第十三章杂书？

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    “红曲猪尾，这是你从哪里学来的新菜式，我怎么从未曾听过啊？”说着夹起了一块，尝了一口，这尝了一口却是停不下来，待将这一块吃完后才道：“咸度适中，略微带着些许甜，不但这酱汁的味道好，而且这猪尾也炖的酥，这肉还有咬劲又不太粘腻，裹着在汁水里到真是好吃啊。来你们也都尝尝。”就看到大家伙都拿起了筷子开动了起来，接着就看到每个人脸上都留露出享受的表情，父亲尝着猪尾将大姐给倒的酒浅浅的啜了一口，又夹起了一块来细细的品味，堇娘看向母亲眨了眨眼睛，又同身边的大姐笑着对视了一眼。
    母亲会意后，亲手夹了半个狮子头放入父亲的碗里后，看向父亲说道：“你再尝尝这个，怎么样？”待将狮子头吃了一半后，父亲放下了筷子，转向母亲问道：“这又是什么菜？”
    “这叫咸蛋黄狮子头，就是将咸鸭蛋黄包入肉丸子里蒸熟后，再淋上调好的浓肉汤汁做成，可是还好吃吗？”
    “当然好吃，我说那怎么这个馅的味这么的熟，这肉丸子也吃着更香了，也好像更鲜了，原来是这咸鸭蛋黄啊。”说着又就这酒吃了一口。
    丽娘见丈夫吃得满意就开始接着介绍起下一道来，将调上了香油的酱汁小碗连同白且猪肚都挪到了父亲面前，告诉说：“你用这个酱汁粘着尝尝，等尝完了看你能猜出来这是什么做的吗？”
    萧铭柏狐疑的看了妻子一眼后，象是想到了前面两个菜的美味后，信心满满的将猪肚夹了起来，粘了些酱汁，开始尝了起来，只见他尝了一小口后，一脸的惊讶，看着好像不太确定又再尝了一口，细细的品着，直到吃完了一整块，又喝了口酒后才放下了筷子，道：“觉着又不怎么像肉，可这又带着嚼劲，还带着那么一股子肉香，最要紧的是这菜下酒最是合用，吃了还想再来一块，尤其是就着这上好的黄柑酒。”又突然想到了什么似的，用手指了指了指这个猪肚道“那个娘子下次这菜你得多做些，再卖上些这好酒，我请大哥过来吃酒，我是不怎么好这杯中之物，可我那大哥却是个好酒的，怎么好的下酒菜可得让他试试。”说着又径自喝了口酒吃了块肚子来，问道：“娘子你这到底是用什么做的啊？吃是好吃，可我这还真是猜不出来。”
    “这啊，也是猪身上的，不过我们一般不吃的，就是猪肚。”
    “猪肚？那怪有肉香，不是挺好吃的吗？为何我们一般不吃那？”
    “这是下水，别说我们这样的不吃了，就是那贫苦的人家也是不吃的。”丽娘对丈夫答道。
    “这是为何？娘，我也觉着好吃着那。”这时大哥也忙问道。
    “这是因为这猪本来就吃的人少，那些有钱的贵人们、懂得烹饪的厨子都已羊肉为贵，对这猪肉很是看不上眼，但是这穷人没钱吃那贵的羊肉，即使有钱买肉也是猪肉，但又不懂得怎么料理好这猪肉，自然吃的人就少了，这吃的人少就更不懂得怎么把它做的美味了。”看着妹妹的侃侃而谈，大郎愣了一下，才道：“原来如此。”
    “我看我们这二丫头倒是像足了老夫子的样子，就差没摇头晃脑的拿个书了。”父亲在一旁看着这兄妹二人笑着调侃道。
    “爹爹，女儿我说的可都是书上的话，爹爹，那倒女儿我……，我是不是，是不是哪里说的不对啊？堇娘忙抬起了头忘向了父亲问道。心里也嘀咕那倒哪里说错了吗？我记得好像没错啊……。
    “非也，非也。我们二丫头没有说错，原来这没人要的猪肚竟然怎么的美味。”说着看向了妻子，又接着道：“娘子，你是怎么想到的，竟然会懂得将这猪肚做得如此的好吃啊？”但只见母亲轻笑不语。
    一旁的大郎开口道：“这兴许，娘，难道这也是照着二妹从书上得来的方子做的不成？”
    “方子？，二丫头你在哪里找到的方子？”父亲看了妻子一眼，听了大郎的话又看向堇娘问道。
    “就是我们屋里的那些书咯，我想着跟大哥多学些字，平时没事的时候就拿来瞧上一眼，也不知是哪本上看到的来着，觉着按上面的方子做出来了的应该好吃就都抄了下来，有不懂的地方就等大哥下了学后就可以跟大哥学那。”
    “爹爹，是这样的，我也见个，喏，就是这个咸蛋黄狮子头的方子。”大哥忙在一边补充道。
    堇娘想着爹爹您千万别让我找出是出自哪本书来，我可没那‘本事’，正想着就听到，父亲说道：“二丫头，你若是下次好寻到什么好的吃食的方子也还留一份下来，我们还照今天这样做着吃，没想到这些你爷爷当年爱不释手的杂书，到真是好东西，未曾想竟然可以吃上这样的美味。”喝了口酒，高兴地捋着胡子，又看了看堇娘说道。
    终于松了口气，对着父亲开心的笑道：“爹爹，我省得的。”
    “这下大伯家可亏了，没想到分给我们家的这些个‘杂书’，竟然有怎么好吃的方子，呵呵。”

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第十三章 杂书？

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