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苏曼单手撑住下巴,若有所思,从詹姆斯口中,她已经得到了足够的关于美国国宴的信息。
白宫举行的美国国宴,按照传统,大部分食物会是欧式风格,换句话说,牛排,鹅肝,鱼子酱,甚至披萨和意大利面,都会是主流。
还有一部分食物,则会照顾抵达的他国元首的口味,带着些异域风。
这也符合苏曼心中的国宴形象。
也就是说,她不单要考虑美国总统的口味,还要顾及肯尼亚总统的口味。
苏曼当机立断,“搜寻下肯尼亚的饮食习惯。”
她虽然钻研了一段时间的世界历史,却侧重于食物的发展史,对于非洲的饮食,并不是十分了解。
詹姆斯点头应了,打开了随携带的笔记本电脑,开始快速的搜寻起来,这也是美厨大会的特权之一。
很快,关于肯尼亚的种种呈现在了苏曼面前,她逐字逐句的读过去,和预想的一样,一个地方的饮食习惯,摆脱不了环境和习俗的影响。
肯尼亚位于赤道附近,属于带季风气候,全年的平均气温高达17度,并不十分适合谷物成长。
所以,肯尼亚境内,虽然也种植水稻和谷物,却稀少的主要依赖进口,只有受到环境影响最少的玉米,被大量种植,基本满足了国内的饮食需要。
他们的传统主食,就是一种特别粘稠的玉米糊,叫做h11,音译为乌伽黎的食物,端上桌的时候,是近乎大块方砖的形式,敲碎了以后和,炖菜一起食用。
蔬菜种类丰富,常吃的有木薯,绿豆和土豆几种,水果更是多样,基本上可以靠水果吃到饱,油梨,木瓜,芭蕉芒果,都是典型的带水果。
至于特色食物,当属烤了。
肯尼亚人喜欢烤熟了再添加新鲜蔬菜,一起食用,非常有特点。
国境临海,海鲜也是肯尼亚人常用的食物。
苏曼手指弹了弹,不出她所料,肯尼亚人的饮食习惯,还处于很原始的阶段,对食物都只是简单加工。
一旁的詹姆斯抬起头来,言又止,苏曼注意到他的神色,挑了挑眉：“怎么？我们现在是一个团队,有什么问题,你就直说。”
詹姆斯皱起眉头：“白宫晚宴,有两种就座形式,一种是长餐桌,所有人都在餐桌上就位,一种是圆桌,可以接纳更多的客人。”
苏曼眉头扬起,明白詹姆斯的意思,如果是容纳数十人的长桌,那只能选择西餐的烹饪方式,若是圆桌,她的选择就可以多些了。
苏曼沉思着,这顿白宫国宴,选择做什么菜为好,各种各样的点子飞跃而出,让她目不暇接,选择太多,反倒无从下手。
每一个看上去都可以,却又觉得,还不够完美。
“最靠谱的还是我们意大利菜,披萨人人喜欢,意大利面更是风靡全球
“得了吧,你们意大利菜早就过时了,法国菜都比你们好”
“你个棒槌,你是美国人吧,刚才还抱怨国宴餐单都是法国菜,何况谁不知道当初法国菜之所以发展起来,是两位尊贵的意大利公主的远嫁”
苏曼被两个搭档火气十足的争执声惊醒,听清楚了他们在说什么,不哑然失笑。
说起来,欧洲菜发源于古罗马,也就是意大利,法国菜的兴盛,的确是意大利人带来的。
当初意大利的一位公主嫁到法国,陪嫁的厨师足足有五十位,之后这位公主又为自己的儿子迎娶了另外一位意大利公主,同样带来了大量的厨师,这才导致了法国菜的兴起。
苏曼抚了抚额头,扫了眼一旁惴惴不安手足无措的阿流,灿然一笑,强势的插入其中：“你们不用争了,无论是意大利菜,还是法国菜,我都不准备做,我们这次的宴席,主打一定是中国菜”
阿流的眼睛瞬间睁圆,詹姆斯和杰罗姆也是一脸见鬼了的表,眼神里清清楚楚的写着,这是疯了吧,果然是神经病啊。
苏曼手一摊,呵呵笑了起来：“没办法,谁让你们两个都输掉了呢,谁让我才是这一轮的主厨呢”
两个大男人的脸立刻黑了,这脸打的,啪啪的。
阿流心中的崇拜简直无以复加,这个女孩,明明比他还要年轻,为人处事却霸气十足,中国菜三个字被她一说,简直就跟世界顶级盛宴一样。
苏曼别过脸,对两个搭档的黑脸视若无睹,反正已经上了贼船了,还是搞清楚谁才是老大比较好。
苏曼脑子里开始快速运转,方才一言九鼎并不是突发奇想,而是从她刚参加比赛开始,就在心里做的决定。
要赢,就用中餐来赢,用别的菜系,都不算手段。
说起来,论起宴会的历史,中国菜才是源远流长,从秋战国的祭祀开始,就有孔府宴流传下来,到了清朝,更是登峰造极的发展出了满汉全席,还有赫赫有名的谭家菜,红楼宴,每一个拿出来,都足够国宴的标准。