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就座无虚席了。
所以幕小姐就让我们把旁边的休息厅改成等候厅,并在里面安装了一些休闲娱乐设施。这样,客人愿意等位的话。可以打发一下时间,没想到,还真的很多客人愿意等候。
所以现在每天都了饭点,等候区都排满了人。而大厅的食客也很自觉,只要吃完了,看到还有客人在等候的,都会立刻买单走人。
至于这客人多的原因,第一就是我们餐厅的装修环境很是特别,第二就是菜品的口味好!而且我们一楼不是vip会员,也可以来用餐的。
大厅的菜单和2-5楼vip包厢的菜单也不一样。菜品丰盛,价格也很亲民的。而且味道还好!就连本市的很多大老板,有时候包厢没有位置的时候,也会来到一楼的大厅用餐!”
霍思哲:“没想到小汐还有经商的头脑!这个方法倒是不错啊!如果要幕老二的话,肯定整个餐厅都会员制,但把一楼平民化了后,不仅菜品好,价格实惠!反而更引起了人们想要办会员,想要上到vip来一瞧究竟的想法。这样办会员的人就会更多了。”
经理:“确实幕总之前是想要整个餐厅会员制的。是幕小姐说,这么好的美食,就应该让更多的人都能品尝到!所以幕总采取了幕小姐的建议,把一楼大众化了。后来每天都好多人来没有座位,还有很多是远路而来的客人,所以幕小姐又设了那个等候厅!”
洛其修:“不错!不错!确实可以啊!幕老二怕是万万没有想到,小汐的这个想法能令红鼎日进斗金吧!”
幕夜庭:“确实没有想到!现在这样红鼎的生意反而更好了!兄弟几个如果有兴趣入股的话,我们可以在城南再开一家分店!以目前的情形来看,h市还可以再开两家都没问题!”
梁非凡:“二哥!你终于来了!”
霍思哲:“如果在城南再开个分店的话,还是可以的!那边的人想过来这边用餐确实不是很方便。遇上高峰期堵车过来得1个多小时。等来了还不一定有位置,这样的话,很多食客就会有所考虑了。”
洛其修:“开分店的话,那也算我一份!”
梁非凡:“还有我!还有我!”
幕夜庭:“你们点菜了没?先点菜。边吃边聊!”
服务生送上菜单,帮他们点完餐后,就退了出去。
洛其修:“二哥,这餐厅的菜单我觉得不像我们h市的口味!”
幕夜庭:“确实,有一个系列的菜品是小汐家乡的风味。但其它的则是结合了全国的各地名菜。而且做法地道。所以这也是红鼎的一个亮点,也是这么人宁愿排队等候也想吃上一顿的原因!h市外来人口多,所以很多人因为工作的原因,常年没能回家。这里却可以吃上家乡的美食。也算是一种慰籍和一种情怀!”
洛其修:“这个方案可以尽快提上议程!”
幕夜庭:“我之前开这个店的时候,并没有想过会有这么火爆的生意。当时只是想着如果小汐想家的时候,可以来这里吃上一顿家乡的味道!菜品也没有这么多。后来也是小汐提出来,说也想让更多离开家乡的人,也能在异地他乡享受到家乡的美食,所以才会有了后来的菜品。我们的菜单都加了两次了。”
霍思哲:“经营理念和模式必须跟这个店一模一样,装修也得一样!”
幕夜庭:“这个店是在小汐的名下,如果开分店的话,我想以小汐的名义入股,因为这里面还涉及到会员制,我之前想过,如果客人随便在哪个店办的会员,两店都可以流通使用这样才方便。所以分店有小汐的股份的话,这样会方便一点。我们就按4股,然后我们都没有时间来管理。就交给老四管理,你们看有没有什么意见?”
霍思哲:“按5股分,你和小汐各占一股,毕竟这个理念也是你们的!这样公平点,我们兄弟之间这些事都好商量。”
梁非凡:“我对这个店还真的很是期待!你们看看,在h市,各种正宗的西餐厅、日式料理、韩式餐厅、泰式餐厅都快要多过中餐厅了。”