024、深藏不露

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，咱们三人做个四菜一汤足够了。”
    说着，他便挽起袖子径自往厨房走去。
    柳珺跟柳娇娇对视一眼，忙跟过去，开玩笑，哪有让客人亲自下厨的道理？
    老李头一进厨房就跟换了个人一样，原本驼着的背瞬间挺直，整个人看起来起码比起原来高了有三四厘米，被岁月侵蚀得黯淡浑浊的目光投射出道道精芒。
    他把挂在灶台上的腊肉和排骨各取下一块，让柳珺打点干净的水进来，又让柳娇娇生火准备烧水。
    他的气场实在太过强大，犹如厨房就是他的国家，而他是站在高处号令天下的帝王，柳珺兄妹连想发表个疑问的念头都没有，马上依命忙开。
    待到水烧热，老李头舀出两盆来，一个盆里放排骨，一个盆里放腊肉，开始仔细而又快速的反复清洗。
    接着，他将清洗好的排骨放在案板上，拿起菜刀，将它在手中挽了个漂亮的刀花，然后双目凝神，开始剁排骨。
    干净利落的十几声过去后，排骨被切得大小均匀，整整齐齐的排列在案板上。
    柳娇娇走近一看，顿时倒吸一口凉气。
    哎呦我去，这刀工简直没谁了！每块排骨不论大小还是品相，就跟复制粘贴一样，完全一模一样，而且每一刀下去都是快准狠，案板上一点多余的残渣都没有。
    更让她惊讶的还在后头，老李头开始切腊肉了。
    雷钟给他们选的腊肉都是肥瘦均匀的五花肉，这样的肉其实是最香的，但是在这个年代，除非是很讲究的吃货，更多人还是偏爱肥肉多的，觉得肥肉吃起来过瘾。所以一开始看到是五花肉时，柳珺还觉得雷钟有点小气，都舍不得给点好肉。
    刀只是极其普通的生铁制成的菜刀，加上这年头磨刀是得花钱找磨刀匠的，柳珺出于省钱的目的，一直都是自己每隔几天就找块光滑的石头，淋着水来磨，所以别指望这样的刀能有多快。
    可偏偏就是这样一把甚至有些钝的刀，老李头竟然用它切出极薄的肉片来，如果说剁排骨凭的是腕力，那么切片凭的就是极其出色的掌控力了。
    柳娇娇好奇的捻起一片腊肉对着光看，惊讶得嘴都张开了。
    肉片已经薄到几乎透明的地步了，而且每一片都是这样。
    她万万没想到，老李头竟然还是个厨艺高手，就冲这过人的刀工，该不会是传说中的食神吧？
    不敢出声打扰正在专心切菜的老李头，她走回柳珺身边，小声问道：“哥，李爷爷这本事你知道吗？”
    柳珺摇摇头，他也被震惊了，目光有些失焦，喃喃道：“以前我从未见过他下厨，他每顿饭都是大牛家做好送去的，他按月付钱。”
    虽然听说越是做菜厉害的人在家越懒得碰灶台，但厨师几乎都是嘴刁的，何况是刀工如此了得的顶级厨师，竟然能忍着这么多年不吃精细的菜品，而吃农家小户出品的普通菜。
    她是绝对不会相信那个大牛家能有啥好厨艺的，毕竟村里穷，能用的食材有限，而且也舍不得用好东西。
    看来这个李爷爷是个有故事的老人啊。
    就在柳娇娇想东想西的时候，老李头已经把排骨下锅，随着那声肉下锅的“滋滋”声，柳娇娇这才回过神来，然后发现他做的竟然是椒盐排骨。
    这种做法绝对不会是这个闭塞的小山村里能有的，绝对是类似省城那种大地方，还得是高门大户或者是高级酒楼里才会有。
    因为在这里，盐属于中等偏上的调味品，价格小贵，普通人家做菜根本就舍不得放盐。
    闻着那久违的香气，柳娇娇不自觉咽了口口水，忽然有种想要流泪的冲动。
    穿到这里已经好几天了，虽然没饿着肚子，但真就没正儿八经吃上一顿她能认可的好饭菜，今天终于能满足下口腹之欲了。
    柳珺毕竟是村里土生土长的少年，还是头一次见这样需要各种配料和放那么多盐的菜，原本以为昨天的鸡蛋葱花饼已经是他人生巅峰了，没想到人生这座山峰比他想象的高太多。
    似乎是被柳娇娇传染了，他也不自觉咽了口口水。
    老李头炒菜之余瞧见两人的模样，笑着道：“馋虫被勾出来了？等着，好吃的在后头呢！”
    椒盐排骨刚出锅，柳娇娇就忍不住想拿一个尝尝，却被老李头拍掉伸出去的手，笑骂道：“都说了等着了，急啥？赶紧跟你哥把饭煮上，要不一会儿只能吃菜没饭吃了。”
    柳娇娇一拍额头，这才想起关顾着看他做菜，完全忘了煮饭这件事了，忙拉着柳珺去淘米煮饭。
    走远点做点别的事儿也好，省得她在那看着越看越馋。
    半个时辰后，老李头承诺的四菜一汤被端上了饭桌，米饭也刚刚煮好。三人坐在饭桌上，每个人面前都摆着一碗盛得冒尖的米饭。
    椒盐排骨，豆角蒸腊肉，油焖茄子煲，醋溜土豆丝，外加一大碗皮蛋青菜汤。

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