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忙,几个人每天都做得半死,更是心疼林诺君。
从一开始什么都不懂的情况下,短短时间内居然能独当一面不说,酒楼里有任何的突发状况都能善待应付,每天早上亲自去挑选食材,他们来上班时他已经把材料都搬了回去。都心疼他的不容易。
“嗯。不错!有进步!我给你们的菜谱还没做完吧!这个萝卜酸以后看着顾客的口味来加辣椒的多少,以后有顾客点的菜式比较多,我们也可以应当的送点酸料,当是饭前饭后解油腻的方法!
这个空心菜就不要加太多烧酒,不然吃起来就失去了青菜本身的味道,注重火候之后炒出来的菜也不会变黄!”林清妍把这些都尾尾道来,点评都恰到好处,仿佛是在参加一档美食综艺节目。
大伙都不停的点点头十分赞同她的观点,也纷纷拿起筷子口偿了一遍。
“这个新菜怎么样?”只听到林清妍对旧菜点评,得不到对新菜的见解,厨师紧张的问起来。
“不错。到时候先听听顾客的评论,咱们再改过来。”味道相貌都不错却说不上来缺少点什么,林清妍也只能这么认为。
“你们把这块板子加上新推出的菜单也写上去,好让老顾客来时知道我们的款式多种多样多元素化,哥哥你最好把菜的相貌也画上去,更方便顾客了解咱们的贴心。”
还是对林诺君的画画天分抱着很大的信任,这些都是在开张前没留意到的细节,认真改良过来的菜式肯定会越来越受年轻人的喜爱。
林清妍还把厢房要更改的地方也一并指了出来,刚开始时林诺君民满怀惊喜,当她说出这段时间也得忙其他事情,分不开身过来酒楼时,林诺君瞬间就低下了头。
这段时间他都是一人把之前两人的工作承包了下来,亲妹好不容易过来却说没时间打理酒楼,要彻底把酒楼的经营权都交到他打理,她只是有时间就过来跑个场,没饭吃时也过来蹭饭。
最后还说等他们把诺妍酒楼打理成功之后,她会特色其他地方开第二家分店,让酒楼里的工人都拿到股份。通俗点说就是把年利润搞上去之后,大伙都可收到一笔不菲的年终奖,希望他们能安心的守在店里。
在二十一世纪里,很多有想法的老板都是按照这种方案实施,效果也非常不错,林清妍就是想通过奖励的手法,才不会损失人才。
刚才经过金满楼没进去看,从门外面就能感觉到生意不如从前。可能也是跟她开诺妍酒楼有一定的关系,胖小脉是他们的掌柜,照理说不应该会是这种结果才是。
“你这么快就要走?不再多待会?”林清妍把想到要改造的地方都指出来之后,就想着要离开去物色开刺绣的店面,林诺君却是依依不舍的想要挽留。
“改天我再过来看看,哥哥,这段时间真是把你给累坏了,只要你坚持一段时间下去就会形成一种习惯,慢慢就不会感到吃力。”不是没想过要给他再多找些帮手,更是怕找到些同行的奸细,到时候活干不成不说。
还把管理方法都给弄到别店去效仿,到时真的是哭泣都没有眼泪。
“你在苏府真的过得好?”刚才人多口杂,林诺君也没敢当面问她,距离上次到苏府拜访到现在也十来天都没见到她本人,这次好不容易见着却着急着要走,都快要不认识她了。
“你想哪去了?那天你来苏府时不是见着了?你要是不愿意搬回去我也不强迫你,每天两头奔波我也帮不上什么忙,要真遇上事必须得跟我说,知不知道?”
上次苏玮琛把戏演得十足,林诺君不应该再怀疑才是,怎么还会是这样?