第81章饺子和元宵

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    林放进了正房，假装没有看到娄晓娥。
    他把竹饭盒打开，捧到老太太面前：“奶奶，我今儿得了些好东西，你吃点甜甜嘴儿。”
    老太太笑眯眯的接过去，两手捧着不动嘴，反倒劝起了林放，
    她道：“我大孙子先吃，你吃了奶奶再吃！”
    “我在外面都吃过了……”
    “你说什么？我听不见！”
    林放见老太太又开始习惯性的装聋，只好从饭盒里拿了两颗塞到嘴里，
    嚼了个满口爆汁，这才说道：“奶奶，我已经吃了，您也吃吧！”
    老太太这才乐呵呵的拿了一颗桑葚放进嘴里。
    旁边的娄晓娥不乐意了，她缠着老太太追问道：“老太太，你怎么不问问我吃不吃啊？”
    老太太也逗趣，她道：“我不问你就不吃了吗？”
    娄晓娥小嘴一撇，不忿的道：“凭什么呀？不问也得有我一份！”
    老太太乐的都快见着小舌头了，她道：“还是呀！我多问那一句干嘛？”
    “嘁！”
    娄晓娥摸出手帕先帮老太太擦了擦手，又给自己擦了擦，
    这才抓起几颗桑葚丢进嘴里嘟囔：“老太太，我算是看透了，您就是偏心眼儿！”
    林放可算是发现了，这娄晓娥越来越不把自己当外人，
    见天的不回自己家不说，现在都开始争宠了。
    老太太乐呵呵的也不反驳，脸色反倒有几分骄傲。
    这么好的孙子，当然得偏向着，可不能让他吃了亏！
    林放见天色不早了，打算做晚饭，他道：“娥姐，你晚饭在哪儿吃？”
    他这一问可倒好，娄晓娥立马来了精神：“你留饭就留饭，跟我绕什么圈子？
    我给你个面子，跟老太太一块吃！今天还吃炸酱面吗？”
    林放好一阵无语，他哪儿是要留娄晓娥吃饭，他是想让这婆娘自觉点，
    麻溜的滚蛋，娄晓娥可倒好，居然不要脸的留下了！
    他只好道：“吃什么炸酱面？今儿吃饺子！
    我还弄了几近江米面（糯米粉），打算滚几个汤圆。”
    “嘁！”
    娄晓娥撇了撇嘴，道：“一听你就外行了！南汤圆，北元宵。
    汤圆是包的，元宵才是滚的！不时不节的，吃什么元宵？”
    林放没好气的道：“你就说你吃不吃吧！”
    “吃！”
    娄晓娥秒怂，笑嘻嘻的道：“我还得在旁边指点呢，免得你步骤错了！”
    林放没搭理娄晓娥，依次从口袋里摸出芹菜、大葱、猪肉和糯米粉。
    白面和麦芽糖老太太这屋就有，绿豆沙和花生馅就得现做。
    林放借口馅料放在西耳房了，出去一趟再回来，材料这就全都齐活了。
    娄晓娥急着表现，非不让林放先做饺子，让他先滚元宵。
    林放也没拒绝，在她的指点下，拿了一个笸箩出来，把干糯米粉撒在上面。
    娄晓娥颇为满意的点头道：“动作还挺麻利的，是个干活的料！
    现在开始掐馅料，先做豆沙馅儿的吧，我爱吃这个！”
    林放听的手上动作都顿了一下，这婆娘真是越来越赛脸了。
    哪天收了她，非得用棍子揍得她山呼“爸爸”不可！
    林放掐了绿豆沙馅料，放到糯米粉上面，抓起笸箩匀速摇晃。
    这个过程，就叫做滚元宵。
    等元宵略微成形，林放就又蘸着水捉起成形的元宵团一团再丢回去，继续摇晃。
    反复重复这一过程，直到元宵变的圆滚滚的，大小合适，那便可以下锅。
    用同样的做法，再滚出一堆花生馅的元宵，林放方才有空包饺子。
    以前饺子馅林放都是直接利用空间的辅助功能，一念粉碎的。
    这还是他第一次用刀把肉剁成馅，看着肉一点点的变成粘稠的肉沫，
    感觉还是挺奇妙的。
    后世的猪都是速生白猪，肉质松散，还没怎么用力，肉就变成半流质的东西。
    这年月的猪都是土著黑猪，肉质紧致，林放得反复捶打多次，
    才能打散猪肉纤维，让它变成粘稠的一团。
    加入大葱和芹菜继续剁，多了些水分，粘稠的猪肉馅这才稍微松散一些。
    即便如此，q弹程度也是速生白猪的数十倍。
    林放大葱和芹菜放的都不多，只是为了提鲜，加点香味。
    有个差不多意思就得。
    剁馅娄晓娥跟老太太帮不上什么忙，只能听着林放叮呤咣啷的猛砍。
    这会儿林放剁完馅、调上味，她们也就不再闲着，洗了手上桌，
    让林放擀皮子，她们包饺子。
    三个人一起动手，速度立马快到飞起。
    娄晓娥这婆娘也不是完全不会做饭，起码饺子包的还是似模似样的。

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第81章 饺子和元宵

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