第四十九章胜利

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    已经是晚上，夜深人静。
    厨房里，小当家还有着阿玲正在怎么想着如何去做传说中的魔幻麻婆豆腐。
    至于吴宪，则在一边帮着他们准备料理所需的材料。
    解释了一番，将自己是谁，来到这里是做什么，说给了他们听，毕竟自己也帮了他们，最后他们先让自己留下来，毕竟先前的掌厨人梅师傅已经去世，现在又面临着危机。
    “姐姐，宪哥，我要开始了。”
    “好”
    点火，放锅。
    等到油好了之后。
    首先是绞肉，大蒜蒜末，豆豉，再加上甜面酱，然后是四川料理的灵魂豆瓣酱。
    依次放入之后，大火烹饪，顿时一股辛辣的味道飘了出来。
    “不错，这就是第一味辣。”吴宪说道。
    接下来就是将这些炒到色彩鲜艳为止，之后再加入汤头。
    继续翻炒，再加入豆腐，还有酒和调味料进行调味。
    用小火稍微煮一会，在加上酱油，撒上蒜头的嫩叶。
    香气涌了出来，让人闻起来就有想吃的欲望。
    “第二味，香。”吴宪继续说着：“同时，辣椒的红色，豆腐的白色还有着蒜头嫩叶的绿色，构成了第三位色。”
    太白粉用水调匀加进去勾芡，然后将油沿着锅边加进去之后，马上开大火炝锅，当温度达到一定时，锅子快要焦掉的时候，麻婆就算完成。
    之后盛在盘子里的时候，再撒上足量的山椒粉末，这样就完成了。
    “不错，热情洋溢的烫和勾人口舌的麻也完成了。”
    盛放在三个小盘子里，小当家递给吴宪和阿玲：“你们尝一尝，看看怎么样。”
    小心的尝了一口，顿时麻婆豆腐的那种味道飘荡在自己的嘴里，五种味道接二连三的在口腔里游过，极大的满足了自己的味蕾。
    这已经是顶级的麻婆豆腐了，就算是那些大师傅做的菜也不过是这种水平，不过单凭这个是不能满足李提督的要求的。
    吴宪尝出来了，阿玲和小当家也同样尝了出来。
    “这可怎么办，要是让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想办法。
    一个晚上很快过去，清晨时候。
    厨房里，桌子上堆满着盘子，阿玲摸着胀大了的肚子，陷入了绝望。
    已经是连续做了一晚上的麻婆豆腐，可是小当家做的依然只有五味，根本就不知道第六味到底是什么。
    而试吃了一晚上做的菜，就导致了自己的肚子现在这个样子。
    “小当家，我我现在感觉好腻，完全吃不进去了。”就在小当家又端过来一盘的时候，阿玲有气无力的回答，显然一次吃了这么多一样菜，已经让她完全没有胃口。
    吴宪也摇摇头，他本来就不是一个爱吃辣的人，吃了这么多已经让他的味觉都麻痹了，怎么可能还吃得下去。
    “对了，回想起我们小的时候，曾经有一次吃了很多的麻婆豆腐，可是完全没有吃腻的感觉，反而是越吃越想吃呢。”阿玲突然想到了小的时候。
    “是啊，妈妈做的麻婆豆腐里面用的肉一点都不油，酥酥松松的很好吃，那个肉好像是和别的肉有些不一样呢。”
    听见他们两个人正在那讨论，吴宪也凑了过来：“难道是那个肉的问题，李提督不是也说过，他曾经吃过的那种是豆腐与肉完美辉映的极致啊。”
    有着吴宪的提醒，小当家突然恍然大悟，想起了这其中的关键。
    中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。
    很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等待着品尝。
    睁开双眼，李提督看到两人站在下面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是什么。”
    “就是酥”
    两个人异口同声的回答，随即相望一眼。
    “这小子，竟然会知道。”
    “没想到绍安也发现了。”
    有些惊讶两人的发现，李提督不禁也赞扬了几句：“没想到你们竟然都想到了，没错，第六味正是酥。”
    “既然你们都发现了，那我就来品尝一下，就先从绍安的开始吧。”
    旁边站着的侍从先将大盘子里的豆腐盛在小盘子中，李提督拿起勺子，细细品尝。
    像是发现了什么一样，李提督用勺子将豆腐慢慢的一个个挑了出来。
    围观的人还在竟然他为什么要这么做的时候，绍安微微一笑：“不愧是李提督，没想到竟然发现了。”
    人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。
    “怎么回事，这么多的豆腐叠的这么高，按理说应该是垮下来啊，怎么会一点事都没有。”

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