第540章 东北乱炖

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    送走了这些客人后,肖宇他们终于可以休息一会儿了!
    这一上午其实也挺累的。
    他们吃饭的时候就没有那么多的讲究了!
    尤其是肖宇,他真的是吃啥都行。
    当了这么长时间的厨子,肖宇发现自己变了!
    现在竟然有点晕饭。
    这时候孟姐拎着一袋子新鲜蔬菜来到了厨房里面。
    她开口对肖宇轻声说:
    “弟弟,我中午想吃一盘青菜炒面,不知道你有没有空啊!”
    孟姐讲话还是很客气的!
    肖宇听后答复说:
    “姐,那你自己煮面吧!”
    “你吃多少就煮多少!”
    “这些青菜足够了!”
    “咋就用路边摊的那个做法呗!”
    孟姐听后赶忙接话说:
    “就是那个,有那个锅汽的感觉。”
    肖宇听后笑而不语。
    孟姐这就开始煮起了面来。
    冰箱的保鲜层里面有不少塑料袋,里面装的都是面条。
    这就是为了做炒面准备的。
    今天肖宇这边出锅了得有四份炒面。
    他准备了十份炒面的量,现在还剩下六份。
    这个炒面一份的量可以够五个人吃一顿。
    一份就是五人餐。
    炒面的口味略微有些发咸。
    这个倒是挺符合孟姐的口味。
    它的确是挺喜欢这种滋味。
    肖宇这时候正在做香菜炒牛肉。
    今天这道菜是主要推荐的菜品,他们自己人也要多吃点。
    而这道菜最好的搭配就是大馒头了!
    所以肖宇此刻正在蒸馒头。
    乔英子见状,这就过去帮忙了!
    这时候德彪老师也凑了过来。
    他也是想要跟肖宇沟通一下,交流一下感情。
    因为他看出来了,肖宇的确是个很有本事的年轻人。
    这小子的未来不可限量啊!
    德彪老师进来的时候乔英子正在玩儿面团。
    这时候他洗了洗手,也是坐了下来。
    “小师傅这是在做馒头啊!”
    德彪老师笑呵呵地讲出了这些话。
    他喜欢管肖宇叫小师傅。
    听到这话后,肖宇倒是有些不好有意思了,他赶忙接话说:
    “德彪老师,叫我肖宇就行!”
    “这小师傅,我觉得有点别扭!”
    “今天有香菜牛肉,我寻思蒸点馒头,一会儿夹着香菜牛肉吃!”
    “这样就好像肉夹馍一样。”
    “这种吃法还不错!”
    肖宇开口解释了起来。
    德彪老师听后,依旧是笑呵呵地接话说:
    “好吃法!”
    “一会儿给我整个东北乱炖呗!”
    “我想尝尝你的手艺!”
    “这我好多年没有吃过正宗的乱炖了!”
    “你看看有啥,咱就炖点儿啥呗!”
    德彪老师点餐了!
    肖宇这时候很痛快的开口答复说:
    “那乱炖肯定没有问题啊!”
    “厨房这边菜多!”
    “我用白菜,土豆,苞米,洋柿子,排骨,五花肉啥的,就来个乱炖呗!”
    “再搁点粉条!”
    “正好,咱再闷点儿大米饭呗!”
    听到这话后,德彪老师真的很满足。
    他一直很想吃这一口。
    东北乱炖,那是相当实惠的菜品。
    一般人还真就做不好。
    因为这种菜一家一个味道,很少有统一的标准。
    这玩意儿就好像烩菜一样。
    肖宇这边把馒头放到蒸笼里面后,马上开始备菜了!
    今天一定要让德彪老师品尝到真正的东北乱炖!
    这正宗的东北乱炖,其实讲究也不少。
    肖宇手头有的这些材料也不足以支撑起完整版的东北乱炖。
    他也只能是尽可能的还原这道菜!
    五花肉和排骨这边提前有准备。
    肖宇从锅里把剩下的这些炖好的排骨跟肉拿了出来。
    紧接着他又开始精心挑选起了蔬菜来。
    这道菜最重要的一个配菜就是玉米段。
    除此之外,豆角也是相当重要的存在。
    不过现在这边没有那种特别优秀的玉米。
    肖宇只能在这边不断的寻找合适的食材。
    这里面还可以放西红柿
    这样来说,这道菜其实选材很关键。
    东北乱炖还是要用东北土生土长的蔬菜去制作才最正宗。
    选来选去的,肖宇把这个厨房最完美的配菜都选好了!
    这样最起码可以在更大限度上还原出这道菜的特色。
    乱炖开始!
    肖宇直接来到了女生宿舍这边。
    他用的是大铁
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