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来就来,现场也队伍将就着做,真要都想出惊艳绝伦的创意,那是不可能的。
这轮比赛固然定性为创意赛,但味道依然是首位。
他们创意不足,尚可通过味道加分。
如果为了追求创意,却连一盘完整的菜都端不出来,那么真就及格分都拿不到了。
他的想法顾惜父女明白,但这对父女都不是将就的人,两个人从某种程度上来讲,性格惊人一致,他们都不是将就的人,不到万不得已的时候,仍然会努力寻找机会。
郝大山见状,不吭声了,皱眉苦思。
现场便出现了一处奇怪的现象,在所有队伍都在忙碌的时候,望仙楼三人都站在原地发呆。
不少队伍时不时瞟他们一眼,表面不显,其实心里指不定多高兴呢。
而诸如评委和主持人等官方旁观者,都替望仙楼捏了一把汗。
主持人为了不打扰他们思考,一直忍着没问。
但时间已经过去15分钟了,她终于忍不住问了一句:“时间差不多过去三分之一了,顾师傅你们还没决定要做什么吗?”
她心里忍不住吐槽,随便做点东西也比最后什么都拿不出来强啊,想那么久,也太吹毛求疵了。
顾翔面露犹豫之色。
刚才郝大山有将其想法告诉他,他总觉得那个创意不太好,但时间好像真的不够了。
“就做我说的吧!”郝大山沉声说。
“那就按照你说的来吧。”顾翔轻叹一口气。
顾惜也很无奈,她也想不出更好的。
最后他们做了一道鱼鲜菌菇煲,主食材是大鱼头和菌菇,菌菇包含滑子菇、杏鲍菇、香菇、鸡腿菇、白玉菇等等。
菌菇长于山中,鱼生于水中,完全按照郝大山的思路来。
由于他们之前耽误了很多时间,所以做得很赶。
好在顾翔和郝大山的基础功夫扎实,而顾惜刀工也好,在比赛结束之前顺利完成。
这一轮创意赛,最出彩的是金广大饭店。
当金广大饭店的菜端出来的时候,所有人都发出惊叹。
“好漂亮!”
“像蛋糕一样精致!”
金广大饭店的菜主食材是鲜虾茸,菜名没有带虾茸却非常有诗意,叫兰亭书韵。
盘子里以碧玉般的琼脂为底,上面摆放着一排排青白两层书简,并且雕刻了笔、笔、鹅、一个古人、花草树木及一个亭子。
小小的一个盘子装了那么多东西,却不显得拥挤,小巧精致,与其说这是一盘菜,不如说是一道工艺品。
主持人惊叫连连:“太漂亮了!菜怎么能做得那么漂亮呢!张师傅,你可得给我们好好讲讲这是怎么做到的!这真的是用我们提供的食材做到的吗?简直太不可思议了!”
金广大饭店的厨师笑道:“当然可以。其实这道菜所用食材并不复杂,主料是鲜虾茸,辅料则是青笋、胡萝卜、蛋清和香菜。”
“太厉害了!”主持人朝他们竖起大拇指,感慨一番后让评委们对这道菜进行点评打分。
最终,金广大饭店获得评委四个10分。
御膳斋的作品扣题,且创意不错,味道也好,最后得了两个9分两个10分,稍稍落后金广大饭店。
这一轮还有一匹黑马,是一个叫作食膳堂的队伍,他们得了3个10分,1个9分,位列第二。
望仙楼这次没有后发制人,稍微令人失望,只得了四个8分,显然,众评委们的看法挺一致的。
尽管顾惜三人心里早有准备,但看到评委打的分数后,仍然感觉非常失望。
更令人遗憾的是,在食客评审团的投票环节,望仙楼没有出现上场比赛御膳斋那种翻盘。
金广大饭店获得最高票38票,御膳斋得到29票,而望仙楼只得了18票。
经过两轮角逐,御膳斋的成绩就像是他们的选手表现出来的自信一样,一路高歌猛进,从一开始的波折到后面的顺利直行,两轮过后,已然成为了冠军最有利的争夺者,以总分141暂居第一。
金广大饭店一如既往地表现出优异的成绩,紧咬住御膳斋的尾巴,以总分135暂居第二。
而望仙楼却从第二名下降到第五名,总分117分,与第一名差了24分!
24分的差距不可谓不大。
第一轮比赛,望仙楼第二,差第一15分;第二轮比赛,第二名差第一名11分。
望仙楼如果想争夺冠军,那么势必要做出远超其他队伍的菜,两种可能,一种是望仙楼的做出来的菜征服全场,另外一种可能就是排在望仙楼前面的参赛队伍都在比赛过程中出现失误,但这种可能会有吗?
主持人在分析各队的分数及对冠军队猜测。
望仙楼也被提到了,但是24分差距太大了,谁会相信望仙楼能后来居上?
而且御膳斋与望仙楼