企业家的故事27 酒席上有故事

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    溢香楼的装潢古香古色中透着堂皇气派。高增福坐在包房餐桌的正位上，堂皇气派地叫过服务员准备点菜。他卖弄地对大家说，“这家馆子请来一位南京名厨，做得一手漂亮京苏大菜。这里的苏是江苏，京是南京。八大菜系里有这京苏大菜，四大菜系里还有它。前两天我吃过一次，味道真不错，就想着拉哥们再来尝尝，这口福我高增福不能独享呀。”
    董立平催道，“你快点菜吧，服务小姐还等着呢。”
    “好，好，我点。鱼皮烧卖。”他看着大家又介绍起来：“这鱼皮烧卖是用薄薄的鱼肉片包上馅，做成烧卖形状。这道菜刀功和火候非得第一流才行。鱼肉片削得太薄，包不住馅，厚了滋味要受影响，也不好看。”
    众人听了都咂着嘴感叹。
    高增福又接着点菜——炖生敲。点完他又介绍：“这道菜是南京传统名菜，几百年的历史。是将一斤多重的鳝鱼活杀后去骨，用木棒把肉敲松，所以叫‘生敲’。这道菜做出来那滋味……啊，你们看，这菜单上有诗呢‘若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲。’”
    董立平把菜单拿过来看看指着笑说，“是‘若论香酥醇（chun纯）厚味’，不是‘若论香酥醇（heng亨）厚味。’这后一句是‘金陵独擅（shan善）炖生敲’，不是‘金陵独擅（tan谈）炖生敲。’我说怎么听不明白呢！”
    众人都笑。服务小姐想笑又不敢笑，只好用手捂住嘴。
    高增福满不在乎地打哈哈，“行了，行了，别笑了。我是白字大王，这么难的诗句我只出两个白字就很不错了，哪比得了你大才子，出口成章。”
    董立平笑说，“行了，你再点菜吧。”
    高增福又点了“醉鸭舌”、“白扒熊掌”、“清炒鱼唇”等几个菜。董立平看着菜单粗算了一下，已经近百银元，忙说行了，只咱们几个人，够吃了。高增福却摇头：“不行，一定得点到八个菜，要不不吉利。”点完菜后他又给男人点了“五粮液”，给女人点了法国香槟。
    酒过三巡，董立平便嚷嚷换酒，要改喝啤酒。他身体强健，但酒量一般，也就是二两白酒的量，这也是他经常同吕秋萍出来办事的原因。吕秋萍虽为女子，但酒量不让须眉，可以喝六两高度白酒，当关键时刻董立平顶不住时，她便从容上阵，保证让对手铩羽而归。董立平很烦拼酒，觉得粗俗、野蛮，可又只得顺应，人在江湖，身不由己啊。
    “不行，不行，啤酒是女人喝的。”高增福还要给董立平倒“五粮液”。
    “你知道我的量，就这么大能耐了，不能再喝白的了。”
    “今天我高兴，你再陪我喝两杯。”高增福抓住白酒瓶不放。
    “我替立平敬高经理几杯，可以吗？”吕秋萍笑着去抓高增福手里的酒瓶。
    高增福挤了挤眼笑说，“女将披挂上阵了。”
    吕秋萍媚媚地笑说，“我可是一片诚意要敬高经理，高经理能给面子吧？”
    “给，吕小姐的面子得给啊。”
    吕秋萍给高增福的酒杯倒满酒，又给自己的酒杯倒满酒，双手端起酒杯说：“高经理，先敬您第一杯。”
    “慢，”高增福笑说，“董立平的女将出面了，咱的女将也得上阵啊。小倩，上，我们同秋萍一起喝。”说罢他给纪小倩的酒杯倒满白酒。
    纪小倩是高增福公司的财物主管兼秘书，也是高增福的情人之一。她举杯笑说，“吕姐，我和高经理一块陪你喝。”
    吕秋萍笑说，“高经理和小倩这么给面子，我真是兴奋，咱们连干三杯怎么样？”
    高增福叫道，“好，痛快！”说罢举起酒杯。
    三杯酒过后，高增福喝到正舒服，他眯着眼盯着吕秋萍，“吕小姐好酒量，是个酒桌上的好手。我高增福好吃，全上海的大馆子都吃遍了，到外地也是这样。以后吃饭时我不但要拉着立平，也要拉上你哟。”
    吕秋萍笑说，“只要高经理高兴，我愿意奉陪。”
    “好，好！吕小姐真是爽快。来，我们再干三杯。”
    这三杯过后，高增福舌头有些硬了。他模糊的目光拐向董立平。立平，你少喝了多少杯呀。不喝酒，你得唱曲给我们助兴。唱一个。”
    “我有些伤风，嗓子不舒服，就免了吧。”
    “不行，酒不喝，曲得唱！”
    “你没听我说话声音有些哑么？今天就免了吧。”
    “不行，得唱。有些歌星还专门用哑嗓子唱歌呢。”
    “我嗓子疼，真的唱不了。”
    高增福一把揪住董立平的衣领，“你不唱？不唱就把这些白酒都喝了。”他抓起酒瓶递给董立平。
    董立平不高兴，“你这是干什么，我真的唱不了。”
    “你不唱？不唱我就把酒倒你头上。”说着高增福就举起酒瓶。
    董立平抓住酒瓶，“高增福，你喝多了！”

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