第七百二十八章:启动最高等级......
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可不会老老实实地吸附在鹅肝上面,所以只有楚云风这样的处理方式才是最完美的。
但是这样的难度试问哪位厨师能够做到?
因为楚云风不仅在最完美的时间内翻动了鹅肝,撒上了盐和胡椒,而且三片鹅肝没有出现一丝丝的破坏,形态完美无缺。
这到底是怎么做到的?
刚才的手法一闪而过,根本就没有看清楚......
“卧槽,你是怎么做到的?再翻一次给我看看?”
楚云风做完第二次撒调料之后就直接不管了,回到自己之前的位置上,开始继续给客人做抄手。
似乎刚才旁边发生的事情跟自己没关系一样,表现出一副云淡风轻的样子,但却让人无法释怀。
“刚才不是让你仔细看了吗?没看清楚?”
楚云风专心做着抄手,很淡定地回答着胡月,就像是那种事不关己高高挂起的感觉。
胡月一听这话就郁闷了,感情大哥你这是跟玩一样啊?
你不知道刚才那手法有多厉害吗?
反正自己是服气了,之前心中所有的怀疑和不忿情绪全部一消而散,现在就只想弄清楚这手法到底是怎么做到的?
这样的做法自己不是没想过,也不是没试过,但是无一例外,自己尝试之后都失败了,所以根本就不相信还有人能够做到。
但是楚云风却给自己好好地上了一课,可最郁闷的是自己没看清楚,现在就如同隔靴搔痒一样,难受、难受、难受......
胡月不停地摇头,明确地告诉楚云风自己没有看清楚,然后还不停地用眼神示意他赶紧再来操作一遍,让自己好好看看。
可是楚云风理都不理自己,继续忙着给客人做美食,让自己很是无奈。
里昂眼睛眯成了一条缝,阴晴不定的表情也不知道心里在想什么?
就在胡月想要强拉楚云风过来的时候,刚刚做好一碗抄手的楚云风自己过来了,让胡月心中一喜。
可是楚云风没有重新制作,而是将三片鹅肝轻松地翻了个面,让它们继续煎制。
不过这个翻面太简单不过了,下面的部分已经被煎制得金黄,已经是定型了,就算是稍微用大一点儿的劲儿也不会受到影响。
胡月正想从橱柜里将鹅肝取出来,自己切两片下来让楚云风展示一下,没想到他却问道:“面包好了吧,先取出来。”
面包?
哦,对啊,面包烤好了!
这面包的制作也是这几天的重头戏,这样的精品套餐之中,怎么能够少得了面包的存在呢?
面包不仅能够单独吃,也能够配着果酱和很多菜式一起品尝,但是这就对面包的种类和质量有很高的要求。
而此时做的仅仅是普通的面包,用来实验和练手而已。
“烤好了,你要尝尝吗?”
胡月将长条形的面包从烤炉中取了出来,这是楚云风订做这烤炉之后第一次制作面包,看着上面的色泽还不错,香味儿也是很浓郁的。
要知道这面粉可是经过了合成,这面香味儿自然是非常突出的,所有在店里的人都闻到了那面包的香味儿,很想尝上一口。
可是就只有那么一条,这应该也不够分的吧?
大家心中都如此想到,可是那面包的香味实在是诱人,特别是它的味道能很容易分辨出不带一丝香精味儿,只是纯天然的味道。
由此可见这面包是有多么的好吃,让排在前面的客人都忍不住有些流口水了。
“嗯,面包给我吧!”
楚云风接过胡月递来的面包,没有直接来上一口,而是用刀直接将面包切成了薄片,这才取了一片尝了一下。
“味道还不错啊,你尝尝看,一会儿可以试试我的一个创新想法。”
楚云风的话让胡月取面包的手停顿了一下,心中继续充斥着无力感,看来这家伙又有改良的目标了。
自己每做一道菜他都能够改良一番,这还让人怎么愉快地继续做下去......
“嗯,挺好吃的,你这面粉好像跟酒店的不太一样,做出来味道上好吃了不少,你是从哪里......”
胡月话还没说话,便看到楚云风已经将锅中的三片鹅肝全部取出来放在了盘中,然后再丢了三片面包下去。
锅中仅剩的一点儿油发出了滋滋的声响,似乎对这个突如其来的面包表示了一番抗议。
火力调得更小了一些,让面包在上面慢慢地煎制,楚云风开始进行摆盘了。
盘中用蓝莓汁做了一个漂亮的森林造型,再用胡萝卜雕刻了两朵小花儿摆放在上面,又用草莓修饰了两个心形摆放其中。
这样的摆盘效果看起来既充满了意境,又有一种很温馨的感觉。
此时锅中剩余的黄油已经全部都被面包吸收了,而接触油的一面也变得金黄和焦脆,发出了更加浓郁的面包和黄
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