第286章披萨和馅饼的对决

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样，又从中间掏空，菱形的一角从中间穿过，下锅油炸，得了一盘子的干果。
    送到了让的面前，一个意大利厨师立刻叫了起来：“抗议这是收买评委的不公平行为”
    苏曼眨了眨眼，用英语问道：“抱歉”
    其他几名厨师也围了上来，一个个怒目圆睁，义愤填膺，最先抗议的厨师，把自己的话又重复了一遍。
    苏曼一脸遗憾的看着他，指了指自己的耳朵，摇了摇头，表示自己听不懂。
    让睁开眼，伸手捻了一个干果，放到嘴巴里吃了，脸上满满有了神彩，把一盘的干果都拽了过来，看着还在围攻苏曼的几名厨师，二话不说，从腰间摸出一把手枪，照着众人脚下就是一枪。
    砰的一声，厨房瞬间安静，只有杰罗德依然专注在自己的披萨毛坯上，没有挪动分毫。
    苏曼意外的看了他一眼，心道，被安德鲁伯爵大力赞美的主厨，果然有两把刷子。
    闹事的几个厨师对视一眼，冷汗直冒，突然想起东家的小少爷是干嘛的了，和那位走在一起的，绝对不是什么好脾气的主，瞬间一哄而散，各自找了角落，安安静静的呆着了。
    苏曼本来也吓了一跳，但是受到了杰罗德的刺激，一下注意力就被转移了，怎么也不能让对手看轻了不是
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    她看了下时间，又看了下面团，原本成年男子拳头大小的面团已经膨胀了半圈真正的厨师永远不会依赖于计时器，相对于任何机械的玩意，自己的眼睛和手，才是最好的帮手。
    苏曼把面团取出，开始制作馅饼的内层，她在考虑配方的时候，就已经把西方人的口味考虑进去了，要不然面皮也不能用黄油和面了。
    她拿出了橄榄油，涂抹在擀制好的薄饼上，接着，拿出了秘密武器四川麻椒
    这世界上，凡是名字里带了个椒的香料，都是一种小圆球形的聚合植物，却有着奇异的味道，诸如花椒，麻椒，以及赫赫有名的黑胡椒。
    同样刺激，却又各有千秋。
    麻椒和花椒胡椒相比，味道的刺激性上稍差，却有一样旁的香料不及的优点可以麻痹人的舌头，所以说四川火锅让人越吃越爽不是没有道理的。
    撒上一层麻椒面，把薄如蝉翼的大饼层层的叠了起来，把黄油做成的面皮贴在上面。
    接着是馅料，虾仁全部被斩成了米粒大小，再小就吃不出虾仁的弹性了，大了却又受制于饼的厚度。
    螃蟹已经剁碎，里面的鲜汤被苏曼过滤出来，浇到了虾仁里，最后是碾碎的腰果。
    碾碎腰果也有窍门，在平底锅里翻炒腰果，使他变的无比的酥脆，接着用白色滤布包起，拿起擀面杖轻轻擀过，轻松的碾压成了碎渣。
    家里制作花生碎果仁碎，都可以用这个方法，然后添加到甜的馅料里，味道超级棒。
    把馅料朝着一个方向打转，里面加上了少许橄榄油，接着，苏曼小心的把馅料塞进了面饼里。
    最后，点燃煤气炉，放上平底锅，没错，苏曼准备烙饼
    传统的中餐里的饼，可全部都是烙出来的
    结果油饼刚一入锅，消灭掉一盘子的干果，正靠在墙壁上闭目养神的让立刻睁开了眼睛，没办法，实在是太香了。
    和烤制披萨，需要炭火炉把面饼和馅料烤至半熟后才散发出香味不同，这油饼入锅的瞬间，那是相当的香啊
    伴随着平底锅里的黄油滋滋的响声，那个滋味，别提多美妙了。
    让的眼睛盯住了平底锅，慢吞吞的晃到了平底锅前，盯着已经被苏曼煎的一面金黄的馅饼，声音僵硬的问道：“这是什么”
    苏曼抬头看了他一眼，别有深意的道：“饼哦，在你们西方，叫做披萨”
    让的眼睛从眯成一条缝，到一点点的睁圆，最后，干脆的拿来了一个碟子和刀叉，眼巴巴的守在了锅边，看的一帮意大利厨师眼恨不已，丫的裁判都被收买了还有赢头么
    苏曼不声不响的看着，突然开口道：“让，你还不能吃这是比赛，我们要公平对决”
    让瞪着她，仿佛第一次看到这个亚裔女孩，其他的意大利人亦是满脸震惊，不约而同的忖道，她脑子进水了吧
    连杰罗德都诧异的看了过来。收集并整理,版权归作者或出版社。

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第286章 披萨和馅饼的对决

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