方，第二便是制作的过程。
    配方是楚名的独家秘方，是他研究了二十几年经过不断改善的方子，配方最为独特的是口味方面。
    一般情况下鱼干都是以咸辣麻为主，而楚名研究的配方品种要多出很多，可以分为椒麻、麻辣、酸爽、番茄这四个口味，四个口味每一种都非常独特，非常好吃。
    楚仙想要学习做鱼干，楚名也没有任何的藏私，连这四种口味的配方都传给了他，随即教他如何烹饪，
    一连学习了好几天，虽然说学习做普通的鱼可能没有太多的长进，但是如果做鱼干的话还是掌握了其中的技巧。
    “呼呼！”
    晚上八点多钟，楚仙来到一个无人的江边，点起柴火，从车的后备箱内拿出锅、铲，随即跑到江边，统治住一条鲤鱼一条鲫鱼和一条鲢鱼，随即又拿出昨天买的两个小鲍鱼和鱿鱼！
    鲍鱼和鱿鱼是楚仙已经处理好的，二两重的小鲍鱼经过他的压缩目前仅仅鸟蛋大小，他从中间挖了几个洞存放的配料，配料昨天已经放好，已经完全入味，可以进行烹饪。
    楚名做的鱼干有好几种吃法，最为简单的便是蒸、其次、炒、最终煮，煮的话需要配上其他的鱼，味道会更美。
    条件简陋，他只能用最普通的方法，那边是蒸，蒸的话需要将鱼干包裹住，避免香味的溢散，也同时令配料的味道融入鲍鱼和鱿鱼内部！
    蒸相比较炒和煮在味道方面会差了一些，不过即使如此，楚名的鱼干蒸着吃也是非常的美味。
    烧开水，将鲍鱼鱿鱼放入其中，随即开始处理刚刚捉到的鲤鱼鲫鱼和鲢鱼，心念一动，几条鱼被迅速的压缩，随后在他的改造下，一条条鱼刺被单独的挑选了出来。
    拿出片刀，将鱼片一一的片成薄薄的一片，在里面倒入配料，楚仙用真空袋将它们装起来。
    这种方法虽然不能说是鱼干，但对于他的这种压缩鱼来说并没有任何问题，最主要的是，利用这种方法可以缩短腌制的时间。
    十几分钟之后，他拿出已经蒸好的鱼干，解开外面的包装，看到上面的配料已经融入其中，拿起一个小鲍鱼吃了起来。
    “嘶嘶！”轻轻地咬了一口，瞬间浓郁的香味扑鼻而来。
    其实鲍鱼的本身除了鲜之外并没有其他的味道，主要便是依靠辅料，楚仙用的一种是椒麻的味道，一种是番茄。
    一入口中，那种鲜麻瞬间充满整个口腔，他能感觉到自己的舌头都在跳舞，麻麻的非常爽！
    “太爽了，以前吃的饭真是辣鸡！”楚仙忍不住的拿起另一个番茄味的鲍鱼。
    “嗯，番茄味道的要差一点，和鲍鱼有些不搭，吃起来比较淡，椒麻、麻辣、酸爽的应该和鲍鱼比较匹配。”楚仙心中想着，随即拿出锅内的鱿鱼。
    鱿鱼适合炒，但为了方便他直接蒸的，鱿鱼放了两种口味，一种麻辣一种酸爽。
    “我擦，爽爽爽，倍儿爽！”楚仙砸着舌头，一条又一条鱿鱼丝放入口中，激情的麻辣鱿鱼、无比刺激的酸爽鱿鱼，非常有嚼劲，满嘴的香味，山珍海味不过如此。
    “就是不知道，鲤鱼鲢鱼这些的味道怎么样了？”楚仙一连吃完几条鱿鱼，看了看时间。
    配料腌制的过程至少需要二十四小时，并且腌制的时间越长味道融入的更深一些，不过他直接弄成了鱼片，时间可以缩短很多，楚仙无聊的拿出手机给小颖打了一个电话两人煲起了电话粥。
    两个小时候后，楚仙拿出将鱼片抱起来放在锅里蒸了起来。
    “嗯，不错，很有较劲，味道也非常爽，不过总体来说要比鲍鱼和鱿鱼要差很多，毕竟鲤鱼鲢鱼只是最普通的肉，比较粗糙，鲤鱼在有些国家都不食用，不过如果用一些比较好吃的海鱼来做的话应该不错！”
    楚仙吃着一片片鱼干心中想着，当然他这个不好吃的前提是与鲍鱼、鱿鱼、刀鱼他们相比，要比叔叔楚名做的鱼干好吃很多。
    已经接近了十一点，楚仙收拾了一下东西，随即在江里弄了一条鲤鱼当做晚上钓鱼的成果，开着车朝着家里驶去。
    在接下来的几天，楚仙白天没事在村里逛逛，一些村民热情的朝着他打着招呼，晚上他便来到江边，沉船的地方他又去了几次，那条中华鲟已经游走，不知道去了哪里，在沉船内他不死心的又挖了几次，但是都没有挖到任何东西。
    捉捉鱼、做做美食，楚仙这几天的日子也挺潇洒的。
    然而就在他在家里呆的第四天，一个令他有些想不到的电话打到了他的这里。
    “小仙，这几天你那个小店还真是火爆呀，这种宣传手段，真是

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