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风彪悍的地区出现一些乌七八糟的事情他并不意外，他也并不会认为这有什么——即便是除了蚕溜溜之外，其余的产品也肯定存在着类似的情况。
但是铸投商贸在这边工作人员竟然在发现不对后罔若未闻，这个事情的性质就有些严重了。
张林将手中剩下的半个油糍粑一口吞下，揉了揉被里面的糟辣椒酸的起皱的腮帮子，这才不置可否地撇撇嘴：“你觉得这边办事处的工作人员出问题了？不是我说你，小鹏啊，说到底……你还是太年轻了！”
司马鹏有些愕然地看着张林，不知道这话是什么意思。
张林笑了笑：“好歹你也在山城食品待过一年，这段时间也在滇南跑了不少地方，我问你……你觉得像贵州这种【三无三不通】的地区，要走什么样的路线才能把经济发展起来？”
所谓三无三不通，就是没资金、没人才、没资源+陆路不通、水路不通、信号不通——虽然贵州其实有着很丰富的矿产资源，而且交通情况已经比以前好了许多，用这话来形容委实有些过，但实际情况却是大差不差。
司马鹏想了想，最终摇了摇头，贵州这边的情况非常复杂，足以跟双庆比肩的凶险交通状况、割裂的资源分布、基础薄弱的工业基础、普遍缺乏支柱性产业的经济结构、再加上当下并不怎么良好的软性投资环境，他实在不知道自己的姐夫从哪儿来的信心把这里设为铸投商贸的基本盘之一，并且还想在这尝试某些东西的攻坚样板。
张林见他摇头，并不意外，只是摸了根烟出来点上：“华夏疆域广大，每个地方的情况都不同，我知道你打小生活在齐鲁，接触的也都是北方那边的经济模式——但是我必须告诉你的是，如果你用北方的思维去看待西南山区这边，尤其是贵州这边的经济发展，动不动就想着搞【规模化】、【工业集群化】之类的概念，那必死无疑！”
司马鹏面容古怪地点了点头，这段时间由于工作的原因，他们也与许多来自沿海发达地区的“专家”们有所接触，亲身踏足过许多山区县份的他们，现在一听到什么“标准化种植”、“工业化规模种植”、“发展高新产业”、“降低边际成本”之类的言论就头大——很显然，张林这话明着是说自己，实际上就是在吐槽那些人。
张林见到司马鹏的表情，有些不好意思地笑了笑，旋即表情带上一丝严肃：“虽然这么说不太恰当，但是，治国如同烹小鲜这句话，却是实打实的至理名言。”
“外人都说贵州缺乏支柱性产业，即便是有着煤都之称的六盘水，也因为其煤矿含硫量过高，其实也并没有一般人以为的那么受待见；”
“这话呢，对，却也不完全对！”
“诚然，当下贵州这边除了六盘水的煤矿、威宁的金矿、铜仁以前的汞矿等一系列矿产资源和烟草外，便再无拿得出手的大规模产业了；”
“事实上，即便是计算进去传统农业、白酒、军工和精密仪器产业，贵州这些产业所衍生出来的商业流动性，也不足以让所有贵州人过上好日子——甚至让1/3的人过上好日子都难。”
“但是我俩一路走来，想必你也发现了，贵州这边现在虽然缺乏成型的大型支柱产业，但是却有无数小型支柱产业的优质种子！”
司马鹏似乎有所触动：“张哥，你是说……这边的特产？”
张林点了点头：“没错，事实上，西南诸省，除了丰富的旅游资源外，每一地都有着无数极具特色的特产——或是手工艺品，或是农产品，或是水产畜牧、或是食品。”
“而且，以你在山城食品的工作经验，应该能容易就能评估地出，只要推广得当，大部分特产其实都具有不容小觑的潜在消费者基群；”
“而且与滇南不太一样的是，巴蜀和贵州虽然常规农产品的品质稍逊滇南半筹，但由于一些历史的原因，这两个区域内的食品更具有泛受度和成瘾性——撇去火锅不谈，贵州的小吃类深加工品甚至比巴蜀更具有潜在优势！”
司马鹏想了想，认可地点了点头，与巴蜀的香辣和麻辣不同，有着“以酸代盐”习俗的贵州这边的口味走的是香辣+酸辣的路线，而且在进入现代后，贵州这边的食品对于味精的使用量绝对是诸省之首——三层因素叠加之下，只要有足够的触达渠道，对于当下大部分民众来说，贵州的食物显然更容易适口，也更容易产生口味依赖。（事实上，除了火到国外的老干妈外，诸如花溪米线、金沙羊肉米线、酸汤猪脚等连锁店曾经取得的成功，都证明了这一点。）
张林叹了口气：“只不过呢，周所知，这些以食品为主的特产，往往一旦离开了当地，就会因为原材料的变动而变得泯然于众人；因此，从商业的角度上来讲，这些项目单个的市场想象空间其实是有限的；也正是因为如此，明明贵州这边的好东西不少，却一直鲜少有资本愿意过来孵化——单个市场潜力受