182、第182章

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虽然说是蛮荒夷族之地，但气候暖和地足年?丰，作物一年?几熟，更不缺各种瓜果蔬菜，对于玉米这种粗粮确实不怎么?看得上，自己吃不了多少，卖也卖不出价，故而都只随便种种，自给自足。
    这回容昭的?手下发现这确实是祝子翎要求的?番邦作物之后，没花多少钱就收了不少人家?的?玉米，还让当地人十分吃惊。这玉米也还算方?便储存，晾晒风干的?话能放上不短的?时?间，因此这次运回京的?量比之前的?番茄土豆之类都要多。而且还不需要担心来年?的?留种，应该说足够让祝子翎敞开肚子吃了。
    “这东西南边的?那些百姓只是随便洒洒种子，一次都能收成不少，实在是个高产的?作物。就是这味道?，似乎算不得太好……”下属见?祝子翎看起来十分兴奋，忍不住略带遗憾地说了一句。
    “味道?不好？”祝子翎闻言微微挑了挑眉，“谁说的?？”
    这会儿的?玉米还是比较原始的?品种，自然没有未来世界几经培育过后的?那么?饱满清甜，但餐桌上能多一道?新口味，祝子翎还是很高兴的?。且不说以他现在的?身?份，要想吃玉米肯定能吃到最好的?部分，再说资质不够，还可以后天来凑，食材欠缺还可以靠做法来扬长避短嘛。
    面?对着?足够他挥霍的?一大堆玉米，祝子翎当即就打算先满足一下口腹之欲，挑了几个颗粒饱满的?让人直接上锅蒸了，然后就指挥着?厨子开始剥玉米粒。
    饱满金黄的?玉米看着?颇为好看喜庆，难怪会被叫如?意果这样的?名字，厉王府的?厨子们见?到后先是稀奇了一阵，有些惊讶这个东西居然能吃，接着?便开始辛辛苦苦地剥起了玉米粒。
    等到他们对这一道?工序逐渐熟练起来时?，剥出的?金黄色小珠子已经有了满满一大钵。干瘪的?已经被剔了出去，剩下的?都是足够大的?颗粒。
    祝子翎看差不多了，便开始让人进行下一步，清水下锅，只需片刻将玉米粒煮熟，再捞出用淀粉和蛋清给玉米粒挂上糊。
    “锅里的?水倒掉，擦干之后冷油下锅，油温三成热冒烟了就倒出来先放着?，舀一勺玉米粒糊进去，铺开摊成饼……”祝子翎把接下来的?步骤一一告诉厨子。
    这种简单的?操作对于王府的?大厨来说自然是毫不费力，一边将玉米粒摊成了几乎无懈可击的?浑圆状，一边询问?祝子翎道?：“王妃是要将这果子煎成饼？”
    祝子翎：“差不多吧，就做个拔丝玉米烙。”
    玉米饼稍微煎上一会儿后，就要将方?才倒出的?热油重新淋如?锅中，滋啦作响的?声音里，弥漫开阵阵油香，片刻后却有一丝玉米的?甜意留在鼻腔，和锅中金黄的?色泽一起将人的?食欲都调动?了起来。
    对于火候的?把控无需祝子翎提醒，待锅中的?“玉米饼”及至略深的?暗金色，大厨便动?作利落地起锅倒出油，将一张金灿灿的?饼完美地盛到了白瓷盘里。
    一般的?玉米烙这会儿其实就可以洒上白糖直接出菜了，不过祝子翎想着?玉米本身?可能不够甜，准备再加一道?拔丝，大厨便又重新架上锅，倒入白糖开始熬。
    这道?工序就不用祝子翎再教了。白糖融化成糖浆，在不断的?熬煮下变成了微微的?淡黄色，切成小块的?玉米烙就下了锅，很快便在大厨力道?精巧的?手下均匀裹上了一层晶莹的?外壳，反射出诱人的?金色光泽。
    甜味在热度下滋生成香气，有别于往常见?过的?那些甜品，不少人不着?痕迹地咽了咽口水。
    未免风味不足，祝子翎再进一步，又让人在这份拔丝玉米烙上挤上炼乳，待其稍稍冷却下来，便率先夹了一块尝试。
    一小块金黄的?玉米烙被迫脱离了同?伴，不舍地拉出绵长的?糖丝，却被祝子翎毫不留情地拦腰截断。凑到近前，糖和油混合在一起的?香味越发明显，祝子翎一口咬下，先觉酥脆，接着?很快变为黏软，糖做的?外壳在口腔里粘连，让油炸过的?玉米粒混合着?甜意和炼乳的?那一份奶香不断辗转，将其中的?味道?发挥得淋漓尽致。
    外壳酥脆又黏稠，作为主角的?玉米却显得清透饱满，水分充足，咬开外壳便极为清甜。虽然也是甜味，却与外层的?糖丝形成了完全?不同?的?层次，即便玉米本身?甜度并不如?糖高，却也不会被喧宾夺主，反而清口解腻，更显出几分特?别的?味道?。
    哪怕一口吃完仍有糖丝粘牙，多少有些难受，祝子翎还是接连下筷，又吃了好几块。
    很快其他人也被分享了一块，略一品尝，都忍不住面?露惊喜。
    之前听说这玉米并不好吃，即便高产百姓都不愿意怎么?种，众人本来已经少了许多期待，只是还浅浅抱着?祝子翎或许能化腐朽为神奇的?念头。如?今细细品尝过后，除了再一次确信了祝子翎的?本事，

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