83、第83章

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   那叫做“远恒”的幕僚连忙谦虚地说着，同时不着痕迹地往旁边另一个面色黝黑的幕僚身上瞟了一眼。见对方神色微敛，低下头没说话，方才继续对晋王笑道：“此事能这样顺利，还是靠了殿下运筹帷幄、智计无双才对！”
    晋王闻言笑了两声，说：“真要论起来，还要多亏了老四，不光招北狄人的恨，还招老二的恨。老二想方设法往人家府里塞细作，可不就被那北狄人趁机盯上了。”
    “老四虽然脾气可恨，但这回还真能算是帮了咱们的大功臣！这一杯，咱们就当敬他了吧，哈哈哈。”
    晋王大笑举杯，其他人连忙也跟着举起来，口中说着“敬厉王”，面上却仍是在冲晋王谄笑。
    唯独那黝黑幕僚，举杯喝酒的时候神色郑重了一瞬，但很快便又变得低头不起眼起来。
    被晋王遥遥“敬酒”的容昭，这时候正十分难得地感到紧张。
    祝子翎已经说了这天就要给?他做那味道古怪的新菜，而他刚刚收到汇报，说祝子翎去了厨房。
    想必再过一会儿，就要带着那新菜来找他了。
    以他的武功，等会儿想要闭气倒不是难事。但若是想要闭味蕾，那武功再高也做不到……
    祝子翎并不知道容昭此刻正如临大敌，他对于这一锅臭豆腐那可是万分期待，让人揭开盖子后，当即自己夹了一块出来，仔细看了看又闻了闻。
    用黑卤水加青矾腌制了两天的豆腐，色泽漆黑、气味浓烈，豆腐本身的软硬程度和韧性也并未破坏。
    捞出来的豆腐，味道闻起来依旧很酸臭，但比起那一坛卤水，就显得容易让人接受多了。
    厨子们对于这个气味现在已经早有准备了，但看到豆腐的颜色还是难免惊异。
    “居然这么?黑……”
    “这……卤水竟能腌制出这种颜色？看着就跟墨染的似的。”
    “……这真的能吃？”
    饶是十分相信祝子翎，这会儿他们也忍不住有点担心了。怕这乌漆墨黑的豆腐是腌坏了的。
    不料却见祝子翎什么?异样都没有，闻了闻，感觉是臭豆腐的那个味儿，便满意点头，让人把?剩下的也都捞了出来。
    臭豆腐主要就是生胚的腌制费劲，剩下的工序就十分简单了。
    捞出来的墨黑色豆腐块都清洗干净沥干水分，放入油锅中炸到膨胀焦脆便可捞出，再另外炒出香辣的酱汁，然后用筷子将豆腐中间戳破，将香辣的酱汁浇上，便是大功告成。
    除了这种传统的吃法，还可以将豆腐炸至中间变成酥黄，然后放入刚炒出的酱汁里烧。小火焖上一段时间，微微收汁后出锅。
    前者更突出臭豆腐本身的味道，后者则是酱料的香味更加浓郁，各有所长。
    炸过之后，臭的味道更加减少了，在油的焦香味混合下，变成了一种臭中带香的奇异味道。刚闻上去是臭，但片刻后涌上来的回味却又带了香。稍微多闻一会儿，就莫名有种上头的感觉，异样的勾人。
    乌漆墨黑的豆腐在盘子里摆出来，上面点缀上翠绿的小葱和鲜红的酱汁，竟然也显得颇为好看。
    其他人见状都忍不住有些惊奇，但对于这东西的味道，还是很有些疑虑。
    祝子翎则是已经率先夹了一块地道做法的臭豆腐，张嘴一口咬了下去。
    豆腐奇异的酸味在口中微微蔓延，但下一刻香辣的酱汁就直接炸开，接着那股独特的鲜香回味才溢出来，一口豆腐越嚼越香。
    祝子翎一边迫不及待把?剩下半个也塞进嘴里，一边满足地眯了眯眼睛。
    没错，就是这个味道！
    作者有话要说：感谢在2021-03-2221:13:43~2021-03-2223:58:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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