第64章 大肉包子,炸藕盒我又好了!

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晨挖出来的,已经了几个时辰,果吃刚挖出来的,肯定更鲜更嫩。”
    听说是今最后一茬莲藕了,一定好好利用才是,不然岂不辜负了对门一番心?
    对了,王大娘还顺便给了许多干荷叶呢,以后倒是可以用来做荷叶鸡、荷叶饭之类的。
    他决定拿三分之一出来做藕丁鲜肉包子,剩下的三分之二炸一点藕夹。
    理所当然的,需的肉馅就更多了。
    孟阳把莲藕洗净,刮去外的粗皮,挑出一部分来切成小丁,剩下的则都切成厚片。
    荷花开得越美,莲藕越丰富的水塘往往越脏,而莲藕的表皮曾经沾满淤泥,粗糙且不干净,非常影响口感,还是提前去掉的好。
    不切片也是有讲究的,需片相连,但又不能连的太多,最好书页一般能打开,但是底部又连着一点。
    此一来,中间就能夹入肉馅而不散,故名藕夹。
    他又调了一点糊,糊中稍稍撒一点细盐,想了想,又往里磕了颗鸡蛋。
    加入鸡蛋之后的糊入油炸之后,颜『色』格外金黄好看,最趁景。
    食材准备到一步,已经完没有了白星个门外汉的用武之地。
    而剁肉馅的活又被廖雁一手包揽,所以她只好蹲在旁边睁着只睛看。
    双刀剁肉果然神速,孟阳的材料还没有完准备齐,肉馅就已经剁好了,而且非常细腻,谁也挑不出『毛』病。
    廖雁心疼的去井边洗刀。
    刀身上糊满油脂,简直大变模样,清水根本洗不干净。
    他只好先用草木灰抹几遍,然后又用泥巴涂,最后才上了皂角,搓出丰富的泡沫。
    他一边洗刀,一边在心里暗狠:等儿我吃一百个包子!
    孟阳包包子的动作实在优美。
    他高高挽起袖子,『露』出节光滑圆润的手臂,不断动作着。
    他的手上已经沾了白白的粉,左手掌心摊开厚厚的皮,右手用筷子挖入大量肉馅。
    手指轻轻上拢,右手几根指头舞蹈一般灵活,好像玩一样,几个呼吸间就把包子捏好了。
    白星和廖雁看的目瞪口呆:刚才了什么?
    所有的动作分开看,他们都,但怎么合在一起呢?
    孟阳小心的捏着包子,把它屁股底下又粘了一点粉,才放到盖帘上。
    包子并不是包好一个就马上上锅蒸的,它们可团体行动呢,难免花费一点时间等等后来的,果不提前在底下沾一点粉,等儿可就拿不起来啦。
    包子圆滚滚胖嘟嘟一坨,越往上越窄,最后都收拢成一把美丽的褶皱。
    那褶皱从中心向外旋转四散,宛秋日怒放的菊花。
    白星看的入了『迷』。
    书真好看呀,书包的包子真好看啊,书做什么都好看……
    大肉包还没上笼屉蒸呢,就已经有一个成女子拳头大小,待它充分接收热力酵、膨胀之后,体积可想而。
    嗨,一方水土养一方人,北方天方地阔,北方人的骨子里也难□□淌着一点豪气,男女老少心里都有那么一点豪情。
    肉大口大口的吃,酒大碗大碗的喝,壮体格的汉子,大骨架婆娘!
    就连肉包子呀,也越大越好。
    还有那饽饽,一个就三斤呢,上还点着红点,寓来的日子红红火火,人畜越来越兴旺。
    蒸包子是需一点时间的,尤其是肉馅,远不像素馅儿那样好熟。
    孟阳简单估算了一下,索『性』又从房梁上取下来一只冻鸡。
    他把鸡的里里外外都涂满酱料,放在一边,慢慢腌制。
    等几个时辰滋味儿透了,再往被掏空的肚子里塞满蘑菇和切成大块的土豆,用荷叶一包,往灶膛里一塞,用温火慢慢烘烤。
    只鸡很肥,倒不用再额外涂抹油脂,等烤熟之后,蔬菜和荷叶的清香渗透到鸡肉里,而鸡肉本身的油脂又反渗给蔬菜。
    尤其是土豆啊!嘟嘟的,轻轻咬开一小块,还能看见参差不齐的内部粗糙又莹润的颗粒呢。若放在光线下看,竟然隐约带着亮,好像磨碎的宝石粉末!
    到时候再煮一点清淡的小米粥,爱吃肉包子就吃肉包子,若懒怠吃,撕扯一点咸津津香喷喷的鸡肉,就着稀饭嘶溜嘶溜……也是一炖难得的美味晚餐了呀。
    孟阳想越美,越想越觉得口水泛滥,下识用手去『摸』嘴角,然后在碰到软乎乎的肉之后,呆住。
    对呀,我胖了啊,还能继续么吃吗?
    果我变得更胖,星星不不喜欢我了呀?
    他偷偷去看白星,就见对方的身形依旧窈窕;再看廖雁,也是一既往的精瘦……
    三人食,必有一胖!择其瘦者而从之,其胖者而改之……
    可是,可是肉包子和炸藕夹真的很好吃啊!荷叶鸡他也已经有许多没尝了……
    本来嘛,就是吃吃喝喝的呀,不然……我先吃完几顿,然后再改?
    
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