72、第72章

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提醒了一句。
    卢子阳:“……”
    怎么容昭好像都对祝子翎做的菜这么积极?!感觉这不是他认识的王爷了!
    还没感受过祝子翎那些未来美食神奇之处的卢子阳陷入了迷茫,祝子翎则是抱着几?个番茄高?高?兴兴到了厨房,直接就先给自己洗了一个吃。
    “唔,好吃!”祝子翎咬了一口就忍不住赞叹起来。
    这番茄虽然不如未来世界的大,但味道倒并不差,汁水饱满、酸中带甜,咬一口就满口生津。
    其他人看到他吃这红果子却是不由地有些心惊胆战。
    “这……王妃吃的这是什么?”邓荣忍不住问道,“这果子怎么从来没见过?能、能吃吗?”
    “当然能吃了,这可是好东西。”祝子翎擦了擦嘴边沾上的红色,郑重对其他人道:“今天就用它做菜。”
    众人闻言愣住。
    他们见都没见过的东西,祝子翎这就已经想好要拿来做什么菜了?
    厨子们面面相觑了一下,不由心中感慨:不愧是王妃。
    不过这……这东西应该是水果吧?那是要做点心?
    “就先做个……”祝子翎考虑了一下,最后拍板道:“番茄牛腩煲吧。”
    厨子们闻言又是一愣。
    不是点心甜品?
    听起来……还是道硬菜?
    众人目光不由落在红艳艳的番茄上?,越发好奇起它的味道来。
    可惜的是,这回?因为食材不够充足,估计很多人都没法立刻尝到这道?菜的味道了。
    祝子翎得知现在有的番茄就这么几?十个倒也并不意外,虽然去了籽的话,那种酸的风味会差一些,但为了可持续发展,也只能先稍微委屈一下了。
    番茄牛腩对于厉王府的厨子们来说完全没有什么难度,做法也说不上?新鲜,只是番茄这个食材从未见过,以至于并不能拿捏准其中的口味。
    按照祝子翎的吩咐,首先将上?好的牛腩洗净切块,浸泡去除血水。再放入锅中,加上?葱姜焯水,然后捞出,洗去浮沫沥干。
    接着锅中放油,加入各种香料爆香。将牛腩下锅,加上?调料、辣油,翻炒均匀直至牛腩变色,再加开水熬煮。
    同时祝子翎让人将番茄切开,把籽挖出来留下,将番茄也切成?大块,另外起锅炒至变软,再加水烧开到汤汁变色,然后倒入牛腩锅中。
    番茄和牛腩一起小火慢炖,等到牛腩彻底软烂熟透,再加盐调味,大火略微收汁,最后起锅出炉。
    这番茄牛腩煲炖到后面,散发出的香味完全不同于一般炖牛肉的那种肉香味,反倒是一种酸酸甜甜的味道,其他人闻到后都是一怔,既惊讶又新奇。
    这味道虽然不是肉香,但更显得清新好闻,而且那点微微的酸更是十分能勾起人的食欲,让人还没吃就觉得开胃。
    最后出锅的成?品也非常好看,红色的汤汁看着有些奇异,但又别有一分鲜亮。大块的牛腩堆得微微冒尖,一看就已经酥软,让人恨不得立刻夹进嘴里。
    祝子翎在众人好奇又羡慕的视线中先尝了一块。
    牛腩果然已经炖得软烂,既不难嚼也不塞牙,嫩而不老。
    番茄汤汁的味道通过长时间的熬煮充分渗透了进去,微微的酸味将牛肉的味道分解得更加彻底,肉香味很足。同时因为有番茄的酸甜味调和,又不显得腥膻或者腻人,咽下去之后还是满口余香。
    祝子翎吃完一口后,满意地微微叹了口气。
    还好,这么宝贵的番茄没有给做翻车。
    他接着又盛了一点汤喝,一口下去舒服地眯了眯眼睛。
    比起一般的牛肉汤,这个风味更加清新,容易入口,但又不失牛肉的浓郁美味,红红的汤汁带着酸酸甜甜的味道,喝上?一口都能让人想一口气把一锅牛肉都给吃光。
    祝子翎就差点想要放开肚皮痛快开吃,但考虑到番茄目前的珍稀程度,祝子翎还是勉强克制住了自己,决定端去跟容昭一起吃。
    至于其他人,暂时就只能先在旁边眼馋了。
    作者有话要说:大半夜写得我好饿啊,只能自己啃点饼干垫垫QAQ
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