134、安常习故

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    刘家门前一片繁忙，那大厨生着炉火，用大锅烧着热油，趁着油还没开，将魏屠夫片下来的猪肉剁成沫，和着山粉揉成拳头大的一团，准备下锅炸成狮子头。
    那些已经下班的邻居也跑来帮忙，茂盛刀功好，给厨师打下手，按着他的要求把肉切成片或丝。富贵和桥峰负责杀鸡宰鹅，铁柱负责刮鱼鳞，金良则陪魏屠夫清理猪内脏，而女人们聚在赵奶奶家的水井旁洗涮。一群孩子将杀好的鸡鸭鱼肉拎到井边，又从井边端出洗好的碗盘。只看到他们跑来跑去，可以说是最忙的人。当然也有清闲的，那就是小宝、何秀、刘霞和代敏，他们一边嚼着糖一边跳房子。
    魏屠夫见过来两位老人，后面的他认识，是远近闻名的李大娘。前面老人的行为也似曾相识，他问金良：“那是你爸吧？”
    金良点点头。
    魏屠夫立即放下剃骨刀，跑到钰冬面前请安，笑嘻嘻地问：“叔，还认识我不？”
    钰冬见他模样熟悉，但一时想不起是谁，迟疑道：“你是……”
    李大娘在他身后说：“老桥头魏记肉铺的老五。”
    钰冬这才想起来，脸上立刻堆起笑来：“小五子，记得，记得，你爸还好吧？”
    “托您老的福，还好，还好。”魏屠夫躬着腰道：“他退休好多年了，嘴里时常念叨你。”
    钰冬轻叹一声道：“当年我和你爸最说的来，没事时常在一起喝两盅，回去后替我跟你爸带个好。”
    李大娘转一圈后问铁柱：“你两个哥哥呢？”
    铁柱道：“年终会多，他们要晚点过来。”
    “那你姐夫和妹夫呢？”
    “和哥他们一样都在开会。”
    李大娘不满地说：“官做的不大，会倒是不少。晚点来做什么？赶饭吃啊。”
    代钰冬轻咳一声：“孩子们有事又不是玩，你埋怨什么。端人碗，受人管，工作要紧。”
    李大娘又问：“给你大姐打电话没？她几时到？”
    “打了。”凤姣正好出来，汇报道：“是我打的，他俩本来下午到，但大姐夫临时被叫到市里去了，大姐说明天早上一定赶到。”
    老况下班回来见刘家门口热闹，也停下脚步和钰冬说几句闲话。魏屠夫看见他就大叫：“老况头，下班了。”
    老况笑骂：“你们老魏家都是没大没小的货，见到叔不叫，偏要给自己长一辈。”
    魏屠夫道：“你又多大，不就长我几岁。”
    老况颇为自豪：“长几岁也是长，我都添了曾孙，你那孙子还在地上爬。”
    “那是你们老况家传统，穿着开裆裤就结婚。娃生娃，一家的娃。”魏屠夫笑眯眯地递上一根烟。
    老况接过烟，吸上一口说：“小魏啊，你杀了一辈子的猪，可知这行的祖师爷是谁啊？”
    “考我是不？三百六十行，我不敢说行行都能叫出祖师爷，但我这行是虎将张飞张翼德。”
    “知道张飞为何是你这行的祖师爷吗？”
    “这又有什么讲究，他是杀猪出生的啊。”
    “杀猪出生的！在他之前就没人吃猪肉？”老况呵呵笑道：“凡事都有个讲究，在他之前，张三李四都是杀猪的，为什么就不奉别人呢？”
    魏屠夫摸着光秃秃的脑门说：“这个还真不知道，您是上知天文下知地理，说来听听，让我们长长见识。”
    “想听啊？”
    魏屠夫忙不迭地点头。
    况老头得意地说：“想听就叫声叔。”
    见魏五儿面有迟疑，他又道：“说起来你在这行是远近闻名，徒子徒孙也不少，要是哪个徒弟问祖师爷为什么是张飞呀，你要说不上来这脸往哪搁哟。再说了，你回头到厂里，大马金刀往那一坐，手一招，徒儿们，今天师傅给你们讲讲祖师爷的故事，那滋味可美的很。叫声叔亏不了你。”
    魏屠夫心里痒痒的，大大咧咧地说：“叫就叫，叔！讲讲呗。”
    老况哈哈大笑：“孺子可教也！乖侄儿，且听为叔慢慢道来。”
    那些做事的男人，手虽然没停，但耳朵却竖了起来。况老头咳咳地清清嗓子，拿捏好架子，有意吊足魏屠夫胃口。铁柱再也忍不住，嚷道：“叔，别卖关子，耳朵都竖酸了。”
    况老头这才呵呵笑道：“这张飞是涿郡人，知道涿郡在哪不？就在今天河北那一带。所以张飞又称燕人张翼德。过去bj不叫bj，叫燕京，属于河北管辖。那地方也叫燕地，张飞世住燕地，卖酒屠猪为生，也算得上是当地豪门。他这人喜交天下豪杰，又有万夫不当之勇，所以当地人都惧怕他三分。可他有一绝活，什么绝活？杀猪卖肉，手艺娴熟。一刀下去，不多不少，分量正好，所以人称张一刀。有天一位乡人来割两吊钱的肉，这张飞喝了一坛老酒，酒劲上涌，收了人家两吊钱，却给人一吊钱的肉。那人觉分量不对，找他理论。可张飞瞪起牛眼，大喝道

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