第十七章手抓羊肉

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    马岱见我答应了，便出房吩咐人准备酒菜去了，我和马超继续喝茶叙话，其实只是我听，马超说，可能是即将告别“马超”这个身份，马超一直在说当年他在凉州怎么怎么生活、结交了哪些羌族的首领或头目，还说到自己向羌人学过怎么烤羊肉，有机会一定要烤一次让我吃。
    想想也是，羌人一直以牧羊著称于世，后世甚至有研究说，“羌”这个字就是脱胎于“羊”字，既然养羊厉害，自然对烹制羊肉也肯定有心得的。
    马超既然这样说，应该对自己的手艺相当有信心，这令我不由想到后世各种旅游特辑里面描述的“烤全羊”，虽然我未曾吃过，但也憧憬好久了。
    如今有希望吃到这个传闻已久的名菜，我不由有点加快了口水的分泌速度，漫不经心地说道：“孟起将军，待他朝陛下移驾长安，孟起将军以马铁之身份示人后，谡定当到府上拜访，并一尝孟起将军之手艺。”
    “甚好甚好，届时吾自会命人至凉州处，挑选上等肥羊，定让幼常大快朵颐，顺道亦命人带回数袋羌族自酿之奶酒，让幼常一尝羌族特有之风味。”
    “如此，谡便先行谢过了。”
    说完美酒美食，马超谈兴再起，还说了一些当年在凉州地域发生的风流往事，果然是后世被誉为“锦马超”的人，在战场上真的勇猛过人啊。
    我和马超两人说着说着，马岱便带人捧着两壶酒和几盘小菜进来了，马岱命人布置好酒菜后便道：“幼常，吾等先喝酒吃菜，羊肉还要稍待片刻方才做好。”
    我连忙回道：“伯瞻客气了，有酒有菜便成，何必定要烹制羊肉。”
    “幼常不必多言，说好让幼常一尝吾手下羌人烹制之羊肉，安有食言之理，兄长，是不是此理？”
    “伯瞻所言极是，堂堂七尺男儿，岂能言而无信，幼常不必多言，来来来，满上，饮胜。”说完，马超便为我和马岱斟满酒，招呼我俩喝起来了。
    难得马超刚刚恢复过来便有如此兴致，我和马岱只能舍命陪君子，顺着马超的性子，举起自己的酒爵，饮胜了此爵先。
    头杯喝完，我们三人便随意地吃着菜、喝着酒、聊着天，在这样舒适的氛围下喝完了一壶酒后，有人捧着一大盘羊肉进来了。
    马超估计是闻到香味，当即站了起来，劈手拿过整盘羊肉放在案上，向我说道：“好久没认真尝过这道羊肉了，幼常亦快来尝尝。”
    我见马超如此激动，不由往那盘羊肉望去，一看之下，原来是仿似后世“手抓羊肉”的做法，只不过这个时代没有后世那么多调味料而已。
    但是这个时代还没有工业化，那种“无公害、纯天然养殖”的羊，煮好后味道也是不错，看起来“色香味”俱是不俗，应该属于这个时代难得的美食了。
    马超可能真的是好久没有认真品尝过食物的滋味了，尤其现在面对这道自己心心念念的美食，当即没有丝毫谦让之意，就立刻抓起一大块羊肉，往自己嘴里塞去。
    只几口，便将羊肉全部从骨头上撕下来，边咬边说道：“鲜……香……”马超把嘴里的羊肉咀嚼片刻，吞了下去，然后长吁一口气道：“舒坦。
    烹制此道羊肉之人，手艺不错，可惜还是没有在凉州时尝过的羊肉那般美味，嗯，是了，羊肉没有凉州所产的肥美，所以味道差了不少啊。
    唉，真的是怀念凉州的羊肉了，果真是‘年岁愈增、思乡愈切’啊。”

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第十七章 手抓羊肉

第十七章手抓羊肉