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“其实中国的食物很多都很好吃，我不懂你们为什么只喜欢仰望星空不喜欢螺蛳粉。很明显的是螺蛳粉就很好吃，特别是他们的酸笋，是真的好吃。”
乔埃尔学习华夏文的时候，按照学语言开始就要先学会他们的粗口，所以乔埃尔刚开始学的时候除了脏话就是“好吃”这个词。有些时候到华夏出完外勤以后，不少人会将华夏的食物带回来，分给在总部的熟人，乔埃尔受到了来自源祐一的伴手礼——螺蛳粉、腐乳饼、五仁月饼（别问源祐一为什么不是中秋非要送五仁月饼，问就是因为要同时体验华夏风物什么的），还有就是榨菜啊热干面什么的。
有段时间榨菜和茶叶蛋很红的时候，食堂经常有人问有没有这两样食物，甚至不少人为此申请到华夏大地出外勤，并发誓一定要将华夏大地吃个遍再回来。接着就被老大吐槽：“你们是打算在一个地方待着不动一辈子吗？”
随后赤煌的饭堂总算是没有常规的饭菜了，来自华夏的工作人员也不需要委屈巴巴的在自己的宿舍里面做饭了，食堂总算是开辟了一条中餐通道，什么菜系都有，啥小吃都有，看你们喜欢吃啥。
有段时间螺蛳粉也是蛮红的样子，很多人都说要试试，不少人也吃上瘾了，很多人也因为吃上瘾了而导致屁股痛了很长一段时间，间接给医疗部门增添了麻烦，以至于医疗部门集体抗议，但是最后还是败在了伟大的螺蛳粉手下，最后还是伟大的节操拯救了他们，直到现在医疗部门还在怀念着整个医疗室都是螺蛳粉的味道的日子……
老实说乔埃尔一开始对来自华夏的神秘食物有些恐惧，他听说的是华夏人吃的东西都很奇怪的，要吃的话要小心点不要中招了。
这些话跟源祐一说了以后源祐一笑得像个二百五，后来这些话源祐一又跟楚叶青说了，当晚楚叶青煮了碗螺蛳粉到乔埃尔的办公室里面。
当时乔埃尔被吓得只能躲在办公室的一角不敢动，他不知道楚叶青到底是想要做什么，乔埃尔的生物学学的不是很好，他也不知道楚叶青作为一条半人半蛇到底是有毒的还是没有毒的，毒的气味是不是有那么的重，那么的厉害……
不过闻着闻着又觉得怪好闻的……
那天晚上其实乔埃尔也是蛮饿的，想象楚叶青就算是要玩死他也不是这样子玩死他，于是端着碗，小心翼翼的学了会用筷子以后，就开始嗦粉了……
末了他跟楚叶青说道：
“楚，再来一碗啊？要多一点这个还有花生？”
乔埃尔指了指碗里面的酸笋和花生，表示这两玩意儿挺好吃的。
这次过后乔埃尔开始跟楚叶青走近了起来，主要还是因为那碗粉的情谊，之前楚叶青来的时候，乔埃尔还说要是将他放在研究部门会不会有点……他觉得应该把楚叶青送回到国妖局，也是出于因为顾虑，他们素来处于中立的地位，有的时候收容某些政府机构的生物或人，乔埃尔是担心之后会因为立场的问题，这些人会很难办的。
“这也有道理，但是我们目前也只能收容更多的人，我们现在……现在能做到的是，一边招纳，一边将自己身上的腐肉一点点的割除，这个过程是十分的艰难的，委实说我也不知道我这样子做到底能不能行。”
乔埃尔是赤煌的总秘书长，也是见证了赤煌成长起来的见证人之一，除了他也就是几个元老级人物，其中之一就是源祐一。但是建立赤煌的元老……很多都已经是消失在这个世界上，回到了他们应该去的世界上。
初次见到老板的时候还是在拍卖行里面，后来老大想出来用拍卖会钓人的主意还是从这个地方来的，原因就是说：老大在这里钓了个秘书长回去，所以说，拍卖会有的时候也是个好地方，也不是只有金银财宝才是值钱的的啊。
那个时候乔埃尔是真的穷到了一定地步了，家里面除了他以外，就是以前的一个照顾他的老太太，老太太为他家服务了几十年，她是老管家的妻子。老管家走了以后她还是留了下来，也没有跟着自己的孩子出来，到养老院里面过日子。说是没有事情干会很无聊，宁愿在这座死气沉沉的古堡里面照顾一个半身不遂的人，当然老太太也不要钱，就是纯粹给自己找点事情干，顺便陪陪这个孤独的年轻人。
乔埃尔其实这个时候确确实实已经是穷到了一定地步，就差把自己给卖了……这座古堡他是真的不想卖，乔埃尔几代人都是在这里出生长大的，也是在这里实现自己的久远的梦想。
之前的一些战友也曾经资助过他，但委实这样子不是事儿，所以乔埃尔打起了自己家里面的那些古董的主意，卖掉其中一些来换去自己的医疗费用，好说好歹也度过了一段艰难的日子，而且这座古堡的维修费用实在是……
他试着在股市、基金等等各方面开始进行赚钱，但是有些事情委实不是靠钱就能完成的，他没有相关的人脉，一直以来乔埃尔都