第一千三百三十二章酒好酒

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直就是出神入化啊！”
    ......
    一声声的赞叹让金部长心中也安定了下来，知道今天这件事儿基本上是妥了，这事儿要是定不下来，后面的工作实在是无法开展下去了。
    就在大家沉浸在这道无与伦比的菜品味道之时，看到匆匆要走的余科长，王部长马上把他给叫住了：“等会儿，你这么着急做什么？
    我给你留了菜的，你赶紧尝尝啊？”
    这已经走了两步的余科长回过头来，无奈地叹了口气道：“算了，别给我留了，时间来不及啊，我得赶紧去上菜了。”
    这不对劲儿啊？
    之前自己猜测余科长去后厨的时候自然是可以提前品尝一下的，不过当自己一起跟过去的时候，却发现并不是那么一回事儿。
    他都是很快就把菜送了过来，中间也根本没时间啊，所以后面自己也懒得过去了，可是给他留菜了他竟然不尝，这更是有些说不过去啊？
    看到余科长快速的步伐，王部长皱着眉头疑惑了起来，可是怎么想都想不明白。
    接下来楚云风并没有开始上传统川菜了，而是继续上老川菜，不过却没有了猪肉的菜式，开始上了一些全新的其它肉类菜品。
    棒棒鸡丝、羊耳鸡卷、豆渣鸭脯、鱼香八块鸡、松鼠桂鱼、豆腐鲫鱼、炸溜鱼丸、南卤醉虾、软炸虾糕、清汤五彩鱼。
    红烧鹿筋、佛手蜇卷、鱼羊肚烩、绣球瑶柱、白酿海参、红烧鱼唇......
    特别是当红烧鱼唇这道菜上来之后，大家一开始都以为这是粤菜，因为这做法一看就是粤菜的特色，可是没想到竟然想错了。
    这完完全全就是川菜的味道，因为这里面的红烧味儿比粤菜浓郁了几分，香味儿更足，让人认识到川菜的确是博大精深啊！
    接下来的糕点更是让人眼前一亮！
    水晶球、网油枣卷、蜜味锅蒸、荷花酥、凤尾酥......
    一道道无比精致的糕点一上来，顿时打破了大家对于川菜的刻板印象，这川菜制作出来的糕点完全不亚于粤菜嘛？
    而且论精致的程度，完全可以说是太过罕见了，特别是这凤尾酥，似乎没见过哪个菜系能够做出如此有意境的糕点来。
    这一共六十六道菜完全可以看做是整个川菜的缩影，管中窥豹便可以知道这川菜的底蕴是多么的深厚。
    不过用管中窥豹来形容有些不太妥当，这可是六十六道菜啊，要是算上那道九色攒盒的话，应该算是七十几道菜了。
    这数量可是不小，而且大家都还能够感受得到，这还仅仅是川菜的一小部分而已，所以这川菜竟然是如此的“生猛”？
    特别是最后一道坛子肉，那无与伦比的味道和造型更是让大家感受到川菜的魅力。
    今天大家其实最期盼的就是这道菜，这道菜里面所有的食材都非常普通，但是这味道却非常的特别，那味道香得舌头都要化了......
    另外还有一个测试也让大家有了很不一样的体验，那就是有十道老川菜也做了两份一模一样的菜品出来。
    这一次大家还以为又是用的不同肉质做出来的，可是没想到这品尝到的时候肉质的口感是完全相同的。
    但是这香味儿上面的差别却非常的大，这也是让大家感觉到很是不解。
    等到金部长解释了之后才知道，原来这是用了产地不同的香料制作出来的，肉质和配菜是一模一样的，唯一不同的是香料。
    特别是花椒，那股子独特的麻香给了大家非常深刻的印象，其余产地的花椒完全无法释放出那种独有的香味儿，所以这次测试自然是川内的香料获胜。
    就在大家给最后一道菜打分的时候，楚云风的身影出现在了会场。
    “小楚啊，快来，我给你介绍一下，这位是......”
    金部长第一时间把楚云风给拉了过来，然后开始介绍起了大领导，楚云风第一时间把手伸了出去：“首长好！”
    双手握着大领导的手，本以为领导轻轻地握一下就好，可哪里知道大领导显得很热情，拉着自己的手还使劲儿晃了晃。
    “年轻有为啊，这做菜的本事不亚于那些大师傅了啊，我倒是很好奇啊，你这厨师等级跟现在真实水平有些不符啊。
    空了有时间去做一个考核，这什么样的水准就应该拿相应等级的证书嘛，老金啊，这有的时候也不能拘泥于形式。
    年轻人既然有本事，那就不能一味的因循守旧，只要实力达到了，一些条条框框的也没必要卡得那么严格，对吧？”
    金部长倒是知道楚云风已经是拿到了技师等级的证书，这几乎已经是年轻一代厨师里面的天花板了，在他这个年龄里面已经绝对第一人了。
    要说再拿高一个等级的证书，那就是高级技师了，楚云风真的达到了那个水准吗？
    第一时间点头应下来的金部长，

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第一千三百三十二章 酒好酒

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