第1236章油炸臭豆腐

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    最关键的妙处在于，柳霜霜使用了足足八种珍品食材：虾肉、海参、干贝、蟹黄、笋、鲜蘑、鸡肉、青豆。虽说原料必须是黄豆做的豆腐，但其余的食材却可以自己准备，柳霜霜身为大秦本国灵厨，又身处都城王宫内，自然是占尽了优势。
    不少灵厨看向她这边，既眼红又无奈，人家光是辅菜便这般大气高端，花样繁多的，而他们就只能用用咸菜、番茄、猪肉沫等普通的食材，这还比个什么？
    柳霜霜已经觉得胜券在握，只是她在忙碌时，还不忘斜眼看凤浅那边。这一看，她险些笑出声来。什么玩意？青色的豆腐？
    张小风很是无奈，他将制成的豆腐递给凤浅，不自信地说道：“凤浅女王，这豆腐真的可以吗？”手里的豆腐散发着股腐臭的气味，扑入口鼻，旁边人闻到都有些受不了。
    柳霜霜皱着眉用手堵上了口鼻，讽刺道：“凤浅女王，你确定你这豆腐能给人吃？”
    “你可以来尝尝，保证毒不死你。”凤浅直接地反击回去。
    柳霜霜冷哼一声，接着忙着制作自己的一品豆腐。
    凤浅看着这青色变质的豆腐，知道臭豆腐需要浸泡卤水发酵，可这个过程往往需要一天时间，照理，她是办不到的，不过好在她有抽到一张加速符……
    凤浅直接将豆腐放到了锅内，将锅盖盖上。
    热腾的蒸汽四溢上扬，一旁的张小风看着不解，这是要把坏豆腐蒸出道菜来吗？
    又一炷香的时间过去了，菜肴的烹煮渐入尾声，柳霜霜这边已经是将去皮的豆腐皮，中间挖洞填入馅。放在砂锅内，加入高汤及调料，慢火进行烹煮。
    到时候，只需要将煮好的原汤浇在豆腐上即可。
    然而凤浅这边还没有任何动静。
    “凤浅女王，你这坏了的豆腐，哪怕是十月怀胎煮它个一年，也变不成道菜呀。”隔壁灵厨已经做好了菜肴，闲的没事凑过来，好奇问道。
    “放心，对朕来说，没有做不成的菜。”凤浅丝毫不急，只是站在锅前，静静等待。
    柳霜霜看见她镇静自若的样子，暗自心想，装什么装，明明没招了还要搞得胸有成竹般……
    正在这时，凤浅忽然一把打开了锅盖，一股腐臭刺鼻的强烈气味瞬间弥漫开来，不仅周围人被影响，就连台下的观众也能闻到，霎时哀嚎声四起。
    “好臭！谁来管管！”
    “谁啊？烧的什么玩意？”
    “老天爷呐，这味道还让不让人活了？”
    很快，众人都发现是凤浅这边传来的。只见凤浅从锅内取出的是一块块淡黄色的豆腐，色泽油亮，只是在场的人谁都没见过，不由纷纷怀疑这散发臭气的玩意能吃吗？
    “呜呜，娘亲做的豆腐好臭……”小太子掐着自己的鼻子说道。
    “相信你母后，她一定能行的，厨艺比试不会输。”轩辕彻并无动作，只是目光坚定地看着台上的凤浅。
    司空圣杰虽然捂住了口鼻，但目光也是非常坚定。
    凤浅懒得跟周围人解释这臭豆腐的玄机，转头吩咐张小风将油倒入锅内。
    随着锅内温度上升，油一滴滴逐渐四溅出来，凤浅见时机合适，将臭豆腐顺势块块下锅，只见豆腐的表皮逐渐变成金黄色的脆焦，如同气泡般整块膨胀起来，浮在了油层的表面。
    “咦，怎么好像变香了？”有人议论道。
    “有吗？不更加臭了吗？”身旁表示反对意见的也不在少数。
    臭豆腐就是这样，喜欢的人闻着味道愈发喜欢，讨厌的人愈发讨厌。
    柳霜霜那边，她已经将煮好的原汤浇灌在豆腐上，还将八种配菜摆在豆腐一旁，呈扇形状。至此，一品豆腐就算完成。她转过头开始观察凤浅这边的情况。
    而张小风则看着锅内沸腾的景象，目瞪口呆，他隐约能感觉到这其中正发生着奇妙的变化——原本是坏了变质的食材，如今神奇地变成另外种诱人的东西。
    这到底是什么菜？
    逐渐地，一股油炸浓郁的味道四散开来，凤浅顺势提起锅，将锅内多余的油水倒去大半，转而是放入姜蒜葱等调料，轻轻地一抖，任调料迅速地和油炸臭豆腐融为一体，转而收锅。
    凤浅将臭豆腐捞起放进盘内，接着用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，在每块上浇灌上一勺事先调配好的酱汁。
    一道油炸臭豆腐就算完成了。
    恰好此时，陈公公站出来宣布道：“比赛时间到，请各位灵厨派助手逐一将菜端上品尝。”
    东秦、西秦等四国的人将菜肴逐一端上评委席，连同皇甫烈在内的评委们逐个品尝，或点头，或摇头。接下来轮到的便是大秦国。
    柳霜霜目送着助手将那道一品豆腐端上去，自信满满觉得自己赢定了。
    黄白明丽，鲜嫩多汁的一品豆腐一端上来，评委们就眼前一亮，再闻口纯食材糅合的清香

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第1236章 油炸臭豆腐

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