第8章制作凉皮

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嗽道：“三妞，把门关上。”
    “陈家第一次全体成员会议正式开始。”
    接着陈闲将自己打算做凉皮卖、怎么制作的法门一点一滴说出来。
    前世，作为一个美食小扑街博主，自然知道这东西怎么去做。
    陈闲先准备一斤面。
    试试水。
    然后有条不紊上手，和面之后，加清水、洗面、沉淀、最后上锅蒸一刻钟。
    众人看陈闲做这些东西行云流水，大惑不解。
    翠花：爹，怎么和面比我还熟练？
    陈大柱：爹不是连炒菜都不会吗？
    陈二柱面色古怪：爹到底跟谁学的，我爹还是我爹吗？
    陈三妞哈喇子快要掉在地上：啊，那可是白面馍馍，要是尝一口，该多好啊。
    陈四妞：爹靠这东西能挣到钱吗？
    苏丽娘和苏霜霜对视一眼，满是错愕。
    苏丽娘：相公，果然不是那种胡乱说话的乡野粗鄙之人，虽说之前有些不解，将买白面的钱拿去买荞麦面不好吗？
    现在看到陈闲操作，希望的火苗开始疯狂燃烧起来。
    众人心里备受鼓舞。
    第一次还不错，很成功复刻出来。
    陈闲：“这东西叫凉皮，一斤要是弄得薄一些，差不多能做五碗。”
    看着晶莹剔透的皮膜，众人疑惑。
    好透明的感觉，看起来好好吃啊。
    陈闲将辣椒捣碎，做个青椒酱。
    黄瓜切丝、加上一搅拌，一碗简单的凉皮就做好了。
    几人轮流去尝。
    “啊，太好吃了，凉丝丝的，要是天热的时候吃上这么一碗，可真是舒服。”
    “入口弹劲，还有辣椒的香味，简直是不可多的美味。”
    陈二柱：“爹你什么时候会做这个东西？”
    陈闲面色沉静，“当年的学堂夫子教我的，说我脑子不好，不是读书的料，不如早点学东西，有个手艺，混口饭吃。”
    不信，不去问夫子啊。
    老头早在七八年就长眠地下了。
    逆子，时时刻刻怀疑你爹。
    翠花：“爹，这东西你打算卖几文钱？”
    陈闲试探回答，捏着下巴，“五文？”
    啊？
    苏丽娘低声道：“相公，五文是不是稍微贵，镇上的人怕是不买。”
    陈二柱：“姨娘说得对，不如价格调低一点。”
    陈闲蹙眉：“一斤面能有五碗，那就是二十五文，相当于挣十八文，还要搭上咱家的黄瓜、盐和辣椒。”
    “还要留人上街卖，这就占用人力成本，不能在家干活。”
    陈家人说得不错，都是挣苦力的苦哈哈，一天也挣不了二十文。
    陈闲：“那就三文一碗，五文两碗。”
    最后通过陈家人的一致表决。全体通过。
    四妞风风火火，拉着陈大柱：“哥，拿着锄头，来不及，快跟我上山。”
    陈闲恍然笑道：“四妞还真是个机灵鬼。”
    陈二柱也是轻笑，“我也到一起去。”
    说着也拿上了抓钩。
    苏霜霜懵逼，全程在划水，拉扯苏丽娘衣裳，“姐，他们在都说什么词语，我怎么听不懂？”
    苏丽娘轻笑：“刚才你吃了凉皮，除了面皮好吃劲道，还有其中一味调味最好吃，是什么？”
    苏霜霜：“黄瓜爽脆。”
    “再猜？”
    “香醋酸涩开胃。”
    “继续？”
    “我知道了，是辣椒，我可太聪明了。”
    “……”
    当晚，陈家孩子将仅存的小米辣、花椒树，直接连根刨出来，重新种在陈家院子。

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第8章 制作凉皮

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