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    日就先交给你一个任务。”
    要如何盯梢白小川，崔云昭让夏妈妈教王虎子。
    王虎子虽然没做过小厮，但他却明白一个道理，主家交代的事情要好好完成，而且不能多问多言，也不能同外人议论。
    夏妈妈交代完，王虎子立即就说：“妈妈您放心，我一定会办妥的。”
    崔云昭就笑了一下，说：“不急，今日你回家收拾行囊，明日便去霍家，我让平叔给你收拾好住处，明日再开始忙也是一样的。”
    王虎子便点头，麻利的洗净手，慇勤给崔云昭煮上茶水，这才退了出去。
    夏妈妈不由感慨：“这孩子真不错。”
    崔云昭笑笑，说：“是啊，我这里人手太少了，想做什么都不方便，慢慢选人吧。”
    上一回就是王虎子跟着白小川一路的，他知道白小川住在哪条巷子，不用崔云昭多费心，他自己就能办好差事。
    崔云昭想了想，趁着孙掌柜没回来，又给了王虎子一吊钱，让他去琳琅绸缎庄给自己制备三身行头，两身里面常穿的直身，一身棉衣，再买两双鞋，王虎子倒是没推辞，千恩万谢走了。
    崔云昭看到粮铺的两个伙计都羡慕看着王虎子，便笑着开口：“如今我身边缺人，你们都好好做，有好苗子，孙掌柜会奖赏你们的。”
    她话音落下，孙掌柜便回来了。
    他见崔云昭过来，忙上前见礼，然后便去了账房。
    不用崔云昭问，孙掌柜就开口：“东家娘子，方才我去了一趟府衙，赵录事同我私下说，今年的陈米确实发下来了，但数量相较往年少了四十石不止，且吕将军想征用一部分做军粮，剩下的就更少了，估计分到各粮铺手中，大抵只有百石左右。”
    朝廷每年夏收收税，都是用米粮来计税，这些新米存在各州府的粮仓之中，以待战时或灾祸，等到来年新米下来，冬日青黄不接时，把放了一年的陈米取出卖给各粮铺，用比新米低的价格卖给百姓。
    这样一来，百姓可以度过冬日，而朝廷又能增加收入，算是一举两得的买卖。
    这项制度已经沿用多年，不过近年来因为战争激烈，各地州府的粮库时常空缺，需要各地征调，因此每年下发的陈米就越来越少，偶尔为了应对战事，各地还会截留一部分，这样导致有时候放出的陈米不是一年沉，多达三四年之久。
    这样的米先说好不好吃，没有发霉变质就不错了。
    可百姓为了裹腹，根本管不了那么多。
    崔云昭问：“你可知道是几年的陈米？”
    孙掌柜这时倒是笑了。
    他捋了捋胡须，道：“我同那录事相熟经年，如今东家娘子又嫁与霍军使，分到咱们这里的陈米，一定是一年陈。”
    崔云昭便明白了。
    孙掌柜这是去送礼去了。
    再加上霍檀的军使身份，这让事情好办许多，录事没有当即应承，大抵也不敢得罪霍军使。
    崔云昭若有所思。
    她想了想，问：“这一批陈米什么时候到？”
    孙掌柜便说：“已经到了，各家今日就能去府衙兑粮牌，明日就可去仓库取粮。”
    “价格几何？”
    孙掌柜便道：“一年陈要二十八文，两年沉要二十四文。”
    价格是有差别的，售出时也有差别。
    拿一年陈来说，二十八文买进，七十五文卖出，利润便有四十七文，几乎比翻倍还多。
    但这是一斗粳米的利润。
    一石约为十斗，也就是说，一石米利润在四百七到五百之间。
    百石米，五家粮铺一分，一家二十石，利润便是十贯左右。
    这利润看似不多，但要知道，粮铺还有糙米，新米、黍米、红豆、绿豆等，以及小麦和麦粉，杂七杂八加起来，一月利润自然不少。陈米并非粮铺的主要生意，权当冬日救急时用，他们每年收新米的价格可比陈米要低许多。
    崔云昭很快就把账目算清楚了，她沉思着问：“如此看来，卖一年陈比两年陈利润稍微高个三文左右。”
    孙掌柜倒是没想到东家娘子算账也这般厉害，不由感叹道：“东家娘子要是一早就学做生意，现在肯定也是能手。”
    崔云昭笑笑，眉目间舒朗许多。
    “孙掌柜，你可看过今年的米？二年陈的品质如何？”
    孙掌柜就说：“赵录事给我看了，二年陈的颜色发黄，但是没发霉，我闻着也还有米香，品质其实不错。”
    因为数量少，所以今年发下来的米质量倒是不错。
    崔云昭同夏妈妈对视一眼，便对孙掌柜道：“孙掌柜，这几日内博陵就下了三场雪，往年开始没有的，这般天寒地冻，我听闻武平又来了不少流民，日子肯定不好过。”
    “所以我同夏妈妈商量，准备过一两日就施粥，但今日你说陈米也发了下来，我就有个想法。”

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