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证所有的辣椒面都能和热油充分接触。
最后将小磨麻油两百克加入辣椒面中,把装油的容器放到炉子上,开始用小火慢熬。
很快,油锅中的香味儿就飘了出来。
各种左料的香味掺杂在一起,徐阳光是闻了一口,心里就涌现出了两个字:“上头!”
这个过程需要持续几分钟,等到锅里类似香葱这些食材被炸干时,就用漏勺把之前放进去的各种大料全部捞出来。
处理好了之后,就可以关火了。
然后加入生芝麻,目的是进一步增香以及做点缀效果。
最后放入一点点盐巴调味
做到这一步,辣椒油的制作基本接近尾声,接下来只需要等热油慢慢冷却之后就可以食用了。
【一盆制作精良的老重庆辣椒油,色香味俱全,做出这份配料的人一定是宇宙第一帅的男人!】
不需要徐阳做过多动作,全知之眼就已经帮他做出了评判。
徐阳嘴角一抽,心想系统你确定这不是在变相地夸自己?
虽然配方是你给的,但是做出来跟你半毛钱关系都没有啊。
真要夸不应该夸夸我?
当然他能做的也只有这么多了,看着眼前红亮清澈的辣椒油,徐阳微微有些呆滞。
这辣椒油红彤彤光泽明亮,看不到任何调料的身影。
但闻起来,却又有各种左料的香味。
简直让人口水直流
这就是系统的魅力?
心里念头闪过,徐阳越发对自己当初下定决心薅系统羊毛的决定感到兴奋。
要不是吃柴火烫皮那一下子有了念想,又怎么可能会有今天的收获?
把做好的辣椒油放置妥当,想了想,徐阳并没有马上呼叫李大山,而是转头做起了柴火烫皮。
有如此绝佳的辣椒油,怎么可能不自己先尝尝味道。
八分钟之后
拿着刚出炉的柴火烫皮,徐阳用刷子在盆里面轻轻划过,裹满了辣椒油的刷子在摊开的烫皮上面来来回回的刷动着,直到一整正烫皮都裹满了辣椒油才停下。
辣椒油添加完毕,徐阳开始往里面加配菜。
青椒腐竹,凉拌海带丝,酸豆角等等...
诱人的香气扑面而来,徐阳忍不住吞了一口口水。
等烫皮卷好之后,直接就是一大口咬下去。
顿时
一股无法形容的美味直接在嘴巴里面绽放出来,那种感觉就像有一颗小炸弹砰的一声爆炸开来一样。
烫皮本身的柔软,完美级别辣椒油的辛辣鲜香,青椒腐竹的脆嫩,凉拌海带丝的爽口,再加上酸豆角的酸爽开胃...
五种味道完美地融合,直接让徐阳的味蕾爆炸开来。
呼呼!
好吃,这味道真的绝!
出自于系统的柴火烫皮配上系统出品的辣椒油,这一刻,连徐阳都忍不住感叹出声。
要知道,他是系统宿主。
平日里不管是什么新菜,他都是第一个吃到的人。
所以相较于两个剧组的一百多号人,他对于系统食谱所做出来饭菜的抵抗力要好上不少。
在这种条件下,连他都没忍住惊呼出声。
就可想而知,这辣椒油有多霸道。
更重要的是,在徐阳心里,这辣椒油的用处远远不至于和柴火烫皮的配合。
当初他之所以下定决心要把辣椒油的食谱弄到手,除去柴火烫皮的原因之外,还有一个根本原因就是,辣椒油的用处太广泛了。
没错,一份品质优秀的辣椒油,可以说是万能的。
不仅能单独吃,还能拌面拌粉。
也能当蘸料吃,比如吃饺子的标配,就是一份味道极佳的辣椒油或者醋。
再比如一份小面的灵魂,亦是辣椒油。
徐阳有理由相信,对于口味比较偏重的剧组人来说,这份辣椒油无异于一颗炸弹,可以炸出一阵滔天巨浪来。
.....
于此同时
在徐阳看不到的地方,张婧琪和刘诗诗两个人正准备往厨房走去。
结果走到一半就被吃饱喝足的蔡导给拦了下来
“导演,怎么了?”
问出声的是刘诗诗,心想哎你拦我们干嘛呀?
我们又不跟你抢饭吃,你已经吃饱了,可我们还没吃呀!
“嘿嘿那个你们先别急啊,我知道你们是要去吃饭。”
“我提前告诉你们,徐小子今天又做了新的辣椒油出来,嗯味道是极好的...”
蔡导还想继续说下去,却被刘诗诗很不客气的打断了。
“哼,导演,直接说重点!”
“知不知道你这样做是在犯罪,我们俩正饿着肚子呢!”
“哦哦...这样啊,那我就不说了。”
“但那辣椒油味道真的好好吃...”
张婧琪:....
刘诗诗:.....
“导演!”
“咳咳,我知道了!”
“拦下你们是有个消息要通知下你们!”
“刚接到公司那边的信息,说是为了加强咱们剧的宣传,让你们两今晚做个直播。”
“啥,直播?”