第561章 江小夏,你恶不恶心?

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“那我就感谢老婆大人了,能做老婆大人的坚实后盾荣幸之至。”
    说完也挽起了衣袖,“都需要准备什么?我来帮你。”
    “把这两个菜洗了,还有这个虾也洗了,这个肉我来处理就好了。”
    江夏今天买的里脊肉,打算给秦峰做一道糖醋里脊。
    秦峰不大爱吃甜食,但是很喜欢西红柿炒鸡蛋,江夏觉得番茄类的菜色他应该也会喜欢。
    里脊肉切成条放在碗里,加料酒,盐,生抽,胡椒粉,最后打了一只鸡蛋抓匀腌制。
    秦峰那边已经洗好了虾。
    市场上很少卖海鲜,今天江夏赶巧了,买来的虾还活蹦乱跳。
    秦峰提着一只虾的触角在江夏面前晃了晃。
    “要不要弄个罐子养一只?”
    “不要了,活不了的,到最后白白浪费了一只虾。”
    江夏头也没抬的回答。
    秦峰轻笑一声,胸腔里发出愉悦的声音,和她商量着,“那就都做了,白灼虾还是油焖?”
    “白灼虾吧,都是活的,油焖太残忍了。”
    “油闷残忍,白水煮就不残忍了?江小夏,你这都是什么理论?”
    秦峰忍不住抬手敲了一下江夏的小脑壳。
    江夏哎呦一声,用手背揉了揉额头,小声的解释着,“我这不想着水温到底比油温低一些,放在水里煮比放在油里炸要温和多了嘛。”
    本就不大的声音,说到最后几乎听不见了。
    秦峰对她嗤笑不已,解释的这么没有底气,何必多此一举?
    不过到底没有拆穿她,拿出一只锅亲自动手去做虾。
    小姑娘既然不忍心杀生,这种杀生的事情还是他来做吧。
    江夏见秦峰有条不紊的打开火去做虾,冲他吐了吐小舌头。
    不得不说,秦峰真的太了解她了。
    白灼虾很简单,葱姜炝锅加白水、加料酒,待水开后就可以煮虾了。
    白灼虾做好后里脊肉也腌制的差不多了。
    锅里放油,里脊肉拍上淀粉,等油温六七成热的时候将里脊肉放入油中炸至金黄色。
    锅中留少许油,放入番茄酱煸炒,加水加醋加白糖,还有少许盐。
    待汤汁浓稠的时候,放入炸好的里脊肉快速翻炒,一盘外焦里嫩酸甜可口的糖醋里脊就完成了。
    秦峰给白灼虾兑好了沾料就站在一边看着江夏忙活。
    秦峰以前并不喜欢进厨房,江小夏没来江城的时候,他几乎都是在单位食堂解决,家里甚至没有厨房。
    后来江小夏来了江城,为了方便江小夏,他准备了一些简单的厨房用具,可也只是为了江小夏早起赶不上早饭的时候搞一点儿简单的吃的。
    他进厨房的次数也屈指可数。
    可自从那次事情过后,江小夏突然想要把厨房用具制办全,她喜欢自己在家鼓捣吃的,而秦峰也发现,和她一起进厨房似乎也挺有意思。
    甚至后来江小夏越来越忙,他竟然会提前进厨房准备好晚饭等她回来一起吃。
    看着小家伙心满意足的吃着,也让他有极大的满足感,甚至比他亲手完成一项实验还让他心情愉悦。
    所以他能体会到江夏所说想做一餐好菜犒劳他的心情。
    看着她有条不紊的忙活着,想到此时她心心念念的全是为了他,心口处满满的。
    “干嘛这么看着我?怕我做不好吗?”
    江夏感觉到男人的目光,笑着问他。
    “没有,一看就好吃。”秦峰老实的回道。
    “那当然了,本来里脊肉就香,再这么腌制油炸,别说再配上可口的调料了,就算这么吃,味道也不会差到哪儿去。”
    江夏一边忙活着一边开口。
    “这种油炸料的食物最不需要技术了,说起来油真是个好东西,什么东西经过油这么一炸,味道就会变得不一样,小时候最喜欢过节了,每当过节的时候,邻居都会炸上好多炸货,炸豆腐,炸丸子,炸油饼,炸面片……,那时候家家生活条件不好,也就是在过节的时候这么浪费油,那会儿真是孩子们解馋的时候啊,看着各种食材进入翻滚的油锅,口水都要流下来了……”
    江夏说着,也带着一丝怅然。
    江小夏小时候怎么过的节她记不太清楚,邻居是不是做了很多炸货她也不知道。
    她所说的,是她小时候在孤儿院的事情。
    江夏小时候所在的那所孤儿院并不大,也不是什么大城市。
    政府穷,财政对孤儿院的支出有限。
    院长妈妈总是用有限的支出尽量满足他们这些孩子。
    过节的时候不能买更多的大鱼大肉,院长妈妈就会做很多的炸货给他们解馋。
    不过现在回想起来,那段时光弥足珍贵,也很快乐。
    秦峰并不知道江夏所想,听她这么说,自然想到江小夏和江大秋小时候的生活。
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